"`html
סטייק בנינג'ה – השיטה המושלמת להכנת בשר עסיסי וטעים
דמיינו לעצמכם ערב שקט בבית, והפתאום אתם מתחילים להרגיש את העטופים של סטייק עסיסי, מתובל בדיוק במידה הנכונה, מתבשל באיטיות עד שהוא מגיע לרמה מושלמת של נימוחות. עכשיו תוסיפו לזה את התחושה שהכל קורה בקלות, שאפילו לא צריך לעמוד ליד הכיריים – זו ההזדמנות שלכם להיכרם עם המתכון המדהים הזה של סטייק בנינג'ה! סטייקים שהם כל כך מושלמים, אתם תשאלו את עצמכם איך חייתם לפני זה בלי מתכון כזה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 2.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- דרגת קושי: קלה (מושלם גם למתחילים)
- מספר מנות: מגישים לשניים (אבל אפשר בהחלט להכין יותר!)
המרכיבים הדרושים
כדי להכין סטייק בנינג'ה שיגרום לכם ללקק את האצבעות (ושל האורחים שלכם), תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים טעמים אגדי שמשגעים את החיך:
- 2 סטייקים אנגוס (בערך 250 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קלופות וכתושות
- 1 כפית רוזמרין יבש (או רוזמרין טרי אם אתם רוצים ללכת על הרמה המעלפת)
- מלח ופלפל לטעם
בתור תוספת, אתם יכולים לשחק עם התבלינים – לפעמים נעים להפתיע עם מעט פפריקה, כמון או אפילו קצת חרדל. זה הופך את הסטייק שלכם למשהו אחר לגמרי!
מרכיבים חלופיים
עבור גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בתחליף בשר כמו טופו או מנות צמחוניות מעודנות שמציעות טעמים מדהימים. לעוסקים על דיאטה ללא גלוטן, כל המרכיבים כאן הם טבעיים, טהורים ובריאים.
שלבי ההכנה
הכניסה לעולם של הכנת סטייק בנינג'ה היא לא רק פשוטה, אלא גם מהירה! להלן השלבים שהופכים את המתכון הזה למושלם:
- מחממים את מכונת הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה.
- בעזרת מברשת, מורחים את הסטייקים בשמן זית משני הצדדים.
- מפזרים את השום הכתוש, הרוזמרין, המלח והפלפל על הסטייקים.
- מניחים את הסטייקים במכונת הנינג'ה.
- מבשלים במשך 8-10 דקות מצד אחד.
- הופכים את הסטייקים ומבשלים 5-7 דקות נוספות.
- מוציאים מהנינג'ה ומניחים להתקרר לכמה דקות.
- פורסים את הסטייקים ומגישים עם תוספות של סלט או ירקות קלויים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
שדרוגים למתכון הם חלק מההצלחה. אתם יכולים להוסיף לסלט רענן, פירה כרובית או אפילו סלט קינואה לצד הסטייק. טיפים קטנים הם מה שעושים את ההבדל – פרטו גבינת פרמזן על הסלט או הוסיפו רוטב חריף לסטייק ואם כבר בעניין של סלטים, תוסיפו חתיכות תפוחי אדמה אפויים; זה מושלם לסופ\"ש הקרוב.
שאלות ותשובות
מהו זמן הבישול המומלץ לסטייקי אנגוס?
בדרך כלל, סטייקים בינוניים רגילים ל-7-10 דקות בכל צד, תלוי בעובי ובדרגת העשייה הרצויה.
האם אפשר להכין את המתכון בלי נינג'ה?
בוודאי! אפשר להכין את הסטייק על גריל או במחבת ברזלית – תזכרו להקפיד על חום גבוה.
מה לעשות אם הסטייק קשה מדי?
אם הסטייק מתגלה כקשה, אתם יכולים לבשל אותו בשיטת קצב הנינג'ה עם שסיפוק טמפ גבוהה, לייבש אותו ואז למרוח עליו מעט חמאה או שמן זית.
איזה סוג בשר מומלץ לסטייקים?
אנגוס הוא מצוין, אבל יש גם את הפילה או רזון, כל אחד מהם מציע גוון טעמים שונה למדיי!
מהם הטריקים הנכונים לתיבול הסטייק?
שום, רוזמרין ושום ווידיה הם השילובים המושלמים, אבל תוספות כמו פטרוזיליה או פפריקה מוסיפים גם טעמים אחרים.
האם ניתן להקפיא את הסטייקים?
כמובן, עדיף להקפיא במצב שלם ולא חתוך, ולאחר מכן לאפשר בהקפאה להפשיר בזמן בשימוש במקפיא.
איך ניתן לשמור על עסיסיות הסטייק?
תהליך ההפסקה כה חשוב: לאחר בישול, כשהסטייק יוצא מנינג'ה, תנו לו להתקרר בממוצע של 5-10 דקות.
דברים נוספים שאני יכול להוסיף בשביל לסחוט טעמים?
לימון או מיץ תפוזים יכולים להוסיף רעננות כל פעם – תוספת של כוסברה או אפילו שעועית ירוקה יכולות להעיף את המנה לרמות חדשות.
למה חשוב לא בחימום יותר מדי?
בישול יתר דוחף לייבוש הסטייק, במקום שנשאר עסיסי ואוורירי.
איזה סוג של סלטים מתאימים לסטייק?
סלטים רעננים כגון סלט עם מלפפון, עגבניות וכוסברה, עושות עבודה יפה במיוחד עם עסיסיות הסטייקים שלכם!
אני מקווה שנהניתם מהמתכון המדהים הזה של סטייק בנינג'ה. אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, כי מה עושים עם מתכון מושלם אם לא משתפים? בהצלחה ובתיאבון!
"`
