"`html
מתכון לבשר מספר 5
מה היה קורה אם הייתי אומרת לכם שיש לנו מתכון מדהים לבשר מספר 5, כזה שיגרום לכם לאכול עד שתיים בלילה ואף אחד לא ירגיש? נשמע שיגעון? רק תחכו עד שתשמעו את התוצאות! זהו המתכון הכי טעים שיש, כזה ששואב אליו את כל הסובבים, ומבצע קסמים על האורחים שלכם. מדובר במנה שהייתם רוצים להכין בכל הזדמנות – היא משגעת, אגדי, ואסור פשוט לפספס אותה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נעמוד על המרכיבים. המתכון הזה פשוט מתבקשת להכנה – אתם רק צריכים לדאוג שיהיה לכם את כל מה שצריך. קחו בחשבון שזה המנה שכולם יזכרו, אז הגיע הזמן לגייס את האהובים שלכם לעזרה!
- 800 גרם נתח בשר מספר 5 (נתח דשן ושומן)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 בצלים גדולים, קצוצים
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כוסות מרק בקר
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כוס ערמונים קלויים, קצוצים (למי שאוהב את הטעם העשיר!)
- תיבול: מלח, כמון, פפריקה חריפה, ואורגנו
- אופן ההגשה: על פירה תפו”א נימוח, עם חופן פטרוזיליה קצוצה מעל
מרכיבים חלופיים
כמובן, כשאני אומרת 'מנה מדהימה', היא יכולה להתאים לכל סוג אוכלוסיה! אם חיפשתם גרסה טבעונית, שימו לב: ניתן להמיר את הבשר בכבד טופו או סייטן, ומומלץ להוסיף עוד ירקות כמו קישואים ופלפלים כדי להעשיר את הטעם!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן באמת הכנת המנה. יש לומר מראש שזו לא רק זו מנה של סבתא, אלא זו מנה שתעורר זיכרונות מהבית. תנו למקום שבישלתם לנצנץ, כי זה הזמן להיות בשלנים מקצועיים!
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום גבוה.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהניחוח הריחני פורץ – בערך 10 דקות.
- מוסיפים את הבצלים והשום ומערבבים עד שהבצל הופך לשקוף.
- מתבלים במלח, כמון ופפריקה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הגזר וערמונים ומערבבים עם שאר המרכיבים.
- מושכים את המרק ומביאים לרתיחה, ואז מורידים את החום לנמוך.
- מבשלים במשך שעה, עד שהבשר רך ונימוח.
- מגישים את המנה חמה על פירה תפו”א עם פטרוזיליה קצוצה מעל.
תוספות ושדרוגים
אין דבר יותר כיף מאשר ליצוריית כמובן תוספות למנה. אם אתם רוצים להפוך את המנה למעלפת, אפשר להוסיף אישון של חמאת שום מעל הכל,או אולי מעט צנוברים קלויים להוספת טעם חדש? אפשר גם לשדרג את הפירה בעזרת גבינת עיזים נימוחה שתעשה את כל ההבדל!
שאלות ותשובות
מה זה בשר מספר 5?
נתח בשר מספר 5 נחשב לחלום של חובבי הבשר – זהו נתח עשיר, שמנוני, שמספק טעמים געשיים בכל ביס!
האם אפשר להשתמש בבשר אחר?
בהחלט! נתח כמו פילה או צוואר יכול להתאים למדיניות המתכון, דאגו לארוח טוב במידה ואתם משתמשים בבשר רזה יותר!
איך לדעת אם הבשר מוכן?
בישול הבשר ייקח כ-1 שעה בהתאם לגורמים רבים כמו אורח החיים של הבשורה — אם אתם בכל זאת מתכוונים לוקחים את זה לאירוע, תתחילו לבחון את קרמולו, איך הוא נבלע בשיניים שלכם!
האם המתכון דל קלוריות?
לא ממש, קחו בחשבון שכל הענגון עם שומנים פחמימות ישפיע על הקלוריות, אבל אל תדאגו – כל מה שטעים נראה מושלם!
האם יש הבדל בין מרק בקר לקמח?
כן, מרק בקר נותן טעם עמוק יותר לעומת קמח. נסו את זה – תצאו מנצחים כמו גימלאים בהופעה!
האם יש גרסה ללא גלוטן?
בוודאי, שימו לב לבחור בתבלינים ובמרק בקר שלא מכילים גלוטן, ובכך תהפכו את המנה לבריאה ולא מכילה גלוטן!
איך מתייחסות הכמויות לארבעה אנשים?
אתם יכולים להקטין או להגדיל את הכמויות לפי הצורך – אני מציעה שיהיה לכם כמה שורות נוספות כי זה פשוט ממכר וכולם יירצו להוסיף עוד!
מה האפשרויות לשמור על הבשר לאחר הבישול?
אפשר לשמור במקרר לשימוש מ-3 עד 5 ימים, אנשי הבית ייהנו מהממות אחרי שלב ראשון בכל פעם!
האם סגנון הבישול הזה כשי בשר רק לאירועים מיוחדים?
הבישול הזה בהחלט חוגג את מהות חווית האוכל היומיומית, אני מעדיפה את זה כך! תתחילו לחגוג עכשיו!
בסופו של יום, אתם לא יכולים לדלג על המתכון המהפכני הזה! הוא מושלם לארוחת שישי, וגם הכתבה שתקפיץ אתכם לאירועים, אל תשכחו לשתף את המתכון באהבה עם חברים!
"`
