מתכון לכרובית בתנור שישנה את המשחק במטבח

מתכון לכרובית בתנור – טעים, בריא ומפנק

אין ספק שכרובית בתנור היא אחד מהמאכלים המדהימים והמשגעים שיש. כשמכינים אותה בצורה נכונה, היא מתמלאת בטעמים עוצמתיים ואנו מקבלים מנה ללקק את האצבעות. התחושה של כרובית קלויה וחמה, שאפשר למרוח עליה טחינה או יוגורט, פשוט מעלפת! ואם לא הספיק לכם, היא גם בריאה ומלאה בוויטמינים.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30-40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

המתכון הזה מתאים לכל אירוע, שיגרום לכם לקבל מחמאות בלי סוף. בין אם מדובר בארוחה משפחתית, במסיבת ערב עם חברים או סתם כשחשקתם במשהו משגע, הכרובית הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים. אפשר לשדרג אותה עם תבלינים אהובים, או להגיש אותה כתוספת נפלאה לכל מנה עיקרית. אז למה אתם מחכים? בואו נתחיל!

הרכיבים הדרושים

• 1 כרובית בינונית (בערך 1 ק"ג)
• 3 כפות שמן זית
• 1.5 כפיות מלח
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון (אם אוהבים)
• רבע כוס פנקו או פרורי לחם (אופציונלי לציפוי פריך)
• מיץ מחצי לימון
• קמצוץ של פלפל שחור יעדיף אתכם!

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט לוותר על הפרורי לחם ולשדרג עם יותר תבלינים וירקות צבעוניים שיחד יוסיפו את הפן המושלם.

שלבי ההכנה

השלבים מאוד קלים, פשוט תעקבו אחרי ההוראות ותיהנו מכל רגע של הבישול המלהיב.

1. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הכרובית לפרחים בגודל אחיד (ככה היא תתבשל בצורה שווה).
3. מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
4. יוצרים תערובת עם שמן זית, מלח, פפריקה, כורכום, כמון, מיץ לימון ופלפל שחור.
5. שופכים את התערובת על הכרובית ומערבבים היטב.
6. אם רוצים שדרוג, מפזרים פנקו על הכרובית לערבוב נוסף.
7. מעבירים את הכרובית לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים במשך 30-40 דקות, עד שהכרובית רכה ומעט זהובה.
9. טועמים ומתאימים טעמים לפי הצורך, בליווי חום ואהבה.
10. מוציאים מהתנור ומגישים חם, עם יוגורט או טחינה בצד.

שדרוגים אפשריים

שדרוגים הם חלק מהכיף בהכנת מתכון! תוכלו להוסיף לתערובת התיבול עשבי תיבול כמו רוזמרין או תימין. המגע של הארומה של המשפחה הים תיכונית יעלה את המנה לרמות חדשות.

כמו כן, אפשר לשדרג עם גבינת פטה מפוררת מעל, או לשים חתיכות של עגבניות שרי שיתפצפצו בתנור ויוסיפו צבע וטעימות.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להחליף את שמן הזית בשמן אחר?
אפשר בהחלט! שמן קנולה או שמן זרעי ענבים יתאימו גם הם.

כמה זמן אני יכול לשמור את הכרובית במקרר?
הכרובית יכולה להחזיק עד 3 ימים במקרר, אם היא מאוחסנת בקופסה אטומה.

האם אפשר להקפיא את הכרובית לאחר בישול?
כן, כדאי לקפוא את הכרובית בתבנית שטוחה ולאחר מכן לעביר לאריזת הקפאה.

איך אני יודע שהכרובית מוכנה?
הכרובית תהיה רכה מאוד, עם פינות מעט שחומות, זה הזמן להוציא אותה!

האם המתכון הזה מתאים לכל דיאטה?
המתכון בריא ויכול להתאים לרוב הדיאטות, כולל דל פחמימות וכן טעים במיוחד לצמחונים וטבעונים!

כל כמה זמן אני צריך לערבב את הכרובית בתנור?
במהלך האפייה, מומלץ לערבב פעם או פעמיים כדי להשיג בישול אחיד.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לתערובת?
בהחלט! גזר, קישוא או אפילו פלפל מתוק מתאימים מאוד והופכים את המנה למרעננת עוד יותר.

איך אני יודע אם חרובים הם מתובלים מספיק?
לא לחשוש לטעום! אם זה טעים לכם, זה כנראה מושלם.

למה אני צריך לשים מיץ לימון?
מיץ הלימון מוסיף חמצמצות נפלאה וקרמיות ששווה כל ביס!

מה עוד אני יכול להגיש עם המנה הזו?
אפשר להגיש את הכרובית עם פיתה, סלט ירקות מרענן או אורז לבן לעדינות מושלמת.

עם כל כך הרבה מידע מעניין וטעים על כרובית בתנור, אני ממליץ לנסות את המתכון ולהפתיע את המשפחה והחברים במשהו באמת מדהים! הם לא יפסיקו לדבר על זה!

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות, תנו להם לגלות את הטעמים המשגעים של הכרובית הזו!