עוף בתנור מתכון פשוט ששווה לכל טבח מתחיל

עוף בתנור – מתכון פשוט ומדהים

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיגרום אפילו לעוף הפשוט ביותר להרגיש אגדי, הגעתם למקום הנכון! טעם עשיר, ריחות עשבים אותנטיים וקריספיות משגעת על כל נגיסת בשר נימוך – זה מה שמחכה לכם כאן. אנחנו נלמד איך ליצור עוף בתנור שהכי טעים שיש, שאף אחד לא יוכל להתאפק מלקנח את הצלחת! בואו נכין מנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד.

משך ההכנה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל מאוד
• לסועד: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שנצא למסע העונג הקולינרי הזה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. המתכון הזה פשוט להפליא, עם רכיבים טבעיים ובריאים שיימשיכו להפתיע אתכם בכל ביס.

• 1 עוף שלם במשקל 1.5 ק"ג
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש (לגירור טעם מתוק)
• 1 כף מלח גס
• 1 כפית שטוחה של כמון
• 1 כפית שטוחה של פפריקה חריפה
• 2 שיני שום, קצוצות
• מיץ מלימון אחד
• תבלינים כמו טימין, רוזמרין ולהוסיף כמון לפינוק

אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בקולורבי או סייטן. שינוי מעניין למי שאוהב לגוון ולעשות ניסיונות חדשים.

שלבי ההכנה

איך מיצרים את התוצאה המעלפת הזו? זה פשוט מאוד! בואו נתחיל.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. במש bowl גדול, מערבבים את שמן הזית, דבש, מלח, כמון, פפריקה חריפה, שום ומיץ הלימון.
3. שמים את העוף בתוך התערובת ומשפשפים היטב את התיבול על העוף, כך שיכסה אותו מכל הכיוונים.
4. מניחים את העוף בתבנית עם נייר אפייה, ומוודאים שהתיבול מגיע גם לחלק התחתון.
5. פזרו את התבלינים הנוספים על העוף ובידקו שהשיניים לא תקועות!
6. דוחסים את כל התבלינים פנימה, כך שגם העור יקבל טעם.
7. מעבירים לתנור ואופים במשך כ- 1 שעה, עד שהעוף מתייבש במלואו והייתה לו הרגשה של הצלחה בחיים.
8. בעשר הדקות האחרונות, אפשר להוסיף את תפוחי האדמה או ירקות אחרים בתבנית, שיתבשלו ביחד עם העוף.
9. כאשר כל העסק בגמר הבישול, משלימים את האפייה למראה הזהובים.
10. מניחים לו להתקרר למשך 10 דקות, ואז חותכים אותו לחתיכות ומוגש עם סלט טרי.

אל תשכחו ללקק את האצבעות! וכשהעוף יוצא מהתנור, ריח השום והתבלינים ימלאו את המטבח ויוכלו לגרום לכל בן משפחה להתקרב בקצב מהיר.

דרכים לשדרוג

אחד מהיתרונות במתכון הזה הוא שהוא פתוח לשדרוגים אינסופיים! רוצים להכין אותו עוד יותר מדהים? הנה כמה רעיונות:

• תוספת עשבים: שימו קצת רוזמרין או טימין בשום אריזות; הם יוסיפו עוד שכבה של טעמים לכל הנוגע.
• רוטב עגבניות: לפני הבישול, אפשר למרוח רוטב עגבניות דחוס מעל העוף כדי לייצר טעם נוסף.
• תוספות פיקנטיות: אפשר להוסיף כמה פלפלים חריפים לתערובת התיבול כדי לטפח הכל noch spicy.
• תוספת מיני פירות: לשדרוגים מתוקים, תוכלו להוסיפו תפוחים או אגסים לצלחת, לטגן אותם עם העוף.

תהנו מכל ביס מהמנה הסופר מעוררת הזו וכמובן שזיכרו שהצלחת הזו לא נגמרת כאן – אם יש מחמאות, פשוט תקבעו עוד מפגש משפחתי!

שאלות ותשובות

איך לדעת שהעוף מוכן? ברוב המקרים, קיסם בעוף יצא יבש, או שמשתמשים במדחום בשר שמצביע על 75 מעלות צלזיוס.

מה אפשר להגיש עם העוף? סלט ירקות, תפו"א נאפה עם עשבים, או אורז מתובל הם אפשרויות נהדרות.

האם אפשר לחמם את העוף מחדש? בהחלט! חימום בשיטה הנכונה עוזר לשמור על הרכות.

האם צריך לשטוף את העוף לפני הבישול? מומלץ להימנע משטיפת עוף משום שיש בכך סיכון בשחיקת חיידקים.

מה אם נשאר עוף? אתם יכולים לשמור אותו במקרר למשך עד 3 ימים או להקפיא אותו.

האם אפשר להכין את המתכון עם עוף קפוא? אפשר, אבל יש לבשל אותו לאורך יותר זמן ולהתחשב בכך.

אני יכול להשתמש בתיבול מוכן? כן, תבלינים מוכנים יכולים להקל על החיים, ויעשו עבודה מצוינת.

מה אם אני לא אוהב חריף? פשוט הימנעו מהפפריקה החריפה והשתמשו במעט תבלינים אחרים.

מה לעשות אם העוף שנעשה בשיטה זו יתייבש? להשרות במים עם מעט שמן או דבש, זה יעזור להחזיר ניחוחות.

האם אני יכול לשלב ירקות בטיגון אחד? בהחלט, זה ייתן טעמים חדשים ומרעננים.

אנו מקווים שעוף זה ישמח אתכם ואת משפחתכם! אם אהבתם, אנא שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם כדי שכל העולם ייהנה מהמתכון הממכר הזה. בתיאבון!