חזה עוף בנינג'ה גריל – המנה המושלמת שאתם חייבים לנסות!
תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את המכשיר הנפלא שנקרא נינג'ה גריל ומריחים את ריח העוף המפנק. הטריק הזה ישדרג את חוות הדעת שלכם על חזה עוף. חזה עוף בנינג'ה גריל הוא מתכון משגע, שעושה שימוש בטכניקות חדישות בכדי לקבל תוצאה מדהימה, רכה ונימוחה שלא תשאיר אף אחד אדיש. אז אם אתם מחפשים מנה טעימה, פשוטה ומהירה, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: כ-10 דקות
- זמן בישול: כ-10 דקות
- רמות קושי: קל
- מנות: מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
נתחיל עם הרכיבים שצריך להכין. הידע שלי בתחום הזה מראה, שככל שיש לכם יותר מרכיבים איכותיים כך התוצאה הסופית תהיה פשוט אגדה. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 4 יחידות חזה עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 לימון סחוט
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית אורגנו יבש (אופציונלי)
אפשר גם לדבר על מתכונים חלופיים – אם אתם רגישים לגלוטן, אין שום בעיה ליצור את המנה המדהימה הזו מבלי להשתמש בקמח. אפשר גם לשדרג ולהשתמש בחזה עוף טחון עם אותו תבלון, זה מספק את אותה חוויה טעימה! וגם, אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את חזה העוף בפיסות טופו מאירות.
שלבי ההכנה
עכשיו נעבור לשלב הבא, שבו אנחנו באמת נהפוך את התוכנית שלנו למציאות! השלב הזה קל ונעים, ואני בטוח שתהפכו אותי למומחה מטבח שלכם בשלב זה. אז בואו נתחיל!
- משרים את חזה העוף בשמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, פפריקה, כמון, מלח, פלפל ואורגנו (אם משתמשים) למשך 10 דקות.
- מחממים את נינג'ה גריל על מצב הצלייה (Grill) לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- שמים את החזה עוף המשויף על הרשת של הנינג'ה גריל.
- צולים את החזה עוף במשך כ-7-10 דקות מצידו הראשון.
- מדי פעם, הופכים את החזה עוף ומשחים גם את הצד השני עד שהעוף מבושל וקיבל צבע זהוב.
- בוחנים שהחזה עוף הוכן כמו שצריך על ידי חיתוך קטן בעמק שלו – אם הוא לא ורוד בפנים, אנחנו מסודרים!
- מוציאים את חזה העוף מהנינג'ה גריל ונותנים לו לנוח כדקה לפני החיתוך.
- חותכים את החזה עוף לפרוסות דקות ומעטרים בשיוף של עוד חומץ בלסמי או רוטב על בסיס יין.
- לסיום, מגישים את העוף לצד תוספת של סלט רענן, ואולי חזה עוף מתובל שנשאר על השולחן – כי זה פשוט הכי טעים שיש!
כמובן, אני חייב לומר שלאחר החיתוך, מומלץ למרוח על כך מעט חמאה או שמן זית לשדרוג האביזרים. כך העוף יהיה אוורירי ונימוח!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שכולנו התענגנו על המנה המושלמת, בואו נדבר על אפשרויות לשדרוג. אם אתם רוצים להפוך את המנה הזו למפנקת יותר, הנה כמה רעיונות שיכולים להפוך את המנה שלכם למושלמת:
- מטבל עגבניות רוסטיות עם שום ואורגנו.
- רוטב חרדל דיז'ון לשדרוג מעניין.
- נוספים ירוקים קצוצים כמו פטרוזיליה או כוסברה.
- ירקות צלויים כמו קישואים, פלפלים, ובצל.
- ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה עם סלט טחינה, ככה תקבלו מנה בריאה שאתם גם לא תפספסו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
בהחלט! כל מה שאתם צריכים לעשות זה להפשיר את חזה העוף לפני הבישול. זה חשוב, כי אם תשלחו אותו ישר מהמקפיא, הוא לא יתבשל בצורה שווה ואולי יישאר רטוב ביציאה.
כמה זמן תוקף של העוף המושרה?
מומלץ לשמור על העוף המושרה במקרר לא יותר מ-24 שעות. אחרי זה, הטעמים יתחילו להיעלם.
מה אפשר להגיש לצד חזה העוף?
תוספות נהדרות כוללות אורז, פסטה, סלטים טריים וירקות קלויים. כל אחד מהם יכול לעלות את המנה שלכם לשמים!
האם אפשר להכין את המתכון על גז במקום בנינג'ה גריל?
כן. אפשר גם לגריל על מחבת פאן. פשוט ווידאו שהמחבת מאוד חמה לפני שמניחים את העוף.
מה יש לעשות אם העוף יוצא יבש?
אם זה קורה, אפשר לשקול להשרות את העוף חומרי ההשריה יותר זמן. גם הוספת שמן זית בתהליך יכולה לעזור.
האם ניתן להכין את המנה עם טופו?
בדיוק! פשוט חותכים לקוביות ומשרים עם אותו תבלון. זו גרסה צמחונית נהדרת!
מה עם עוף עם קמח?
אם אתם אוהבים עוף קלוי שקשור במעט קמח, זה אפשרי! פשוט מכינים בלילה עם קמח בתום ההשמנה.
האם יש רוטב מעניין שאני יכול להוסיף?
להוסיף מעט רוטב טריאקי או רוטב סויה לתיבול יכול להוסיף המון טעם למנה!
מתי ניתן להשתמש בעוף צלוי לארוחות אחרות?
עוף במצפון לארוחת ערב, סלטים, סנדוויצ'ים או גם פירה טעים!
היכן מצאנו את השום והלימון?
זה בעצם סוד מתכון סבתא שלי – האלטרנטיבות נותנות את הטוויסט המיוחד שהעוף הזה מצריך.
אז קדימה, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות שלכם. שיתופים יגרמו למתרחשים מבורכות על המנה הזו! תהנו!
