"`html
בלינצ'ס מדהימים ב-10 דקות – גרסה ממכרת!
בוקר אחד, אתם מתעוררים עם רעב בלתי נגמר וחשק למאכל שיביא לכם חיוך על הפנים. כל מחשבה על ארוחת הבוקר מזמינה אתכם לבחירה בין מאכלים פשוטים לבין משהו שיצית את הדמיון ויגרום לכם להרגיש שאתם במסעדה מעולה. הפעם, החלטנו לשדרג את הרגע הזה עם מתכון לבלינצ'ס אגדי! זהו מתכון שיתפוס אתכם מהשנייה הראשונה ויגרום לכם להתאהב בכל ביס. בלינצ'ס הנימוחים האלו ממלאים עם כל מה שתרצו: גבינה מתוקה, שוקולד או אפילו ירקות – כל בחירה תיצור חוויה מדהימה. וזה לא הכל – כל התענוג הזה יקרה לכם תוך 10 דקות בלבד! אתם בתהליך לפצח את המתכון הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנשקע בתהליך הכנת הבלינצ'ס, חשוב לדעת איזה רכיבים אנחנו צריכים כדי להגיע לתוצאה המשגעת הזו. המתכון הזה מצריך כמה מרכיבים קלאסיים אבל אתם תראו כמה קל להכין אותו! המצרכים שהפכנו למושלמים:
- 1 כוס קמח (אפשר להשתמש בקמח חצי חצי עם קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 2 כפות סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות שמן (אפשר לשים חמאה נמסה)
- למילוי – גבינת ריקוטה מתוקה עם סוכר וקצת וניל, חטיפי שוקולד, ריבה או כל דבר שתרצו!
כמו שאתם רואים, כל רכיב במתכון הזה קרוב לבית וקל להשגה. ואם יש לכם בעיות תזונתיות, אין בעיה! אפשר לשנות את הרכיבים בקלות. זה מה שהופך את המתכון הזה למדויק ומיוחד.
שלבי ההכנה
השלבים בהכנת הבלינצ'ס הם פשוטים ביותר. תנו לי להדריך אתכם לעבר התוצאה המושלמת:
- שמים את כל החומרים היבשים בקערה (קמח, סוכר, מלח) ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים והחלב ומערבבים עד שהתערובת אוורירית וחלקה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים שוב.
- מחממים מחבת על הלהבה בינונית ומשמנים אותה קלות.
- יוצרים עיגולים בתוספת של חצי כוס מהתערובת לכל בלינצ'ה.
- מטגנים במשך 1-2 דקות עד שבלינצ'ס מקבלים צבע זהוב.
- הופכים את הבלינצ'ס בצד השני ומשלימים את הטיגון.
- מניחים בצד ושמים את המילוי שנבחר – גבינת ריקוטה מתוקה היא הבחירה המושלמת!
- מגלגלים את הבלינצ'ס, קוטעים לאורכם ומניחים בצלחת.
- מגישים עם תוספות כמו ריבה, סוכר או שוקולד.
שימו לב, ככל שתפנקו את הבלינצ'ס עם תוספות מגוונות, כך החוויה תהיה משגעת יותר. תתכוננו להתמכר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל מי שאוהב לגוון, יש המון שדרוגים ותוספות שניתן לשים בבלינצ'ס. אם מתחשק לכם משהו מעניין, נסו למלא את הבלינצ'ס ברוטב תותים או פשוט לשים מעל שוקולד נמס. עבור טבעונים, שימוש בחלב סויה או חלב קוקוס יספק את התוצאה המושלמת. יש אפילו שכבר ניסינו ממלא עם בישול ירקות כגון פטריות, גבינות רכות, וליצור ארוחה מרעננת!
שאלות ותשובות
למה הבלינצ'ס שלי לא יוצאים נימוחים?
ייתכן שלא ערבבתם את התערובת מספיק. יש לערבב עד שהתערובות מתמזגות בצורה חלקה ואוורירית.
אפשר להכין בלינצ'ס ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש ב-1/4 כוס רסק תפוחים או חצי בננה כדי להחליף את הביצים.
כמה זמן אפשר לשמור את הבלינצ'ס במקרר?
תוך 2-3 ימים המעולה במקרר. אפשר לחמם שוב בטוסטר או במחבת.
איך יודע אם הבלינצ'ס שלי לא דלילים מדי?
אם התערובת שלכם נראית כמו שמנת סמיכה, אתם בכיוון הנכון!
האם ניתן להכפיל את המתכון?
כן, אם אתם מתכננים אירוח, פשוט להכפיל את הכמויות!
איך מכינים רוטב שוקולד לבלינצ'ס?
חממים שמן קוקוס או חמאה על אש נמוכה, מוסיפים שוקולד מריר קצוץ ומערבבים עד שהוא נמס.
אנחנו רוצים תוספות מלוחות, מה אפשר למלא?
שקדים קלויים, גבינת פטה, פטריות או תרד! כל דבר שאתם אוהבים.
באיזה מחבת כדאי להשתמש?
מחבת טפלון מצוינת למטרה הזו, מאפשרת למנוע הידבקות של הבלינצ'ס.
האם אפשר לטגן במעט שמן בשביל הבריאות?
כמובן, בכל טיגון אפשר להשתמש במעט שמן או אפילו חלב קוקוס!
למה אני צריך לשמן את המחבת לפני הטיגון?
זה עוזר למנוע הידבקות של הבלינצ'ס, במיוחד כשהם חדשים במחבת.
אחרי כל כך הרבה שאלות, אתם בטח כבר מתרגשים להכין את הבלינצ'ס הממכרים האלה! אני לא יודע מה אתכם, אבל אני תמיד עובר ומוודא שכולם נהנים בצלחת. הקפיצו את המתכון הזה לפייסבוק או Instagram שלכם כדי שגם החברים שלכם יוכלו ליהנות ממנו! מי לא רוצה בלינצ'ס מושלמים?
"`
