הקסם של שרימפס מטוגן: מתכון קל ומהיר

"`html

מנת השרימפס המושלמת שתחזיר אתכם אל החוף

יש דברים שמצליחים להוציא מאיתנו קריאות "וואו", והשרימפס המטוגן הוא אחד מהם.
כל נגיסה נמסה בפה וגורמת לנו להתמכר בלי הפסקה. המנה המדהימה הזו, שהיא גם אגדה קולינרית,
מלווה אותנו כל שנה בעונת הקיץ, או כשאנחנו פשוט מתגעגעים לימים חמים ולרגעים על החוף.
לא תפסיקו ללקק את האצבעות עד שהצלחת תתרוקן! אז בואו נכין את הדבר הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן לעבור לרכיבים. אנחנו מתמקדים ברכיבים טריים ואיכותיים שיעשו את ההבדל בין מנה פשוטה למנה שמעלפת את כל החושים.
עבודה עם שרימפסים טריים היא כמו משחק, המרגשת כל פעם מחדש. אז, מה אנחנו צריכים?

• 500 גרם שרימפס בינוניים, קלופים ונטולי ראש
• 2 כפות שטוחות של קמח תפו”ח
• 2 כפות קמח שיפון (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”ח בלבד)
• 2 ביצים
• 1/2 כוס פירורי לחם (אפשר להוסיף תיבול חריף לתוספת טעם)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון (שמן קנולה או שמן זית)
• לימון לסחיטה מעל המנה

כאשר מדובר בשרימפסים, אפשר להיות יצירתיים עם התבלינים. ניתן להוסיף בעדינות כמו פפריקה, כמון, ואפילו קצת צ'ילי
לכאלה שאוהבים חריף. זה בהחלט יכול לשדרג את המנה ולעטוף אותה בטעמים מעניינים שיגרמו לכם לגרגר בהנאה.

שלבי ההכנה

כעת נעבור לשלבים! זהו חלק שגם מי שלא טורח במטבח יוכל לבצע בקלות. פשוט ומקסים! לכן, קחו תנשמת,
ושימו לב לעשייה שתביא את המנה הזו אל שולחן האוכל שלכם.

1. שמים את השרימפסים בקערה ומוסיפים מלח ופלפל.
2. בתוך קערה נוספת, טורפים את הביצים ומוסיפים את הקמח תפו”ח ואת קמח השיפון.
3. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. משמנים היטב את התבנית עם שמן לטיגון, מחממים את השמן על חום בינוני.
5. מעבירים כל שרימפס לתערובת הבצ batter ואז לפירורי הלחם, כך שיכוסו היטב.
6. מניחים את השרימפסים המטוגנים בעדינות בשמן החם.
7. מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהשרימפסים מזהיבים והמעטפת פריכה.
8. מוציאים את השרימפסים בעזרת כף מחוררת ומניחים על נייר סופג כדי לספוג את עודפי השמן.
9. מגישים מייד עם פרוסות לימון בצד.

אפשרויות וגרסה לתוספות

אחת היתרונות של השרימפס המטוגן הוא שאפשר לשדרגו בכל מיני דרכים.
אפשר להוסיף קוקטיילים של סלטים טריים ליד, כמו סלט אבוקדו, רענן ומצנן
להשלים את המנה עם טעמים מלטפים. כמו כן, ניתן להגיש עם רוטב איולי
או טחינה שמעורבים עם שום לסגנון מזרח תיכוני טרי ומרענן, שילוב שישגע את החיך!

שאלות ותשובות

למה כדאי להשתמש בשרימפסים טריים?
בעיקר כי שטעם הים מתבטא בצורה הרבה יותר טובה בשרימפסים טריים.
הם מלאים בטעמים ובמרקם מושלם.

האם אפשר להכין את המתכון הזה עם שרימפסים קפואים?
כן, אך כדאי להפשיר אותם היטב לפני השימוש, מאחר שהקפואים לעיתים יוצרים יותר מים.

איך יודעים אם השרימפסים מוכנים?
כאשר הם מקבלים צבע ורוד-אדמדם ומעט זהובים, יודעים שהשרימפסים מוכנים וטובים לאכילה.

מה לעשות אם אין קמח שיפון?
ניתן פשוט להשתמש בקמח תפו”ח בלבד, והמנת הגלוטן הזו תצא מושלמת בכל מקרה.

האם ניתן לשדרג את המתכון הזה לתחום הבריאותי?
בוודאי! ניתן להכין את השרימפסים על הגריל עם תיבול קל במקום לטגן.

כמה זמן אפשר לשמור שרימפס מטוגן?
מומלץ לא לשמור יותר מ-24 שעות במקרר. הם הכי טעימים כשהם טריים!

מהי דרך ההגשה הטובה ביותר של המנה?
הכי טוב להגיש מייד לאחר הטיגון, לצד קוקטייל שרימפסים קרים.

האם אני יכול להוסיף ירקות לשרימפסים?
בהחלט! חצילים, קישואים ופלפלים גריל מבורכים ליד המנה והם מוסיפים גיוון טעים.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את השרימפסים אם נשארו?
יש לחמם אותם בתנור ב-160 מעלות, כך הם יתייבשו לאט ולא יתרככו.

אילו רטבים הכי מתאימים לשרימפס מטוגן?
רטבי האיולי והסווידישה הם חלק מברירת המחדל.

אם אתם נהנים מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים באינטרנט! שתפו עם אחרים שישמחו לנסות את המנה הזו,
ומי יודע, אולי תגלו חברים חדשים שיש גם הם תשוקה לשרימפס המושלם!

"`