איך להכין סנדוויץ קורנביף כמו מקצוענים

מתכון לסנדוויץ' קורנביף מדהים

ישנם מאכלים שלא משנה באיזה מצב רוח אתם או באיזו שעה ביום, הם תמיד יגרמו לכם לחייך. אחד מהם הוא ללא ספק סנדוויץ' קורנביף. מנה זו, שהחלה את דרכה במאכלי רחוב נפלאים ברחבי העולם, התפתחה עם הזמן לגרסה ביתית שניתן להכין בקלות ובמהירות. המגע המושלם של לחם פריך עם בשר עסקי ועדין, שעליו רוטב טעים, הוא פשוט משגע! זו לא סתם מנה, זו חוויה קולינרית מלאת טעמים שמתמזגים יחד בצורה אגדי.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 סנדוויצ'ים

הרכיבים הדרושים

כדי לפנק את עצמכם עם הסנדוויץ' המושלם, אספנו את כל המרכיבים שמהם ניצור את התענוג הזה. חשוב להשתמש ברכיבים איכותיים כדי להבטיח שהתוצאה תהיה באמת מה שהכי טעים שיש.

• 400 גרם קורנביף (עדיף מהפלאפל המקומי או מהקצב השכונתי)
• המשקה האגדי – רוטב חרדל דיז'ון
• 1 קישוא גדול, פרוס דק (מוסיף מרענן וטעים)
• 1 בצל סגול, פרוס דק
• 4 פרוסות לחם מחמצת או לחם קלוי
• גבינת מוצרלה מגוררת (אפשר גם גבינת פטה למי שאוהב)
• שמן זית לזיגוג
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2-3 עלי רוקט או כל ירק אחר שמעורר בכם השראה

עכשיו כשהרכיבים מוכנים, אנחנו יכולים להתחיל לשדרג את הבצק הפשוט ביותר וליצור מעבר מדהים של טעמים.

שלבי ההכנה

בואו נצלול ישר לשלבי ההכנה – כל אחד מהם הוא מהותי כדי שתהיו בטוחים שהתוצר הסופי יהיה ממכר ומשגע.

1. מחממים מחבת עם מעט שמן זית על חום בינוני.
2. מבשלים את הקורנביף 2-3 דקות עד שיתחיל להשחים.
3. משלבים את הבצל הסגול והקישואים ומבשלים יחד עד ריכוך.
4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומתערבבים עם ירקות.
5. מרימים את התערובת ומניחים בצד.
6. באותה מחבת – רוטב חרדל דיז'ון לשני הצדדים של הלחם.
7. מניחים פרוסה של לחם על המחבת והוסיפו כמות נדיבה של תערובת הקורנביף והירקות.
8. מצפים עם גבינת המוצרלה ומניחים פרוסת לחם נוספת מעל.
9. מסובבים בזהירות את הכריך והופכים אותו לאחר 2-3 דקות או עד שהלחם מזהיב.
10. חוזרים על הפעולה עם יתר הפרוסות.

וזהו, הסנדוויץ' הממכר שלכם מוכן! עכשיו הגיע הזמן להתענג.

תוספות ושדרוגים אפשריים

בכל מתכון טוב יש מקום לניסויים. הכללים כאן הם פשוטים: אם בא לכם לשדרג, עשו זאת בעונג! אפשר להוסיף:

• עגבניות פרוסות כדי להוסיף מתיקות ורעננות.
• אבוקדו שמוסיף שמן בריא וטובה למראה.
• ביצה רכה שתוסיף רכות לכל Bite.
• מגוון סוגי גבינות טובות – כמו צהובה או פריזאית.
• רוטב טחינה משגע שיביא חווית טעמים מזרח תיכונית.

תנו לדמיון שלכם לקחת אתכם למקומות מדהימים!

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי קורנביף?
פשוט אפשר להשתמש בטונה או בסוגים אחרים של בשר, כמו עוף או חזיר. אל תחששו לנסות!

האם ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! ניתן להמיר את הקורנביף בטופו או בפלאפל ולהתנסות ברטבים טבעוניים כמו חמאת שקדים.

כמה זמן הסנדוויץ' נשאר טרי?
אם אתם שומרים אותו בתוך קופסה אטומה, הוא נשאר טרי במשך 2-3 ימים במקרר.

האם אפשר להכין את הסנדוויץ' כמה שעות מראש?
כן! פשוט הכינו את כל המרכיבים ומעט לפני ההגשה, הכינו את הלחם עם כל התוספות.

האם ניתן לשדרג את הלחם?
בהחלט! לחם פריזאי או לחם שיפון מביאים טעמים מיוחדים ומפנקים במיוחד.

מה עושים עם שאריות?
אם יש לכם שאריות, תוכלו לשמור אותן ולעשות סלט טונה משגע למחרת.

איך מכינים קורנביף בבית?
כדי להכין, צריך להתחיל מבשר בקר, לשים עליו תבלינים ולבשל אותו במשך כמה שעות – בסוף תקבלו קורנביף מדהים.

האם יש רוטבים נוספים שמתאימים?
בהחלט – רוטב איולי, רוטב חרדל ודיז'ון יכולים לשדרג כל לחם!

האם זה מתכון שמתאים לילדים?
מדי פעם, ילדים אוהבים טעמים פשוטים; אם תורידו מרכיבים חריפים, הם עשויים לאהוב אותו!

האם אפשר לאכול את הסנדוויץ' קר?
לחלוטין! הסנדוויץ' טעים גם כשהוא קר, במיוחד בימים חמים.

אז לכולכם שאוהבים מנה שתחמם לכם את הלב ותמלא את הבטן, זה הזמן שלכם! שתפו את המתכון והעניקו את הטוב ביותר ליקרים לכם!