פשטידת תירס קוטג שלווה לכל המשפחה

פשטידת תירס וקוטג' מדהימה – המתכון שהולך לשגע אתכם!

כשהשמש זורחת עלינו ואנחנו מחפשים את המנה המושלמת שהולמת את הבוקר שמתחיל בפולו גבוה, פשטידת התירס והקוטג' נכנסת חזק לתמונה. מדובר במנה שהחיים שלה גורמים לבלבול בין דמעות אושר לקולות של ליקוק אצבעות. החיבור של הקוטג' הרך והתירס המתוק יוצר חריזה מושלמת בטעמים, והמנה הזו לא משאירה אף אחד אדיש.

הילדים לא יכולים להפסיק לנשון, החברים תמיד מבקשים עוד, ואפילו על השולחן של הסבתא היא תמיד מופיעה בשמחה. עכשיו, אנחנו נלמד אתכם להכין פשטידה שהיא מעלפת, שלרגע אחד היא לא שגרתית אלא פשוט אגדי!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק עבור: 8 מנות מענגות

הרכיבים הדרושים

נצלול פנימה לעולם ההכנה, נכיר את כל רכיבי המנה הזו בתשומת לב:

• 3 כוסות תירס קפוא (יש למעט כוסות של תירס טרי, אם יש לכם)
• 250 גרם קוטג'
• 2 ביצים גדולות
• 1 עגבנייה קצוצה דק
• 2 כפות קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס גבינת פריזאי מגורדת
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לפה פטרוזיליה זה תמיד טוב)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן זית לטיגון

אופציות חלופיות למרכיבים

רוצים לגרום לפשטידת התירס והקוטג' להיות טבעונית? אפשר להמיר את הביצים באבוקדו מתובל קלות או בצלחות טופו חתוכות דק. במקום גבינת פריזאי, אתם יכולים להשתמש בגבינת מוצרלה טבעונית או שמנת טבעונית. הנאה בריאה יקרה לכולנו!

שלבי ההכנה

לאחר שעברנו על הרכיבים, בואו נתחיל את הכיף!

1. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את התירס רק עד שהוא מתחיל לבעבע.
2. מסננים את התירס ומניחים אותו בקערה.
3. מוסיפים לקערה את הקוטג', הביצים, העגבנייה הקצוצה, הקמח, הגבינה ופטרוזיליה ומערבבים היטב.
4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
5. מחממים מעט שמן על מחבת ומניחים כף מהתערובת ליצירת פשטידות קטנות.
6. מטגנים עד שהפשטידות משחימות, בערך 3-4 דקות מכל צד, עד שהן נראות נימוחות ועם צבע נהדר.
7. מניחים על נייר סופג כדי לספוג עודפי שמן.
8. מגישים חם עם רוטב יוגורט או עם סלט ירוק מרענן בצד.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

לא חייבים לעצור כאן. אפשר להוסיף לתערובת כמה שיני שום קצוצות ליותר טעם, או לגרר חצי קישוא כדי להוסיף עוד איכות בריאותי למנה. תוספה מדהימה היא לזלף מעל פשטידות יוגורט עיזים, שההעדפה שלכם בשימוש בשום אינו נשמע יעים, כך שזה ממש אין בעיה!

אפשר גם לנסות להוסיף קצת חרדל לתערובת – זה יכול לתת לכם חוויית טעם מחודשת!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפשטידה עד שלב הטיגון ולהקפיא. ביום ההגשה רק להוציא ולחמם במחבת.

מה לעשות אם אין לי תירס קפוא?
ניתן להשתמש בתירס טרי. רק לשים לב לבשלו לפני ההוספה לתערובת.

כיצד אפשר לגוון עם רוטב לסלט?
אפשר להכין רוטב יוגורט ומעט חרדל, או סלט ירוק עם חומץ בלסמי.

כמה זמן הפשטידה מחזיקה במקרר?
הפשטידה מחזיקה במקרר כ-3 ימים, אבל היא תמיד הכי טעימה כשהיא טרייה.

האם המתכון הזה מתוקן לילדים?
גם ילדים וגם מבוגרים יאהבו את הפשטידה הזו. מדובר במנה משגעת שמתאימה לכל גיל.

אילו סוגי גבינות יכולות להתאים כאן?
במקום קוטג' אפשר להשתמש בגבינת פריזאי או מוצרלה – כל גבינה חצי קשה תתאים !

האם ניתן להכין את זה בתנור?
בהחלט! אפשר לאפות בתבנית עם נייר אפייה בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות.

איזה סלט יכול להתאים בצד?
סלט ירקות טרי עם נענע ומיץ לימון הוא תוספת מצוינת למנה הזו, בריאותי וצבעוני!

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
בהחלט! קישוא, גזר ושום יוסיפו טעמים נהדרים למנה הזאת.

מה לעשות אם אני מעדיף פשטידה ללא גלוטן?
אופציה מצוינת היא להמיר את הקמח בקמח תפו”א, או אפילו עם חומוס טחון לפשטידה אחת שונות.

לסיום, ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים, המשפחה והקולגות! הם לא יאמינו כמה טעים זה יכול להיות. מי לדעתכם לא אוהב פשטידת תירס וקוטג' מדהימה? זאת ההזדמנות להפתיע את כולם!