סלט מנגולד 10 דקות שלא תוכל לעמוד בפניו

"`html

סלט מנגולד מהיר וטעים במיוחד

תארו לעצמכם יום קיץ חם, הימים מתארכים והפירות והירקות בעונת השיא שלהם. אחד הסלטים שמסוגלים לשדרג את כל ארוחה ולזרוק אתכם לעולם של טעמים מדהימים, הוא סלט המנגולד. מדובר במתכון פשוט, מהיר ומלא חיים! אם תתנסו בו, אתם עלולים להתאהב בו ולהקדיש לו מקום קבוע על השולחן. חוץ מהמרכיבים המעניינים, הסלט הזה ייקח לכם בדיוק 10 דקות להכנה – וזו ההבטחה שלי!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי להכין את הסלט המשגע הזה, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים, בריאים ובעיקר – טעמים!

• 1 חבילת מנגולד טרי (בערך 300 גרם)
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (אופציה לשדרוג)
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות (למתיקות המדויקת)
• 1/4 כוס שמן זית (המושלם להרכבת הרוטב)
• 2 כפות חומץ בלסמי (לא תתחרטו)
• שיניים של שן שום קצוצה דק (לא להמנע מזה)
• מלח ופלפל לפי הטעם (נו, לפי ההרגשה שלכם)

אפשרויות חלופיות

אם אתם רוצים לגוון, אפשר להחליף את גבינת הפטה בגרסה טבעונית בעזרת טופו מפורר. האגוזים יכולים להפוך לקסטנים או נוגט לא פחות מהמושלם, ובעודכם ממתינים, בדקו את האפשרות להוסיף טחינה גולמית במקום שמן זית.

שלבי ההכנה

עכשיו, יש לכם את כל המרכיבים, אז בואו ניגש לעבודה! הנה השלבים להכנת הסלט המעלף הזה:

1. חותכים את עלי המנגולד מהגבעולים ומניחים בקערה גדולה.
2. שוטפים היטב את המנגולד במים וקולפים את המים. הוא צריך להיות יבש כדי שהרוטב ידבק אליו.
3. מוסיפים את האגוזים הקצוצים, גבינת הפטה והחמוציות לקערה.
4. לערבב בעדינות כדי שהמרכיבים יתערבבו אך לא יפוררו.
5. במשקה נפרד, שופכים את שמן הזית, חומץ הבלסמי והשום הקצוץ. מערבבים היטב.
6. יוצרים רוטב אחיד ומצקת אותו על הסלט.
7. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
8. מעבירים את הסלט לקערה יפה להגשה ואוכלים מיד!

שדרוגים ותוספות

בשביל להפוך את הסלט הזה ליותר מדהים, אתם יכולים לשדרגו בכמה דרכים נוספות. למשל, להוסיף פרוסות של אבוקדו לקבלת טקסטורה נימוחה או קוביות של מנגו טרי כדי להוסיף מתיקות ורעננות. הארוחה שלכם תתמלא בטעמים שלא תשכחו, כשהמנה הזו מתלווה למאכלים שונים – מהנגרוני ועד לסטייק משפחתי.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את הסלט ימים נוספים?
מומלץ לא לשמור סלטים טריים יותר מיממה, כי העלים מתייבשים ולרוב הטעמים מצטמצמים.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
נכון, אבל כדאי להכין את כל המרכיבים בנפרד ולהרכיב רק לפני ההגשה כדי לשמור על טריות הדברים.

מה אפשר להוסיף לסלט הזה?
מומלץ להוסיף עגבניות צ'רי או פלפל קלוי – זה מביא מהלך נוסף של צבע וטעם.

האם ניתן להפוך אותו לסלט דל פחמימות?
בוודאי, פשוט אל תהיו עם דברי מתיקות כמו חמוציות או אגוזים, ותהיו עם חלבון כמו טונה או חזה עוף.

איך ניתן להפוך אותו לטעים יותר לילדים?
השקיעו בגבינות טעימות, כמו גבינת מוצרלה וחתיכות קטנות של פירות כמו תפוחים.

מה טיפ ההכנה שלכם למנגולד?
הכי חשוב הוא לחתוך אותו בקטעים קטנים, זה נותן לו אפשרות להתחבר עם שאר המרכיבים בטעמים.

האם ניתן להכין אותו גם בארץ החורף?
בהחלט, אבל כדאי להוסיף ירקות אחרים כדי לפצות על החסרים.

איך ניתן לשדרג את הרוטב?
אפשר לשדרגו עם טחינה, תמרינדי, פרגיות מעושנות לכמה טעמים שונים.

האם צריך לאדות את המנגולד?
בדרך כלל לא, אבל אם אתם אוהבים, אפשר לאדות אותו שנייה פעמיים כדי soften אותו.

באיזו מדינה זה נחשב פופולרי?
סלט המנגולד נפוץ במטבח המזרחי, אבל גם פופולרי במדינות יערות האמזונס ומשם מקורו.

אם אהבתם את המתכון הזה ואתם חושבים שהחברים שלכם ייהנו ממנו, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות! כל אחד צריך להכיר את סלט המנגולד המושלם הזה, ועכשיו זה התור שלכם להפיץ את הבשורה!

"`