חביתת חומוס המושלמת שתשדרג כל ארוחה

החביתת חומוס המושלמת שתשגע לכם את הקיץ

אם חשבתם שחביתה צריכה להיות מבוססת רק על ביצים, תחשבו שוב! החביתת חומוס הזו היא מדהימה, משגעת ואין לנו ספק שהיא תהפוך אתכם למעריצים של דל פחמימיות וחלבונים!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

בעקבות עליית המודעות לתזונה בריאה ולבריאות הכללית, חביתת החומוס נכנסת לתמונה כסופר פוד אגדי! לא רק שזה מתכון קל להכנה, אלא החביתת חומוס היא גם מאוד בריאה, כי החומוס עצמו עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. כמה טוב זה?
שלא נדבר על כך שהמנה הזו תהיה מושלמת לצד סלט ירקות טרי, טחינה או אפילו כמילוי לפיתה חמה.

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, חשוב לדעת שכל רכיב כאן תורם לתוצאה הסופית של החביתת חומוס. את הרכיבים ניתן לשדרג בקלות או להתאים אישית לפי מה שיש לכם בבית.

• 2 כוסות חומוס מבושל (או פחית חומוס)
• 4 ביצים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 1 פלפל ירוק או אדום, קצוץ קטן
• 2 שיני שום, כתושות
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 חצי כפית כמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית מיץ לימון (לפי הטעם)
• שמן זית לטיגון

כמובן שחשוב לציין שניתן לגוון עם תוספות שונות כמו גבינת פטה מפוררת, זיתים או תבלינים אחרים שאוהבים! בריאות זה מושלם, אבל לפעמים גם צריך לפנק קצת!

שלבי ההכנה

עכשיו, בואו נתחיל בתהליך הכנת החביתת חומוס המדהימה שלנו!

1. מועכים את החומוס בקערה בעזרת מזלג או מעבד מזון עד שהתערובת חלקה.
2. מוסיפים את הביצים, בצל, פלפל ושום, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
3. מתבלים במלח, כמון ומיץ לימון. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים פעם נוספת.
4. מחממים שמן זית על מחבת שטוחה על להבה בינונית.
5. יוצקים לתוך המחבת כף מהתערובת ומקנים לה צורה של פנקייק.
6. מבשלים כל צד עד שמקבלים צבע זהב ומעט פריך (בערך 3-4 דקות לכל צד).
7. חוזרים על התהליך עם שאר התערובת.
8. מניחים את החביתות המוכנות על נייר סופג כדי לספוג את השמן העודף.
9. מגישים חם עם סלט טרי או טחינה בצד!

לאחר שסיימנו להכין את החביתות, יש לכם את כל הזמן להרהר על מה תוספות נחמדות אתם יכולים להוסיף לסלט. מוסיפים ירקות שורש, אגוזים או זרעים, ותקבלו מנה שמשמחת את הלב והבטן!

תוספות ושדרוגים אפשריים

החביתה הזו מציעה אינסוף אפשרויות! תוכלו להוסיף קמצוץ של גבינת פטה לפני הבישול, או אפילו לשלב ממרח ערקות ללקוח השולחן שלכם. לחובבי החריף, כדאי לשקול חריף קצוץ בתערובת או שימוש ברוטב צ'ילי.

בנוסף, ישנם אנשים שלא אוהבים טעמים חזקים. ניתן להפחית את הכמון ולהתמקד בטעמה הבסיסי של החומוס, או אפילו להוסיף תיבול קליל כמו עלי אורגנו או בזיליקום טריים.

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש לצד החביתה?
מומלץ להגיש לצד סלט רענן, טחינה או ממרח שום. אפילו לבצק חם!

האם אפשר להכין את החביתה מבלי ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בטחנת חומוס יחד עם מים כדי ליצור תחליף ביצים. פשוט להמיר כל ביצה ב-3 כפות טחינת חומוס עם כף מים.

האם ניתן לאכול את החביתה קבוע?
כמובן! מדובר במנה בריאה וטעימה שמתאימה לכל זמן ביום, גם לארוחת הבוקר וגם לארוחת ערב קלה.

מהם היתרונות הבריאותיים של חומוס?
החומוס עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים. הוא עוזר לשמור על תחושת שובע ועוזר לקיים מערכת עיכול בריאה.

האם החביתות צונחות בשעת הבישול?
לא כדאי לדאוג, חביתות חומוס שומרות על צורתן מצוין ומביאות לצלחת המיוחדת שתשאר יפה בכל מצב!

האם ניתן להכין חביתת חומוס צמחונית?
חסרים כאן מתכונים לטעימות, אבל חביתת החומוס מתאימה כבר לכל סוגי התזונה- צמחונית, טבעונית ואפילו ללא גלוטן.

האם זה פתרון טוב לארוחת ערב?
ללא ספק! חביתת חומוס היא פתרון מעולה לארוחה קלה וטעימה, שמתאימה גם לילדים.

איך אפשר להקפיא את החביתה?
נשמע רק כמתכון אגדי! ניתן להקפיא את החביתות לאחר קירורן. יש לעטוף היטב ולשמור עד שישה שבועות במקפיא.

האם זה מתכון מסובך?
לא בכלל! כל אחד יכול להכין את החביתה הזו בקלות עם ההנחיות כאן, אפילו אם זו הפעם הראשונה שלהם במטבח.

איך ניתן לגרום לה להיות יותר שופעת?
הוספת קוטג' או גבינת פטה יכולה להוסיף שכבת טעם וגובה למנה. נסו לשחק עם המרקמים, תפתיעו את עצמכם!

זהו, עכשיו רק נותר לכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! תנו להם לגלות את השגעון הזה עם חביתת החומוס, שתשאיר אותם עם חיוך.