איך להכין נקניקיות בתנור בצורה קלה ומהירה

נקניקיות בתנור עם תיבול מדהים

דמיינו את התמונה הבאה: יום שישי, ערב משפחתי, וריח מטורף נודף מהמזווה. אתם מתיישבים סביב השולחן, והלב מתמלא בתחושת שייכות חמימה. ממש באותו רגע, אתם פותחים את התנור ומוציאים את המנה המושלמת – נקניקיות שיצאו מהתנור זה עתה, עם תיבול שיפתיע את כולם. מדובר במתכון פשוט להכנה, אבל התוצאה היא מעלפת ומחממת את הלב. אנחנו כמובן מתכוונים לנקניקיות בתנור, המוגשות עם ירקות שורש שמוסיפים עניין ומשגעים את החך.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-4 אנשים

לפני שנצ plunge לתוך העולם המדהים הזה של נקניקיות אפויות, בואו נדבר על מה עושה את המתכון הזה כזה אגדי. פשוט מאוד, מדובר בשילוב של נקניקיות עסיסיות לצד תיבול מעולה וירקות ברוטב שמוסיפים ניחוחות נהדרים למנה. מדובר במתכון דל פחמימויות, כך שאפשר להרגיש טוב גם אחרי מנת בשר מהחבית.

המרכיבים הדרושים

• 8 נקניקיות (איכותיות, אגרות לחרדל, או ברווז)
• 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 גזר בינוני, קלופים וחתוכים לעיגולים
• 1 בצל גדול, קצוץ גס
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה (ולא, היא לא שייכת רק למזרח אירופה)
• 1 כף תבלין שום יבש
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• 5 עלי טימין טריים

אז מה קורה אם אתם רק צמחוניים? לא נורא! תוכלו להמיר את הנקניקיות בגרסה טבעונית. יש המון מותגים נהדרים באיכות גבוהה שלא יפלו באיכות מהנקניקיות הבשריות. ולגבי הירקות? פשוט תתפרעו! קישוא, ברוקולי או אפילו תפו\"א מתוק! כל מה שעושה לכם חשק.

שלבי ההכנה

כעת שכבר יש לנו את כל הדברים הנדרשים, נעבור לשלב הכנת המנה. לא נתחיל לקפוץ עלינו, פשוט נבצע את השלבים אחד אחרי השני.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הנקניקיות בתבנית אפייה.
3. מוסיפים את הירקות הקצוצים מסביב – תפוחי אדמה, גזרים ובצל.
4. שמים כף שמן זית מעל הכל ושמים את התבלינים: פפריקה, שום, מלח ופלפל.
5. מערבבים את הכל היטב עם הידיים או כפית כדי שהטעמים יתמזגו.
6. מוסיפים את עלי הטימין על המנה.
7. עוטפים את התבנית נייר כסף, על מנת שהנקניקיות יישארו עסיסיות.
8. אופים בתנור למשך 20 דקות.
9. מסירים את נייר הכסף ואופים לעוד 10 דקות, עד שהנקניקיות משחימות.
10. מוציאים מהתנור, ומגישים חם עם סלט רענן.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים להפוך את המנה הזו למושלמת ממש? אתם בהחלט יכולים! אם במקרה יש לכם גבינת מוצרלה במקרר, פזרו מעל 10 דקות לפני תום האפייה. גבינה נמסה היא תמיד רעיון מצוין! ואם בא לכם, הוסיפו עוד ירקות כמו קישוא או פטריות – אלא אם כן אתם מתכוונים לבקש מהשכן שיביא לכם מהם!

שאלות ותשובות

מה מומלץ להגיש עם הנקניקיות?
מומלץ להגיש עם סלט ירוק קל או לחם פריך. גם רוטב חרדל יכול להוסיף טאץ' משתדרג למנה.

האם ניתן לשמור את הנקניקיות לאכול ביום למחרת?
בהחלט! אפשר לשמור במקרר למשך יומיים ולטפח לפי הצורך במיקרוגל או בתנור.

האם אפשר לקפוא את הנקניקיות המוכנות?
כן, לא תהיה בעיה לקפוא את הנקניקיות, אבל מומלץ להקפיא אותן לפני הבישול.

איזה סוגי נקניקיות מומלצים?
אפשר להשתמש בנקניקיות עוף, בקר או טבעוניות. כל אחד ימצא את הדברים שהוא אוהב.

איך אני יכול לעשות את המנה יותר חריפה?
שימו מעט שטיח של צ'ילי יבש לתוך התבלינים – זה יהיה משגע!

האם אני יכול להמיר את שמן הזית בשמן אחר?
בהחלט! שמן קנולה או חמניות יכולים לעבוד גם הם.

האם אפשר לשלב בתבשיל גם שעועית או קטניות?
כן! זה יכול להיות לרעיון מצוין, במיוחד אם אתם רוצים תוספת חלבון.

מה עוד אני יכול להוסיף למנה?
כל מה שאתם אוהבים! תפו\"א מתוק, קישואים, ודברים יכולים להוסיף עוד טעם.

איזה תיבול ניתן להוסיף?
כמובן! אנשובי, רוזמרין או פטרוזיליה יכולים לשדרג את התיבול משמעותית.

איך לדעת אם הנקניקיות מוכנות?
תבחנו את הצבע שלהן – צריכות להיות זהובות ופריכות מבחוץ ואדומות מבפנים.

לאחר שסיימתם את המתכון המדליק הזה, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! כולם צריכים לטעום את המנה המדהימה הזו, ואנחנו יודעים שזה כל כך מושלם שכבר תתפתו להכין אותו שוב!)