עוגת תפוחים מעלפת מתכון נדיר שתרצו לנסות עכשיו

עוגת תפוחים מעלפת – מתכון נדיר

כשהליצ'י של התפוחים מתחילים לעלות על השולחן, לא ניתן להתעלם מהם! בואו נדבר על עוגת התפוחים המדהימה והאגדי הזאת, שלא רק שהיא ממכרת, אלא היא גם נימוחה ומעלפת כך שתשאיר את כולם עם ליקוק האצבעות. נתחיל לדבר על המתכון הנדיר הזה, שיביא טעמים של בית, זיכרונות משמחים וסיפורים שמדברים על סבתא או על אמא.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה הזו חייבת את המרכיבים המיוחדים שלה בכדי להיות מה שהכי טעים שיש! נתחיל עם מה שצריך ואחר כך נוסיף כמה אפשרויות חלופיות למי שרוצה לשתף פעולה עם הטעמים שלו.

• תפוחים ירוקים (כ-4) – מומלץ להשתמש באדמה דלילה על מנת שהעוגה תהיה פריכה יותר.
• סוכר חום (כוס אחת) – סוכר זה ייתן לעוגה טעם עמוק.
• קמח (כוס וחצי) – קמח חצי וגם חצי מלא לא יזיק.
• שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם) – לשיפור תהליך האפייה.
• חמאה (100 גרם) – ניתן גם לשים שמן קוקוס לגרסה רכה יותר.
• 4 ביצים – מוסיפים רכות ויכולת להעלם בפה.
• קינמון (2 כפיות) – הסוד לתהום של טעם.
• מלח (קמצוץ) – איזון מושלם.
• אגוזי מלך קצוצים (כוס) – פה מתבל אש התמכרות.
• רסק תפוחים (חצי כוס) – לשדרוג נוסף!

גרסה טבעונית

למי שרוצה להכין עוגה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-4 כפיות של זרעי פשתן טחונים עם כוס מים, והחמאה ניתן להמיר בשמן קוקוס או בצמחי.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים לידנו, הגיע הזמן לקפוץ למפגש עונג הקולינרי שלנו. בבקשה קחו את כל הדרישות והכנת האוכל שלנו!

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את הביצים והסוכר המוזמן בקערה גדולה, עד שהן תהיינה קצפת ורכה.
3. במערבל, מוסיפים את החמאה המומסת ואת הרסק תפוחים.
4. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
5. בצורה מדורגת, מתווספים החומרים היבשים עם החומרים הרטובים.
6. מקלפים וקוטעים את התפוחים לקוביות קטנות.
7. קולפים את אגוזי המלך ומערבבים עם התפוחים בעדינות.
8. מעבירים את תערובת התפוחים לתוך התערובת של הבלילה והאחידות תורגש.
9. שמים את התערובת בתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה.
10. אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת.
11. מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר.

תוספות והצעות לשדרוגים

כשהעוגה מוכנה, זה הזמן לחשוב על דרכים לשדרג אותה עוד יותר! אפשר להוסיף ציפוי קטנטן של שוקולד מריר, קרם מסקרפונה למי שאוהב עושר ועוד. תוספות כמו שוקולד צ'יפס או צימוקים יהפכו את העוגה לא רק למעלפת אלא גם למפנקת עוד יותר.

שאלות ותשובות

אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
כן, אפשר לשלב תפוחים אדומים או חמצמצים אהובים כמו גרני-סמית. כל תפוח מביא את הסגנון שלו!

האם ניתן להכין עוגה זו בתבנית אחרת?
בהחלט! ניתן להשתמש בתבניות מיני קאפקייק או מאפינס, אך הקפידו לפקח על זמני האפייה.

מה אם אין לי אגוזי מלך?
אפשר לשים שקדים קצוצים או כל אגוז אחר שיאמר "אני כאן!", כמו פיסטוקים או קשיו.

האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דיקסטרוס או סירופ מייפל.

איך שומרים על העוגה שיישארה טרייה?
שמרו אותה בקופסה אטומה או בחלק של קירור כדי לשמור על הרכות שלה.

האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! זו עוגה בריאה שיכולה להתאים לכולם, אפילו עם תיקונים קלים כמו סוכר דל קלוריות.

האם אפשר להקפיא את העוגה אחרי האפייה?
בהחלט! הקפיאו את העוגה לאחר שהייתה במצב נגלה. כך היא תישאר טרייה גם חודשים.

איך לדעת מתי העוגה מוכנה?
ודא שהיא מזהיבה ועם קיסם שבודק יוצא יבש.

מהו הזמן המומלץ להגיש את העוגה?
טוב להגיש אותה חממה רכה, עם כוס תה ליד.

האם ניתן לאפות את העוגה בטורבו?
כן, אבל שימו לב לדבר על זמן האפייה, כי בטורבו זה עשוי להשתנות.

עכשיו כשאתם יודעים את כל מה שצריך על העוגה המעלפת הזאת, תחליטו אם אתם רוצים לאהוב ולשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם. מי יודע? אולי זה יהפוך לעוגה האהובה עליהם!