לגלות את סוד הציפוי שוקולד פרווה המושלם

ציפוי שוקולד פרווה מדהים

לא ניתן להתווכח, אין דבר יותר טעים והכי משגע מאשר טעם השוקולד. כאשר השוקולד מתמזג עם מתכון פרווה, התוצאה היא פשוט אגדי! הביאו אל הדלת את מתכון ציפוי השוקולד הפרווה שיגרום לכל אמריקאי לחשוב על טעמו של השוקולד ביתי. הכל מתחיל לבדיחה, חברים לועגים לנו על שוקולדים פרווה, אבל כשתשמעו את השוקולד הזה מתמזג עם המנות שלכם, תבינו את הסוד – טבעוניות יכולות להיות מלכות באפייה גם עם שוקולד! אתם מתבקשים להמשיך לקרוא כדי לגלות את המתכון הנפלא הזה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן קירור: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את הציפוי המדהים הזה, תצטרכו לאסוף את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה (עם לפחות 55% ק Kakao)
• 100 מ"ל שמן קוקוס
• 4 כפות סוכר חום כהה (למתיקות מושלמת)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1/2 כפית מלח ים (הכי טוב שיש)

אומנם זה מתכון שוקולדי אולטימטיבי, אבל אם תרצו לגרסה טבעונית, פשוט תוודאו שהשוקולד הוא נטול רכיבים מן החי!

שלבי ההכנה

הכנת הציפוי הזה פשוטה ונונה, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים! בואו נתחיל:

1. שמים את השוקולד מריר בפרוסות קטנות בקופסה או קערה חסינת חום.
2. מניחים את השמן קוקוס בסיר קטן על חום נמוך וממיסים אותו.
3. לאחר שהתמזגו ההמיסות, מוזגים את השמן המומס על השוקולד המפורר.
4. מוסיפים את הסוכר, הווניל והמלח ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
5. מעבירים את התערובת לשקית ניילון ודוחפים החוצה את כל האוויר.
6. סוגרים היטב ומניחים במקפיא לשעה כדי שתסמיך.
7. אם התערובת קשה מדי, פשוט תסמיכו אותה מעט בלהמיס באמבט מים.
8. מעבירים לקערה ומערבבים שוב כדי שזה יהיה אוורירי.
9. שמים בתבנית, מחכים שהתקרר מעט ונותנים לכולם לטעום!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל אחד מאיתנו יש את הסגנון האישי שלו, ולכן כדאי לשדרג את הציפוי. להלן תוספות פשוטות אך מדהימות:

• אגוזי לוז קצוצים – ניתן להוסיף לתערובת לפני הקירור אגוזי לוז או פקאנים קצוצים כדי להרגיש את הטעם המיוחד.
• קוקוס קלוי – לקחם גם באירועים חגיגיים! קוקוס קלוי יוסיף פריכות מדהימה.
• קקאו או אוטלו קצוץ – זה יוסיף מרקם נוסף וטעמים מיוחדים.
• צבעי מאכל – אם רוצים להפוך את הציפוי למיוחד, אפשר להוסיף צבעי מאכל!

עם כל כך הרבה אפשרויות, כל מנה תהיה ייחודית ומיוחדת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?

בהחלט! אם אתם אוהבים שוקולד חלב, זה יכול להיות מתכון מדהים גם לזה. רק ודאו שהוא פרווה.

מה עושים אם אין לי שמן קוקוס?

אם אין שמן קוקוס, אפשר להשתמש בשמן אחר כמו שמן חמניות. השוקולד ייצא טעים, אבל הלבנה והפריכות קצת פחות לגמרי.

האם אפשר לשמור את הציפוי במקפיא?

כן, שימור במקפיא יכול להיות רעיון מצוין. חכו שיתקרר לפני שאתם מכניסים אותו!

כמה זמן נשאר הציפוי במקרר?

אם שמרתם אותו כיאות, הוא יכול להחזיק במקרר יותר משבוע, תלוי בטמפרטורה.

האם יש לקחת את השוקולד לפני ההגשה?

כדאי לחכות עד שיתחמם מעט לטמפ' החדר כדי שהטעם יתמזג בצורה מושלמת בבלילה.

אפשר להכין ציפוי זה לפינוק של שבת?

בהחלט! מדובר באפשרות מדהימה למסיבת קפה, או אפילו סתם לחפת כל ערב!

האם אפשר לעשות גרסה ללא סוכר?

בוודאי! פשוט החליפו את הסוכר בממתיק טבעי כמו סוכר קוקוס או דקסטראוז, התוצאה תהיה משגעת.

מה אם אני רוצה לשדרגו בדברים פולרלטיביים?

אם אתם אוהבים מתוקים, הוספת גזרים קצוצים או פירות יבשים לגזרים יכולה להגביר את טעם הציפוי!

מה עדיף – חם או קר?

זה תלוי בטעם האישי שלכם. חם זה טעים, אך קר זה מזכיר ממתק משגע!

האם הציפוי מתאים לילדים?

לגמרי. הילדים אוהבים את הטעם, ויש לכם אפשרות להכין את זה עם כמה דברים שהם אוהבים.

אתם חייבים לנסות את המתכון הזה ולהתענג על הטעם! שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם, ואל תשכחו להפתיע את הקרובים שלכם בחתיכות קטנות של חמאה בשוקולד!