חזה עוף עם קרם קוקוס – המנה שתמגנט אתכם
בפעם הבאה שאתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה יוקרתית מבלי לקום מהכיסא בבית, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה לחזה עוף עם קרם קוקוס. זהו מתכון מדהים, ממכר ומעלף שישדרג כל ארוחה, ויגרום לכל אחד לשאול אתכם איך הכנתם את זה. תארו לעצמכם חזה עוף רך, נימוח ונשאר מלא בטעמים עם קרם קוקוס עשיר ומעט מתוק. ובכן, יש לי חדשות טובות – זה הזמן שלכם להרשים את האורחים, את בני הזוג או אפילו את עצמכם!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: בינוני | מתכון ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- סרוס על טעמים ונסיון: לאורך כל התהליך
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המרשימה הזו, אתם תזדקקו למבחר רכיבים פשוטים אך איכותיים. בעיני, כשמדובר במנות מהסוג הזה, כל רכיב חשוב, הוא כמו נגן בתזמורת. כשתהיה התאמה מושלמת בין כולם, תקבלו תוצאה אגדי.
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לחתיכות בעובי 2 ס"מ
- 400 מ"ל קרם קוקוס (ממליץ על איכותי, לא חוסכים כאן!)
- 2 כפות שמן קוקוס (או שמן זית לצמחונים)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כף ג'ינג'ר מגורר (מי שאוהב טעמים חזקים, יכול להוסיף עוד)
- 1 כפית כמון
- 1 כפית קארי (ירוק או כתום, זה תלוי בטעם שלכם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לקישוט: כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה למי שלא אוהב)
- לשרת: אורז בסמטי או ירקות קלים (לבריאות ובריאות)
מרכיבים חלופיים
מי ששומר על תזונה ללא גלוטן יכול לשדרג עם אורז גזרים או קישואים במקום אורז, ומי שמעוניין בגרסה טבעונית יוכל להחליף את חזה העוף בלביבות חומוס או טופו. כל שינוי שתרצו לעשות יכול להניב תוצאה משגעת!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים על השולחן, בזמן שלקחנו שיחה על המפגשים הקרובים שלנו, בואו נתחיל עם ההכנה. זה לא מסובך כמו שזה נשמע, תאמינו לי.
- מחממים את שמן הקוקוס בסיר עמוק או מחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהבצל becomes שקוף.
- מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומערבבים מבחינה טובה.
- זה הזמן להוסיף את חזה העוף. טגו אותו למשך 5 דקות עד שהוא משנה צבעו ומקבל טעם של "אני חלק מהמנה".
- הוסיפו את התבלינים: כמון וקארי. זה יהיה הזמן שבו הבית שלכם יתמלא בניחוחות מדהימים.
- לאחר שניתן לדברים להתמזג יחד, pour את קרם הקוקוס וסוכר (אם רוצים) ומערבבים היטב.
- בישלו על חום נמוך במשך 5-10 דקות עד שהעוף רך והסוסשוו דרורה מנצח.
- טעמו והוסיפו מלח ופלפל לפי הצורך.
- הנה הגיע הזמן לסיים. פזרו כוסברה קצוצה מעל והגישו עם אורז או עם ירקות קלויים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שרוצה לקחת את המנה הזו לשלב הבא, אפשר להכניס לתוכה כמה תוספות מעניינות. אנו ממליצים לנסות להוסיף פירות טרופיים כמו אננס לקראת סוף הבישול, או אולי קוביות פפאיה שיתנו טוויסט מעניין. חלבי? כמה כפות של גבינת פרמזן מגוררת יכולים להוסיף פיקנטיות נוגעת בלב!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
בבטחה. אפשר להכין את המנה הזו כמה שעות לפני הארוחה ולחמם אותה על חום נמוך לפני ההגשה.
מה לגבי תרופות טבעיות לשיפור המתכון?
בדיוק כך! אם אתם אוהבים לשחק עם הטעמים, הוספת קימל או זעתר יכולה להקנות עוד עושר למנה.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! חזה העוף עשיר בחלבון וקרם הקוקוס מביא עושר של טעמים עם הרבה פחות קלוריות מאשר שמנת רגילה.
אפשר גם להפוך את המנה ליותר חריפה?
בוגר! הוספה של פלפל חריף או רוטב צ'ילי בסוף הבישול בהחלט יכולה ליצור טוויסט מרגש למנה.
מה מתאים לשירות לצד המנה?
אני ממליץ על אורז בסמטי חם ואולי גם סלט ירקות צבעוני למרענן.
האם אפשר להכין את המנה בפריזר?
ודאי! אפשר לשמור את המנה בהקפאה למשך עד חודש. רק כדאי לשים לב לחמם אותה לאט ובצורה שווה.
אילו תוספות לא חייבות להיות קרם קוקוס?
אפשר לנסות תחליפים כמו חלב שקדים או חלב סויה, כל בגירסה על טעם שונה!
איך אני יודע אם חזה העוף בושל כמו שצריך?
ודאו שהעוף הגיע לטמפ' של 75 מעלות צלזיוס, קל לשים מדחום בשר בשביל זה.
מה המנה הזו מתאימה לאירועים מיוחדים?
מםם, בהחלט! זו מנה מפוארת שמתאימה למסיבות יוקרתיות, ארוחות זוגיות וגם לערבי שבת!
יש לך טיפים במיוחד למתחילים במטבח?
אל תתייאשו! טיפה נסיון ומשב רוחות משפיעים על הכל. תקראו את המתכון היטב, לפני שאתם מתחילים לפעול.
אם הגעתם עד כאן, אתם בוודאי מתרגשים לנסות את המתכון המושלם לחזה עוף עם קרם קוקוס. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, שיגיע לכמה שיותר אנשים! תנו לזה מקום, תיצרו חוויות חדשות ותהנו!
