קציצות עוף מטוגנות לילדים שלא יוכלו להפסיק לאכול

קציצות עוף מטוגנות לילדים – מתכון מושלם שאין לו תחליף!

דמיינו את זה: יום שישי אחר הצהריים, השמש זורחת והילדים חוזרים הביתה מרגעים של משחקים בחוץ. כל מה שהם יכולים לחשוב עליו זה אוכל טעים ומענג שימלא את הטעמים שלהם. כאן אתם נכנסים לתמונה עם מתכון למושלם של קציצות עוף מטוגנות. מדובר בקציצות שמתמזגות עם האוכל של סבתא, ויוצרות חוויה וביתיות שלא תשכחו. המתכון הזה לא רק טעים, הוא גם מדהים, אגדי וממכר! הקציצות האלה נמסות בפה ומשאיר לכם טעם של עוד, מה שגורם לכך שהילדים יתנקמו בזמנם הפנוי וייכנסו למטבח להכין יחד אתכם את המנה המושלמת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

את המתכון לקציצות עוף המטוגנות אנחנו מכינים כך שתהיה אווירה משפחתית, טעימה ומשגעת. כל אחד יכול לשתף פעולה ולהפוך את הארוחה לחוויה בלתי נשכחת. רכיבים אלו הם הבסיס למנה, אך יש מקום לשדרוגים כדי להפוך את המנה גם למעט בריאה ועם טעמים מגוונים.

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 ביצה
• 2-3 כפות פ breadcrumbs (פירורי לחם)
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון

מרכיבים חלופיים

יש המון אפשרויות להחליף רכיבים במתכון. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית אפשר להשתמש ב:

• חצי כוס חומוס מבושל במקום חזה עוף
• קמח חומוס מצורף עם מים להדבקה במקום ביצה
• תיבול נוסף כמו כורכום או שטיקה (מוסיפים עושר טעמים)

שלבי ההכנה

כעת, נתחיל בלב הפעולה – בהכנת הקציצות בשביל הנעימות והאווירה שכולם אהבו!

1. מניחים את חזה העוף הטחון בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש.
3. שמים את הביצה, פירורי הלחם והתבלינים, ומערבבים היטב.
4. מבשלים את התערובת עד שהיא נהיית אחידה.
5. מכסים את הקערה ומניחים במקרר לכ-15 דקות.
6. מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
7. יוצרים קציצות קטנות ומניחים אותן במחבת.
8. מטיגנים את הקציצות מכל צד כ-3-5 דקות עד שהן משחימות ופריכות.
9. מניחים את הקציצות על נייר סופג לספוג שאריות שמן.
10. מגישים חם עם רוטב טחינה או קטשופ.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי לקחת את הקציצות האלו לרמה הבאה, שימו לב למספר רעיונות לתוספות ומשדרגים:

• אפשר לשדרג ולהוסיף ירקות קצוצים לתערובת: גזר, קישוא או אפילו פטרוזיליה.
• שילוב של גבינת פטה לתוך הקציצות ייתן להן טעם עשיר ומיוחד.
• אם אתם מעוניינים בקציצות עסיסיות במיוחד, הוסיפו מעט שמן זית לתערובת לפני תהליך ההכנה.
• ניתן להגיש את הקציצות עם פיתה וסלט, או בצד ירקות קלויים בתנור.

שאלות ותשובות

כיצד אפשר לשדרג את הקציצות מבחינת טעמים?

ניתן להוסיף תבלינים כמו קינמון או כורכום לקבלת טעמים נוספים. אם רוצים עושר מירבי, כדאי לנסות לשלב גם גבינה פיקנטית.

האם ניתן להכין את הקציצות מראש?

בהחלט! אתם יכולים להכין את הקציצות מראש ולהקפיא עד לצורך ההגשה. הם יחזיקו במקפיא עד שלושה חודשים.

איך להשיג קציצות פריכות במיוחד?

שימו לב לטגן בשמן חם והקפידו לא להעמיס את המחבת יותר מדי. כך תבחרו לתגמל פריכות משגעת.

מה אם אני לא אוהב את השום?

כסו את השום עם תיבול מועדף אחר כמו גזר קצוץ או זיתים קצוצים, ואל תוותרו על טעמים נוספים.

מה מומלץ להגיש עם הקציצות?

רוטב יוגורט, טחינה, סלט ירקות טרי או אפילו פסטה הם כולם רעיונות נהדרים שיכולים להשתלב.

האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?

בהחלט! פשוט החליפו את פירורי הלחם בקמח שקדים או קמח קוקוס.

כמה זמן ניתן לשמור קציצות בטעמים במקרר?

אחרי ההכנה, שימו בקופסה סגורה והן יחזיקו עד יומיים במקרר.

האם ניתן להכין קציצות קפואות?

כמובן, הקפיאו אותן לפני הטיגון, ולאחר מכן תוכלו לבשלן בשיטת הטיגון או בתנור.

צריכים טיפ נוסף לבישול בקיץ?

תשקלו להכין את הקציצות על גריל חשמלי או באוויר חם במקום לטגן, כדי להפחית שומנים מיותרים.

איך לגרום לילדים שלי לאהוב את הקציצות?

שחקו עם רטבי טבילה מיוחדים, וכך תוכלו להפתיע אותם בטעמים מפתיעים כל פעם!

רוצים להפיץ את האושר הזה? שתפו את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ותראו איך כולם מתמוגגים! בריאות וטעם – זה מה שמזין אותנו!