"`html
מהי כמות הקלוריות במגש פיצה ואיך להכין את הפיצה המושלמת?
אף אחד לא יכול להתווכח עם הפופולריות האדירה של הפיצה. כשהרעב מציק ואנחנו מחפשים משהו מדהים, ממכר, וחברתי לשתף עם בני המשפחה או החברים, הפיצה תמיד תהיה הבחירה המושלמת. היא לא סתם פופולרית, אלא גם נושאת בתוכה היסטוריה עשירה ומסורת של טעמים וריחות שאי אפשר לעמוד בפניהם. מהאופן שבו מדובר עליה ועד הרגע שהמגשים המעלפים יוצאים מהתנור, פיצה היא חוויה שמקפיצה את מצב הרוח שלנו לגבהים חדשים.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי של המתכון: קל. למספר מנות: 4-6 מנות.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל- 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין פיצה מהטובות ביותר, נדרשת חומרי גלם איכותיים. מתכון זה כולל את המרכיבים שיביאו לפיצה אוורירית ועם שולי פיצה גבוהים ונמוכים שייתנו לנו את הטעם המושלם.
- 500 גרם קמח לחם (עדיף קמח 00 האיטלקי)
- 300 מ"ל מים פושרים
- 10 גרם מלח גס
- 15 גרם סוכר
- 7 גרם שמרים יבשים
- 30 מ"ל שמן זית
- 400 גרם רוטב פיצה (רוטב עגבניות עם ארומה טרייה)
- 300 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- תוספות: פטריות, חריף, זיתים, בצל, פפרוני לפי טעמכם
אם תרצו להכין גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הגבינה לשתית גבינת קוקוס או מוצרי גבינה צמחית אחרים. כמו כן, מומלץ להוסיף ירקות טריים וישנם לא מעט אנשים שמעדיפים גרסת פיצה ללא גלוטן. במקום קמח הגלוטן, אפשר להשתמש בקמח חומוס או קמח תפו”א.
שלבי ההכנה
- בתוך קערה גדולה, שילבו את הקמח, הסוכר, והשמרים.
- הוסיפו את המים הפושרים בהדרגה ולושו את הבצק עד שהתערובת תהיה חלקה.
- הוסיפו את שמן הזית והמלח ולושו שוב עד שהבצק לא ידבק לידיים.
- כסו את הקערה במגבת ל-60 דקות עד שהבצק יכפיל את גודלו.
- חממו את התנור לחום גבוה (כ-250 מעלות צלזיוס).
- לאחר שהבצק תפח, חותכים אותו ל-2-3 כדורים. מרדדים כל כדור בעזרת מערוך על משטח מקומח.
- מעבירים את הבצק המרדד לתבנית אפייה או רשת ורפדים בנייר אפייה.
- מורחים את הרוטב על הבצק ופזרו עליו את גבינת המוצרלה.
- מוסיפים את התוספות הרצויות.
- אופים את הפיצה בתנור במשך 10-15 דקות עד שהגבינה מבעבעת והשולייםזהובים.
- מוציאים מהתנור, חותכים לפרוסות ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.
עכשיו אתם יכולים לדמיין את הפיצה המעלפת שממתינה לכם על השולחן, נימוחה ונפלאה! זכרו שזה הזמן המתאים להתנסות עם תוספות שונות וליצור פיצות ייחודיות של סבתא, עם טוויסט אישי שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם מתכון בסיסי לפיצה, אפשר להחיות את השיאים עם טעמים חדשים. למשל, ניתן להוסיף:
- גבינת פטה קיברית או פריזאי למגע של אקזוטיקה
- סלמון מעושן או טונה בשביל גרסה פחות מסורתית
- עגבניות טריות לקישוט ורענון טעמים
- רוטב חריף לחובבי הפיקנטי
כל תוספת שיכולה לעלות על דעתכם תעשה את הפיצה שלכם למושלמת במיוחד. והזכרו, כל טעם מדהים יש לו מקום על מגש הפיצה.
שאלות ותשובות
מהו מספר הקלוריות במגש פיצה?
300-400 קלוריות במוצא דמתפשטת בלי תוספות.
האם אפשר להכין פיצה בשיטה אחרת?
כן, ישנם מתכונים שונים לשיטות עבודה כמו פיצה בתבנית פוקצה או פיצה במיקרוגל, שמביאות טעמים שונים לגמרי.
האם הבצק מעדיף לגדול במקום חם?
בדיוק! חום מסייע לשמרים לפתח פעולתם ולהגביר את תפיחת הבצק.
אפשר לשים פיצה על גריל?
בהחלט! גריל מוסיף טעמים מיוחדים. וודאו שהרשת מגוללת היטב כדי שהבצק לא יידבק.
מהו הזמן המומלץ לאכול פיצה כדי לא לחוש במשקל?
באופן כללי, צום של לא פחות מ-4 שעות אחרי האוכל יסייע בעיכול טובה יותר.
האם פיצה יכולה להיות בריאה?
אם תשתמשו ברכיבים איכותיים וטריים, בהחלט, פיצה יכולה להיות מנה בריאה.
מה עושים אם הבצק לא תופס?
יש לוודא שהשתמשתם בשמרים באיכות טובה ולא פג תוקף.
מהו המצב האידיאלי לאכול פיצה?
בפגישה עם חברים סביב שולחן, כאשר הפיצה חמה ונימוחה.
למה קוראים לפיצה "האוכל של האהבה"?
כי כשחולקים פיצה עם מישהו, זה כמו לשתף בהתרגשות ובאוכל טעים בפעם הראשונה!
האם פיצה נהנית משרת הטיגון?
כמובן! אם אתם אוהבים לטגן ולאפות במקביל, אתם יכולים לשדרגו את הבצק בטיגון קל קודם האפייה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים, כדי שגם הם ייהנו מהמגוון והאהבה שיש לפיצה להציע. כל ביס הוא חוויה שדורשת לחלק! שתפו בכל עוצמה ואל תשפלגו את הקסם הזה.
"`
