איך להכין קציצות עוף בנינג'ה גריל מדהימות

קציצות עוף בנינג'ה גריל

מדי פעם ישנות פגישות משפחתיות מורכבות, שבהן אנחנו פוגשים את הדודים, הסבים והדודות, ופתאום אני נזכר בכמה שאני אוהב את האוכל של סבתא. אחד המאכלים שמזכירים לי את הבית הוא קציצות עוף. אבל לא סתם קציצות – קציצות משגעות, מתובלות, רכות כמו ענן, שמתבשלות בתוך הנינג' גריל ומפיצות ניחוח אגדי בכל הבית. בשילוב המושלם של עוף טחון, תבלינים נבחרים και טכניקת בישול חדשנית, אנחנו נדבר על איך להכין קציצות עוף מדהימות שאי אפשר להפסיק לאכול!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק עבור: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהולכים להכין קציצות עוף, אנחנו תמיד רוצים שהתוצאה תהיה הכי טעים שיש. השילוב של מרכיבים איכותיים ותהליך הכנה נכון, יוביל אותנו לתוצאה מושלמת. אז הנה מה שאנחנו צריכים:

• 500 גרם עוף טחון
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה
• 1 ביצה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית שטוחה של מלח
• 1/2 כפית שטוחה של פלפל שחור
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כוס שמן זית

מרכיבים חלופיים

עבור מי שמעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגרגירי חומוס טחונים במקום העוף. נמליץ להוסיף טחינה כדי להשיג מרקם סמיך ונעים. יש גם אפשרות לייצר קציצות ללא גלוטן בעזרת קמח תפו”א בלבד או קמח שקדים.

שלבי ההכנה

כדי להגיע למנה מושלמת, חשוב לפעול שלב אחר שלב. עם הזמן, תבינו שזה מאוד פשוט ובריא וגם לא מסובך, אז בואו נתחיל.

1. מניחים את כל הרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
2. עם הידיים, יוצרים קציצות בגודל רצוי. אפשר להיכנס למשחק ולעשות אותן בצורות שונות.
3. מחממים את הנינג'ה גריל על טמפ’ בינונית.
4. מניחים את הקציצות במכשיר מצידו איפה שכן יוכלו להגיע לעיגול ומתקינים את הצג.
5. מבשלים למשך 15 דקות או עד שהן מזהיבות ויפות.
6. מגישים חם עם סלט טרי או רוטב טחינה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

חשוב להיות יצירתיים ולהעשיר את המנה בגרסאות שונות. הנה כמה רעיונות:

• אפשר להוסיף קישואים מגורדים לתערובת בשביל לתת הקפצה נוסף.
• ואם אתם אוהבים חריף, זרקו פנימה קמצוץ של צ׳ילי קצוץ.
• למי שאוהב מתיקות, נסו להוסיף מעט קישוא מגורר בשביל לנדנד טעמים.

שאלות ותשובות

מה הולך עם קציצות עוף?

קציצות עוף משתלבות טוב עם אורז, פסטה, או סלט ירקות מרענן. זהו מנות לילה מושלמות!

האם אפשר להכין את הקציצות מראש?

כמובן! אפשר להכין אותן מראש ולשמור במקפיא. פשוט להפשיר ולבשל מיד לפני ההגשה.

באיזה רוטב כדאי להגיש את הקציצות?

אני ממליץ על רוטב טחינה – הוא משתלב מדהים! אפשר גם לשקול רוטב עגבניות או יוגורט עם מיץ לימון.

האם אפשר להכין את הקציצות עם עוף בגריל?

כן, אפשר! זה ייתן טעם מעושן מעניין לקציצות. פשוט לגרר את העוף ולהמשיך בשלבים הרגילים.

האם צריך לשים קמח כדי לאחד את התערובת?

אנחנו ממליצים לשים קמח תפוחי אדמה – הוא הולך מצוין עם העוף ונותן עסיסיות.

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?

במקרה זה, אפשר להוסיף עוד קצת קמח או אפילו מעט פירורי לחם.

האם זה מתכון בריאותי?

כמובן! הקציצות עשויות מעוף, עם כמות קטנה של קמח ואין בו שומן רב.

איך יודעים שהקציצות מוכנות?

אם הקציצות מזהיבות ואין נוזלים יוצאים מהן, זה סימן שהן מוכנות! חשוב לנשום! ניחוח של עוף בטוח יהיה חשמלי בכל הבית.

האם אפשר להכין אותם ללא טיגון?

בהחלט! הנינג'ה גריל מצוין להכנתן בצורה בריאה וללא טיגון, מה שמעניק להם טעם נהדר.

האם ניתן לשמור את הקציצות במקרר?

כן, בהחלט. אפשר לשמור במקרר עד שלושה ימים בתוך קופסה אטומה.

אחרי כל הטעים הזה, אני מקווה שהצלחנו להלהיב אתכם להכין את הקציצות המדהימות הללו. אז יאללה, קדימה! שתפו את המתכון לחברים ברשתות החברתיות, שיגיעו גם אליכם לברוח ממנה הממכרת!