פנקייק שיבולת שועל – 3 מרכיבים
האם אי פעם חשבתם על פנקייקים שיבולת שועל שיגרמו לכם ללקק את האצבעות? אנחנו הולכים להציע לכם מתכון מדהים לארוחה שיכולה להיות בריאה, מזינה ומשגעת בו זמנית. אנחנו לא מדברים כאן על פנקייקים רגילים, אלא על גרסה מלאה, שמכילה שיבולת שועל, שתשאיר אתכם עם רצון לעוד אחד ועוד אחד. המתכון הזה פשוט, מהיר ומחייב אתכם לחייך בכל ביס. עם טעמים עשירים ונמסים בפה, פנקייקים אלו יפצו אתכם על כל פנקייק מתוק אחר שאכלתם אי פעם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, בואו נדבר על המרכיבים שעליכם לאסוף. הפנקייק הזה כולל למעשה 3 מרכיבים בלבד, אך מדובר בחומרי גלם איכותיים שיספקו לכם פנקייקים גבוהים, נימוחים ורכים שיעשו עליכם רושם:
- 100 גרם שיבולת שועל – הימנעו מגרסה מעובדת והשתמשו בשיבולת שועל שלמה, שיותר מזינה.
- 1 בננה בשלה – הבננה תוסיף מתיקות וטעם עשיר, מה שמפחית את הצורך בסוכר.
- 2 ביצים – המצרך האחרון לאיזון המוצר הסופי ולקבלת מרקם אוורירי.
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין לגוון, אתם יכולים לנסות מגוון החלפות עבור הפנקייק המהמם הזה. אנשים שאהבו את המתכון הזה עפו על הגרסאות הבאות:
- לגרסה טבעונית אפשר להחליף את הביצים ב-2 כפות של ממרח תפוחים או דחוס טופו.
- אם אתם רגישים לגלוטן, ודאו שהשיבולת שועל שאתם משתמשים בה היא ללא גלוטן.
- לגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בשיבולת שועל חצי מizzeria כדי להקליל את המנה.
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן לצלוח את תהליך הכנת הפנקייקים המהממים. כל שלב כאן הוא מכשול קל בדרך לתוצאה המושלמת:
- כמובן שבשביל להתחיל, אנחנו טוחנים את השיבולת שועל במעבד מזון, עד שנקבל קמח שיבולת שועל.
- בשלב הבא, נוסיף את הבננה ששברה שיאים ותפרוס את הביצים.
- נבצע ערבוב מקיף, עד שהמסה תהפוך להיות הומוגנית ואחידה.
- נחמם מחבת עם מעט שמן קוקוס על חום בינוני.
- בתום 1-2 דקות, כשכל חום בשר המעלף נתפס, נשדר את התערובת לכדורים קטנים במחבת.
- לאחר 2-3 דקות, כשיש בועות וקלות על פני השטח, הפכו כל פנקייק בעדינות.
- נמשיך לבשל כ-2-3 דקות נוספות עד שהצד השני משחים ומוכן לאכילה.
- חוזרים על התהליך עם שאר התערובת, ומקבלים פנקייקים שמעלפים!
- מומלץ להניח את הפנקייקים המוכנים על צלחת ולהשאיר אותם לחימום ולכיסוי עם ניילון נצמד עד ההגשה.
- הגישו את הפנקייקים עם תוספות שאתם אוהבים: יוגורט, דבש, פירות טריים, אגוזים ועוד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מעוניינים להוסיף עוד טעמים למנה שלכם, אספתי עבורכם כמה רעיונות לתוספות מאגדים:
- חמאת אגוזים – תוספת שיכולה להעניק עוד טעם ומרקם מפנק.
- סירופ מייפל – עושים פלאים עם פנקייקים, אך שימו לב לכמויות.
- מייפל קוקוס – גרסה טיפ טיפה שונה לסירופ המייפל הקלאסי.
- פירות יער – נתחים קטנים של פירות יער מקפיצים את הפנקייק למדרגה חדשה.
- קוקוס קלוי – נדבק יפה מעל הפנקייקים ומעניק עוד טעם משגע!
שאלות ותשובות
מה קרה אם אני לא אוהב שיבולת שועל?
אם אתם לא מחובבי שיבולת שועל, אתם יכולים לנסות להשתמש בקמח תפו”א או קמח חומוס. הם יעניקו טעם ייחודי וגם שימושי בריא.
האם זה מתכון שיכול להתאים לדיאטה?
בהחלט! מדובר במתכון דל פחמימות, בריא ומזין, מה שיכול להתאים בהרבה דיאטות.
האם אני יכול להכין את הפנקייקים וויתרתי על הבננה?
לא ממש. בננה מספקת את המתיקות וגם מוסיפה מרקם ואווריריות, אך אפשר לנסות עם דחוס קוקוס אם רוצים להקליל.
כמה פנקייקים אני מקבל מהמתכון הזה?
מתכון זה יניב בממוצע 5-6 פנקייקים מדהימים.
כיצד אני יכול להמליץ על הפנקייקים לכל המשפחה?
אתם יכולים לשדר את המתכון שלכם על ידי הוספת תוספות שונות: דובדבנים, ריבת פירות או אפילו גבינת שמנת תלויה בטעמים האהובים עליכם.
באיזו שעה ביום מומלץ לאכול את הפנקייקים האלה?
אף פעם לא מאוחר לפנק את עצמכם! פנקייקים יכולים לשדרג לכם כל ארוחה – מברנץ׳ ועד ארוחת ערב!
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים ולחמם מאוחר יותר?
כמובן! הם שומרים על טעמם ונשארים מרעננים אחרי חימום קצר במיקרוגל או טוסטר.
מה כדאי לשים בצד?
מומלץ להכין יוגורט עם דבש ופרי קצוץ, או חומוס עם קרקר – זה משדרג כל פנקייק!
למה לנסות פנקייקים עם שיבולת שועל דווקא?
שיבולת שועל היא לא רק בריאה, היא גם מוסיפה טעם עז ודחיסות למנה, בצורה שלא נראתה על פנקייקים רגילים.
מהי הטעות הנפוצה ביותר בהכנת פנקייקים?
טעות נפוצה היא לערבב יותר מדי, מה שגורם לפנקייקים להיות קשים ולא רכים ומרגיעים כפי שציוננתי.
אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתי, כדי שגם חברים שלכם ייהנו מהפנקייקים המדהימים והמשגעים האלה! אחרי כל כך הרבה טעמים אגדים, הגיע הזמן להפיץ את הבשורה. תהנו!
