מאכלים עם ויטמין D שאסור לכם לפספס!

איך לדעת איזו מזון נותן לך את מנת הוויטמין D שלך?

ויטמין D, שנקרא גם "ויטמין השמש", הוא אחד מהמרכיבים החשובים ביותר לתפקוד התקין של הגוף שלנו. הוא משפיע על המערכת החיסונית, בריאות העצ bones, ורבים מאיתנו לא מקבלים מספיק ממנו מהשמש או מהמזון שלנו. אבל אל תדאגו, כי יש לא מעט מאכלים שיכולים לעזור לנו להשיג את המנה היומית המומלצת של ויטמין D! אז מה כדאי לאכול? ונאמר הלו לדגים, ביצים ואפילו פטריות! במאמר הזה נחשוף אתכם לעולם הנפלא של מאכלים עשירים בוויטמין D.

1. דגים שומניים – האוצר המרשים של הים

דגים שומניים הם המילה האחרונה כשמדובר על ויטמין D. האם ידעתם ש:

• סלמון – בסלמון מבושל יש בערך 570 IU של ויטמין D למאה גרם!
• טונה – קופסת טונה מכילה כ-150 IU למאה גרם.
• סרדינים – דגים קטנים עם טעם גדול – סביב 270 IU בכל קופסה.

אם אתם מעוניינים לשדרג את המנה שלכם, ניסו להכין פטה סלמון או סנדוויץ' טונה – בריאות ולעיניים!

2. מה יש בביצים? לא רק חלמון משולם

הביצים הן מקור מצוין של ויטמין D, במיוחד אם נאכל את החלמון. תהיתם מה הכמות? ובכן:

• חלמון של ביצה אחת מכיל כ-37 IU של ויטמין D. לא רע, נכון?
• אבל אל תהססו להוסיף את הביצה לסלטים, על טוסט, או להכין מקושקשת! הכל הולך!

כשהעולם משפך מחמאה על "הביצים המושלמות", אתם בהחלט יכולים להרגיש גאים להוסיף אותן לתפריט היומי שלכם.

3. פטריות – מה יש להן במעטפה?

אז מי אמר שפטריות לא מספקות לנו את הכוח הוויטמיני? אם הן נחשפו לאור UV, הן יכולות להיות מקור מצוין לוויטמין D:

• פטריות שיטאקי – בסביבות 1,000 IU לכל 100 גרם.
• פטריות פורצ'יני – 700 IU ומעלה.

הקפיצה לתפריט של סלט פטריות עשוי לא רק לשדרג את הטעם, אלא גם להעניק לגוף את הוויטמינים הדרושים!

4. מוצרי חלב ובעיקר יוגורט – הטוב שבטובים

שוב פעם לדבר על יוגורט? בהחלט! משפט אחד מייחד את מוצרי החלב:

• יוגורט פרוביוטי – מצריך כ-80 IU של ויטמין D בכל כוס. תוסיפו פירות ותהפכו אותו לשולחן החם והחמצמץ שלכם.

יוגורט לא רק מועיל לבריאות המעיים, אלא הוא גם טעים מאוד!

5. תהיתם על סויה? הכירו את טופו!

טופו הוא רבון הצמחונים, והאם ידעתם שהוא גם מכיל ויטמין D? מנה של 100 גרם טופו מספק כ-120 IU. תוכלו להשתמש בו בפשטידות, סלטים ואפילו סתחי ירקות. כמה שאתם נהדרים וכמה שהטופו מדהים!

שאלות ותשובות

מהו ויטמין D?

ויטמין D הוא ויטמין מסיס שומן שהגוף זקוק לו כדי לספוג סידן ולהשפיע על בריאות הקירות החיסוניים.

כמה ויטמין D אני צריך ביום?

המינון ההמלצות תלוי בגיל, אבל בדרך כלל מדובר על 800-400 IU ליום.

איך אני יכול לדעת אם אני חוסר בוויטמין D?

תסמיני חוסר עשויים לכלול עייפות, כאבי עצמות ושברים.

האם כל הדגים מועשרים בוויטמין D?

לא! רק דגים שומניים כמו סלמון וטונה מכילים כמויות גבוהות יותר.

מה עם צמחי עלים? האם הם מכילים ויטמין D?

בצמחי עלים אין כמות משמעותית של ויטמין D.

האם אפשר למשל למלא את הכמוסות עם ויטמין D?

בהחלט! אבל בשום פנים ואופן אל תשכחו לשלב את המנות הללו בתזונה היומית שלכם. כך תוכלו למקסם את ההשפעות.

6. סיכום – אוכל זה הסוד!

אז בפעם הבאה שאתם אוכלים, זכרו שהמאכלים שאתם בוחרים לא רק מעניקים טעם אלא גם תורמים לבריאות שלכם! בשילוב עם אור שמש (במידה), תצליחו לשמור על רמות ויטמין D תקינות.
עשייה פשוטה יחסית, ואתם זוכים לתמונה של בריאות!