לאפה שווארמה קלוריות ותוספות מפתיעות שכדאי לנסות

לאפה שווארמה – מתכון מדהים לאוהבי הטעמים

הגעתם למקום הנכון! השוק של לאפה שווארמה מקדם את תחושת ההנאה בכל פעם מחדש. ההבנה שאנחנו יכולים להכין את המנה הממכרת הזאת בעצמנו לא רק מרגשת, אלא גם מאפשרת לנו לשלוט במרכיבים ובקלוריות. מהדוקטורט שלנו באהבת אוכל, אנחנו מתכוונים להרכיב ולאפה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד!

זמן הכנה

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך עולם של טעמים, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. אין דבר יותר מבאס מלהתחיל מתכון ולגלות ששכחנו מרכיב חיוני!

• 500 גרם נתחי עוף או בקר חתוכים לרצועות דקות
• 4 לאפות שטוחות, טובות מהמנגל
• 2 כפות שמן זית איכותי
• מיץ מלימון אחד
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 2 כפיות כמון
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס טחינה (אופציה)
• ירקות לקישוט: חסה, עגבניות, מלפפונים ובצל

שימו לב: אם יש לכם טעמים אהובים נוספים, אל תהססו להוסיף אותם למנה! לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בטופו או בגרגרי חומוס.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. זה הזמן להפעיל את הדמיון ולדמיין את הארוחה המושלמת.

1. מתחילים בתיבול הבשר – בקערה גדולה, מערבבים את רצועות הבשר עם שמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. נותנים לתערובת לשבת כ-15 דקות על מנת שהטעמים ייספגו ורק אז נמתחים את התיאבון.
2. מחממים מחבת על חום גבוה. כאשר היא חמה, מכניסים את הבשר הממולא ועורמים אותו בצורה שווה. ממשיכים לבשל על חום גבוה כ-10 דקות או עד שהנתחים משחימים ופריכים.
3. בינתיים, חותכים את הירקות לקוביות קטנות או רצועות ופותחים את הלפות, מצמידים את המעטפת והופכים למעוצבת כבר.
4. כאשר הבשר מוכן, מעבירים אותו אל הלפות בעדינות.
5. מוסיפים את הירקות על גבי הבשר ומניחים מעל טחינה, אם אתם אוהבים, או כל רוטב שיושב לכם בראש. הרוטב צריך לעטוף את הכל ולהיות מתמוגג בטעמים.
6. מקפלים מעט את הלפה ומתחילים לגלגל אותה. מכסים היטב את כל המילוי, ומעריכים כל ביס.
7. לסיום, אפשר לשים את הלפה המגולגלת על מחבת שוב כדי לשרוף מעט מבחוץ ולתת קראנצ' נוסף.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לאפה שווארמה יכולה להיות חתיכת מציאה גם ללא בשר! אפשר להוסיף גבינת פטה, גרגרי רימון או פירות יבשים לתוספת מתוקה-מלוחה. היו יצירתיים! רוצים שדרוג? שימו את השווארמה על פיתה ולתת להקיש ברקע טעמים של ערב החג.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי טחינה? האם אפשר לשים יוגורט?
יוגורט הוא תחליף מצוין! תוכלו אף לשדרגו עם נענע קצוצה כדי לקבל טוויסט מרענן.

מה עושים אם לא מצאתי רצועות עוף?
לא בעיה! אפשר להשתמש בסטייקים חתוכים מקור או גם בשר טחון, כל מה שמקיף אתכם במטבח יכול לעבוד.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את הבשר מראש, ולחמם אותו מתי שתצטרכו. אך נמליץ להניח את הירקות ברגע האחרון.

כמה קלוריות יש במנה הזאת?
במנה אחת של לאפה שווארמה עם רצועות עוף יש בערך 450-600 קלוריות, תלוי במרכיבים הנלווים.

האם ניתן להכין את המנה בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בלפות ללא גלוטן או אפילו חסה כרקע זריז ומרענן.

מה טיפ כדי שהלאפה לא תתייבש?
שימו מעט שמן זית על הפנים של הלפה לפני שאתם מתחילים למלא, זה ישמור על כל הטעמים בפנים!

האם אפשר לאפות את הלאפות?
כן! תנו להן לעלות על טמפ' בינונית למשך 5-7 דקות בתנור – זה יצור טעמים נוספים ונעימים.

מהי העונה הטובה ביותר לאכול שווארמה?
לשווארמה אין עונה! אפשר לאכול אותה בכל עת, מה שהופך אותה למושלמת לקיץ החם או לחורף הקר.

כמה זמן אפשר לשמור את השישווארמה לאחר הכנתה?
נוכל לשמור במקרר, עטופה היטב, על מנת לשמור על טריותה למשך 2-3 ימים.

אז עכשיו, כשהכנתם את הלאפה שווארמה המושלמת מהממת הזו, אתם מוזמנים לשתף עם החברים שלכם! תנו להם ליהנות מהטעמים המדהימים שהכנתם, ועשו חיים! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי כל אחד צריך לדעת כמה זה פשוט וטעים להכין לאפה שווארמה שעושה נעים בלב.