קינואה במיקרו – המנה המדהימה של המאה ה-21!
תארו לעצמכם שהייתם יכולים להכין מנה בריאה, מזינה ומעלפת תוך מספר דקות, רק בעזרת מכשיר המיקרו. כן, קראתם נכון! הרעיון של קינואה במיקרו לא רק פותח דלתות למנה טעימה, אלא גם מאפשר לכל אחד ואחת מכם ליצור פלא קולינרי במינימום מאמץ. זהו מתכון שאפשר להכין בקלות גם כשיש לכם יום עמוס, או כשאתם רוצים להפתיע את עצמכם במשהו חדש. מקרדדים אותנו לחשוב שארוחת צהריים טעימה ואיכותית חייבת לקחת שעות? אז כאן אנחנו מוכיחים שלא! כנסו למטבח ותראו איך תוכלו להניח עונג על הצלחת תוך דקות ספורות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
מתכון הקינואה במיקרו הוא פשוט, אך הוא מספק את כל הכוח התזונתי שכל אחד מאיתנו צריך. הכנות כאלו לא רק משאירות טעם מצוין, אלא גם מאפשרות לנו לשמור על אורח חיים לאורך כל היום. אז מה נצטרך?
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים או ציר ירקות
- 1/2 כפית מלח
- תוספות לבחירתכם: ירקות קצוצים (גזר, פטריות, פלפל, קישוא), קטניות כגון גרגרי חומוס, תבלינים כמו כמון, כורכום, לדלל את התיבול עד שאתם אוהבים
גרסה טבעונית או ללא גלוטן
הקינואה היא חומר גלם מעולה עבור טבעונים, היא נטולת גלוטן כך שהמתכון הזה יכול להתאים גם למי שנמנע מגלוטן. אפשר לשדרגו עם ירקות טחונים כדי להוסיף צבע וויטמינים, והכל יוצא בריא ומרגש!
שלבי ההכנה
הרי כאן מגיע הכיף של המתכון! תחוו את עונג ההכנה בצורה הברורה והמסודרת ביותר.
- שטפו היטב את הקינואה תחת מים זורמים כדי להיפטר מהטעם המר שיכול להתקיים.
- הניחו את הקינואה הקטנה בקערה עמידה למיקרו.
- הוסיפו את המים או הציר ואת המלח, וערבבו היטב.
- כיסו את הקערה במכסה מתנפח או בניילון ואקום, כדי לוודא שהידיים יישארו בתוך הקערה.
- הכניסו למיקרו והפעלו עליו למשך 10 דקות בעוצמה גבוהה.
- לאחר כניסת הזמן, הוציאו את הקערה בזהירות, שימו לב לאדים!
- עשו שימוש במזלג כדי לנפח את הקינואה ולהשאיר אותה רכה ואוורירית.
- אם רוצים לשדרג, הוסיפו ירקות קצוצים, תבלינים או קטניות ותשאירו ל-5 דקות במיקרו לספיגת הטעמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם תחליטו שהמתכון לא מספיק מרשים עבורכם, יש אין ספור שדרוגים שאפשר לבצע. מדובר באפשרויות שמפגישות בין הבריאות לטעים :
- אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת או טופו עברי.
- תוספת רוטב סויה תעניק טעם אסיאתי מרענן.
- שקדים קצוצים יכולים להעניק טעם פריך.
- אהבה לחריף? גבשו מעט צ'ילי קצוץ.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של קינואה?
קינואה היא חלבון מלא, כלומר היא מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות, דבר שהופך אותה למושלמת בריאותית ובמיוחד עבור טבעונים.
האם אני יכול להכין קינואה במיקרו עם מרק?
בהחלט! החליפו את המים בציר ירקות או מרק לקינואה מלאה בטעמים.
למה כדאי לשטוף את הקינואה לפני הבישול?
שטיפת הקינואה מסירה את החומר שנקרא סאפונין, שמקנה לקינואה טעם מר.
כיצד אני יודע אם הקינואה מוכנה?
כשאתם רואים שהמים נעלמים והקינואה מתנפחת, תוכלו להיות בטוחים שהיא מוכנה!
האם אפשר להכין קינואה מחמישה סוגים?
כמובן! ניתן לשלב קינואה לבנה עם קינואה אדומה ושחורה, זה מבצע שינוי טעמים וכמובן צבעים.
האם ניתן לאחסן קינואה במקרר?
בהחלט! אחרי שהכנתם את הקינואה, אפשר לשמור אותה למעלה משבוע במיכל סגור במקרר.
מהי הדרך הכי טובה לחמם קינואה שנשארה?
הניחו את הקינואה עם מעט מים במיקרו למשך כמה דקות – היא תחזור להיות רכה ונעימה.
האם אני יכול למצוא קינואה באריזות שונות?
כן, קיימות קינואות בתשובות ארוזות כמו קונפי, קווי או סתם בגרגרים, כל אחת מהן מציעה טעמים ומראוים שונים.
מה הדרך המומלצת ליצור קינואה מהירה?
פשוט הקפידו על מים חמים, זה מקצר את זמן ההכנה.
האם קינואה מתאימה לארגון למשקאות?
בהחלט! קינואה יכולה לשמש כבסיס למגוון משקאות בריאות וכמובן לטעום אגדי!
זה הזמן שלכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. אז שתפו ברשתות החברתיות והפיצו את הבשורה, כי קינואה במיקרו זה פשוט ה-דבר!
