פרגיות בתנור עם סילאן וטריאקי – המתכון שכבש לבבות

פרגיות בתנור עם סילאן וטריאקי

בתוך כל מתכוני הבשר הצפים במחשבותינו, אחד מהמתכונים שמצליח להדליק את הדמיון שלנו וגורם לנו לרצות לקפוץ למטבח הוא מתכון פרגיות בתנור עם סילאן וטריאקי. מדובר באחת המנות המדהימות והשובות לב, שאי אפשר להתעלם מהן. מה שיפה במתכון הזה הוא השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים שמייצר חוויית טעם שמשגעת את החושים. ואם אתם מחפשים מנה מושלמת לארוחה זוגית, לחגיגה משפחתית או סתם ערב נחמד עם חברים, הגעתם למקום הנכון! כשתתחילו להכין את המנה הזו, כל מה שתרצו זה ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה המדהימה הזאת, נצטרך הרכב של מרכיבים באיכות גבוהה. הנה מה שנצטרך:

• 1 ק"ג פרגיות (מומלץ להשתמש בפרגיות שומן, התוצאה תהיה אוורירית ונימוחה)
• ½ כוס סילאן (יוצר טעם מתוק ואגדי)
• ¼ כוס רוטב טריאקי (מוסיף עומק טעם מהמם)
• 3 שיני שום כתושות (היופי של השום במנה הזו הוא שאין לה תחליף)
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר (מוסיף עיקול טעם משגע)
• 2 כפות שמן זית (לשדרוג השחמה)
• מלח וpeper לפי הטעם

למשחק טעמים משוגע, ניתן להוסיף מעל את התוספות הבאות:

• שומשום קלוי לקישוט
• בצל ירוק קצוץ

שלבי ההכנה

כעת, נעבור לשלבי ההכנה של המנה המעלפת הזו. שימו לב שהכנה שלה היא ממש מהירה ופשוטה!

1. חממים חום בתנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את הסילאן, רוטב הטריאקי, שום ג'ינג'ר, שמן זית, מלח ופלפל.
3. שמים את הפרגיות בקערה ומסננים את התיבול עליהם כך שכל חתיכת עוף מצופה בתערובת.
4. מעבירים את הפרגיות לתבנית אפיה (מומלץ להשתמש בנייר אפיה כדי שהן לא ידבקו).
5. אופים במשך 30-40 דקות עד שהעוף מזהיב ומבושל היטב.
6. בעוד הפרגיות בתנור, מפנקים את עצמכם ב-5 דקות של נחת (אנחנו יודעים שזה קשה)!
7. אם רוצים, מחזירים לתנור ל-5 דקות נוספות לקבלת קריספיות מדהימה.
8. מעטרים את הפרגיות עם שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ למראה חגיגי.

אפשרויות שדרוג

כל מתכון לגופו, אך לפעמים אין כמו שדרוג. אם אתם רוצים לקחת את המתכון הזה לשלב הבא, יש כמה אפשרויות למשחק טעמים:

• אפשר להשתמש בחזה עוף במקום פרגיות – יצא טעים אך ידרוש יותר זמן בישול.
• טיפ מעולה: הוספת סויה דלנתן לגרסה בריאה וטעימה.
• מי שאוהב אפשר גם לשדרגו עם ירקות – כמו בתנור לתיבול ווילד בהנאה.

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש עם הפרגיות?
אפשר להגיש עם אורז, תפוחי אדמה בתנור או סלט ירוק מרענן – כל אחד מהצעות הללו תשדרג את המנה פלאים!

האם זה מתאים לארוחה משפחתית?
בהחלט! זהו מתכון מצוין לארוחה משפחתית, הוא נוח להכנה ותמיד עושה רושם!

האם אפשר להקפיא את הפרגיות אחרי הבישול?
אפשר, אבל כדאי לצפות אותן מראש בניילון נצמד. אחרי ההקפצה, יש לחמם בתנור עד שהן חמות.

אילו תיבולים נוספים אפשר להוסיף?
אפשר לשדרגו עם טימין, רוזמרין, בצל קצוץ או אפילו צ'ילי ליותר חריף.

האם זה מתאים לדיאטה?
בהחלט, עם השינויים הנכונים זה יכול להיות מתכון דל פחמימות, בריא וטעים!

איך לבדוק שהעוף מבושל?
כדי לבדוק שהעוף מבושל, אפשר לחתוך חתיכת עוף – אם היא רכה ולא אדומה מבפנים, זה סימן טוב!

מה אפשר לשים למשקה שמלווה את המנה?
מומלץ לשתות עם המנה כוס יין אדום קל או מים בבסיס לימוני מרענן שימשוך את הטעמים.

האם יש גרסה טבעונית?
בהחלט, אתם יכולים להמיר את העוף בטופו או פטריות, וליהנות מגרסה טבעונית מדהימה!

מה עושים אם נשארו שאריות?
שמרו אותן במקרר, אפשר לחמם שוב יום למחרת או לשים סלט!

אפשר להמיר את הסילאן בדברים אחרים?
כן, אם אתם לא אוהבים את הסילאן, חצי חצי של דחוס דבש ומייפל ייצרו את אותו טעם המקסים.

אז מה אנחנו לוקחים בחשבון? המתכון הזה לא רק שהוא קל להכנה אלא גם טעים ויכול להוות את הכוכב של כל ארוחה. כשאתם מכינים אותו, אנחנו ממליצים לשתף את מתכון הפרגיות המושלמות האלה עם חברים ורשתות חברתיות, כי כל אחד צריך לדעת על המנה המדהימה הזו! אל תשכחו לרשום לנו איך יצא! תהנו!