המתכון המושלם לגלידת נוטלה מדהימה
כל אחד מאיתנו פוגש את הקסם של הגלידה במזג האוויר החם, ואין דבר יותר טוב מלהתפנק בגלידת נוטלה שמספקת את החוויה הזו. זוהי גלידה ממכרת שאי אפשר להפסיק לאכול, ועם המתכון הזה, תגלו עד כמה היא אגדית להכנה בבית! דמיינו את עצמכם יושבים בגינתכם, רוטבים קפה, וכוס גלידת נוטלה שמחכה לכם, ממוססת בפה בטעם שוקולד ואגוזים. נשמע טוב? אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הגלידה המושלמת הזו, יש צורך במרכיבים פשוטים ונפלאים. את כל מה שאתם צריכים אפשר למצוא בכל סופרמרקט. כאן תמצאו את הרשימה המלאה:
- 2 כוסות שמנת מתוקה (36% שומן)
- 1 כוס חלב מתוק
- 1 כוס נוטלה הכי טעימה שיש!
- 150 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים: אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמנת והחלב בחלב קוקוס שמן קוקוס. זה ימטיר עליכם את כל הטוב של טבע וטעמים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל את תהליך ההכנה. בניתוח שלב-שולב, אנחנו נגיע להצלחה:
- מיכלים את השמנת המתוקה והחלב בקערה גדולה ומקציפים עד שהתערובת מתחילה להיות רכה ואוורירית.
- מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים טוב טוב.
- מוסיפים את נוטלה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת בהירה ואחידה.
- יוצרים קצף מהשוקולד המריר על ידי חמם אותו במיקרוגל 30 שניות בכל פעם עד שהוא נמס לגמרי.
- יוצרים פסי שוקולד בתערובת הגלידה על ידי הוספת השוקולד שנמס בהדרגה.
- מוסיפים את התערובת לתבנית עם מכסה והם מכניסים למקפיא למשך 6 שעות לפחות.
- כשהגלידה קפואה לחלוטין, מחלצים אותה מהתבנית עם כף ומניחים כמה דקות לפני ההגשה.
ועכשיו, תנו לגלידה לעמוד כמה דקות כדי שתקבלו את הטקסטורה האוורירית והנימוחה מעלפת שאתם מתים עלייה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שנסיים להכין את הגלידה, אתם יכולים לשדרג אותה במגוון דרכים. הנה כמה רעיונות שיביאו ליצירת חוויה משוגעת:
- ניתן להוסיף קוביות קרח מרוסקות כדי ליצור אגזרים של מרקם.
- שוקולדים קצוצים רכים יכולים לעטוף את הגלידה הזו.
- כפי שתארנו, חלב קוקוס הוא אפשרות מצוינת לגרסה טבעונית.
- מעיל דק של אגוזי לוז, קצוצים דק, יכול למלא את הגלידה בטעמים מדהימים.
- אם אתם אוהבים שטויות, הוסיפו קוביות של עוגת שוקולד לתוך התערובת.
כל תוספת שתבחרו תעשה את הגלידה שלכם לטעימה ומיוחדת יותר!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי נוטלה?
אפשר להחליף את הנוטלה בחמאת אגוזים אהובה עליכם או אפילו בשוקולד חלב תעשייתי. רק שימו לב שזה ישפיע על הטעם הסופי.
מה הכי טוב למרוח על הגלידה?
אין ספק שרטבים מתוקים כמו רוטב שוקולד או דומדמניות קפואות יכולות לקחת את הגלידה שלכם לרמות חדשות!
האם אפשר להכין את הגלידה מראש?
בהחלט! גלידת נוטלה יכולה להחזיק במקפיא עד שבועיים ואפשר להכין אותה מספר ימים לפני.
האם ניתן לשדרג את המתכון לגרסה בריאה יותר?
כמובן! אפשר להשתמש בחלב צמחי ושמנת 10%. זה עדיין יהיה טעים!
מה לעשות אם הגלידה קפאה יותר מדי?
אפשר להשאיר את הגלידה מחוץ למקפיא כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהמרקם יחזור להיות נעים יותר לאכילה.
איך אני יודעת אם הגלידה מוכנה?
גלידה מוכנה היא זו שלא נשארים חוטים בין התפחויות שלה. היא דחוסה אך אוורירית.
האם אפשר להכין את הגלידה בעונת החורף?
ברור! גלידת נוטלה היא יכולה להיות מושלמת בכל עונה, והטעמים שלה יוסיפו חום לקור.
איפה הכי טוב לאחסן את הגלידה?
אחסנו את הגלידה במקפיא – בתוך כלי סגור היטב כדי למנוע ממנה לספוג טעמים של מזון אחר.
מתי הזמן הכי טוב ליהנות מהגלידה?
אחרי ארוחת ערב, או בשעה של צהריים חמה – בכל זמן שאפשר להתפנק ולפנק את עצמכם!
שתפו את המתכון המופלא הזה עם חברים וברשתות חברתיות. הם בהחלט לא ירצו לפספס את הגלידה המושלמת הזו!
