לגלות את המתכון המושלם לעוגיות טחינה עם שמן

עוגיות טחינה עם שמן – המתכון המושלם!

לפעמים, כל מה שאנחנו צריכים זה לשבת לצד כוס תה או קפה עם עוגיות טחינה מפנקות. מדובר בעוגיות שמלאות בטעמים והתחושה של הכנתן היא פשוט אגדה. הן מדהימות וממכרות, ואי אפשר להפסיק לנשנש מהן. בהחלט מדובר בעוגיות שכולם יישארו מהן עם טעמים משגעים בפה. אצל רובנו, העוגיות הללו נזכרות עם חיוך על הפנים, כשהן מהוות חלק מהזיכרונות מבית סבתא או אמא, וזאת בזכות העושר והפשטות שלהן.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות רמת קושי: קל מספר מנות: 20 עוגיות.

• זמן הכנה: 10 דקות.
• זמן אפייה: 10 דקות.
• רמת קושי: קל – מתאים לכולם!
• כמות: 20 עוגיות, מושלמות לכל מצב.

הרכיבים הדרושים

העוגיות טחינה שלנו מצריכות כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים, שיהפכו את כל התהליך לנהדר:

• 100 גרם טחינה גולמית (מומלץ להשתמש בטחינה איכותית).
• 100 מ"ל שמן זית או שמן קנולה – למי שמעדיף.
• 100 גרם סוכר חום – נותן מתיקות נפלאה!
• 200 גרם קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן לגרסה אחרת).
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה.
• קורט מלח.
• 1 כפית קינמון (לא חובה, אך מומלץ!).

וכמובן, כשמתים על טעמים, יש אפשרות להוסיף: שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או קוקוס גרוס! ההצעות רבות ומגוונות – בדיוק כמו שאנחנו אוהבים!

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסאות בריאותיות או טבעוניות, ניתן להמיר את השמן לשמן קוקוס, את הסוכר להמיר בסוכר קוקוס, ולבצע את כל המתכון ללא ביצים. החוויה והתוצאה עדיין יהיו משגעות!

שלבי ההכנה

כעת נכנס לתהליך הבישול, שבו יהיו לנו כמה שלבים קלים ויסודיים. כאמור, מדובר בהכנה פשוטה – ככה אפשר ליהנות מעוגיות תוך זמן קצר!

1. מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה.
2. מעבדים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים כדורים בגודל כפית ומשטחים אותם מעט.
4. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות.
6. מוציאים את העוגיות בזהירות ומניחים להן להתקרר.
7. משתמשים בזמן ההכנה להרגיש את הטעמים הנפלאים שבושלו יחד!
8. ללכת ללקק את האצבעות משאריות העיסה (שלא נרצה לבזבז, נכון?).

תוספות ושדרוגים

החיים הם קציצה אחת גדולה של טעמים, אז למה לא לשדרג? אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים מפוזרים על העוגיות לפני האפייה, ואפשר לשים בשוקולד צ'יפס במקום סוכר – זה מעלף! רוצים טעם של ילדות? הוסיפו צימוקים או פירות יבשים. מהנסיון שלי, הצימוקים מוסיפים סופר מתיקות ונעימות לעוגיה.

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות? כאשר הצדדים התחילו להתייצב והמרכז עדיין מעט רך – זה הזמן להוציא!

מה עושים אם העיסה יוצאת רכה מדי? ניתן להוסיף קמח עד שהתערובת תתייצב מספיק להוציא כדורים.

אפשר לאפות עוגיות טעימות הן בגרסה ללא גלוטן? בהחלט! פשוט החליפו את הקמח בקמח תפו”א או בקמח שקדים.

מה עדיף לשים – טחינה או חמאת בוטנים? לכל אחד טעמים משלו, אבל טחינה בהחלט מקנה טעם ייחודי!

למה העוגיות מתפוררות? אם לא השתמשנו מספיק בשמן או שטחנו את המוצרים באיכות טובה, העוגיות עשויות להתפרק.

מה אחסן את העוגיות כדי לשמור על הטריות שלהן? מומלץ לאחסן בקופסה אטומה כדי למנוע איבוד רכות.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות במקרר? כ-5-7 ימים לפני שהן מתחילות לאבד מהכוח שלהן.

עד כמה העוגיות מתאימות לילדים? הילדים יאהבו את העוגיות המושלמות האלה, במיוחד עם שוקולד או אגוזים!

מה ניתן לשים לצד העוגיות? טיפה של ריבה איכותית או ממרח אגוזים ייתן טוויסט משגע!

איזה שתיה מתאימה לעוגיות? תה מתוק או קפה מרוכז – להשלמת החוויה המדהימה הזו.

כבר הרגשתם את הריח הנפלא של עוגיות הטחינה? זאת הזדמנות מצוינת לשתף את המתכון הזה עם חברים! שתפו ברשתות החברתיות והפיצו את הטעמים המשגעים הללו לכל העולם!