גם אתם תתאהבו בניוקי עם סלמון ושמנת!

ניוקי עם סלמון ושמנת: המתכון המדליק שיזרים לכם טעמים חדשים!

אין דבר שכולנו אוהבים יותר מאשר לקפוץ למטבח ולהתנסות במתכון המדהים הזה! תארו לעצמכם את המראה של ניוקי רך ונימוח, שצף בשמנת עשירה, ולצידו קוביות סלמון מעלף. היא המנה שתגרום לכם ללקק את האצבעות ולהשאיר את כולם עם טעם של עוד!

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות יהפכו את הערב שלכם לאגדי:

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כפי שאתם יכולים לתאר לעצמכם, כל מרכיב במתכון הזה מוסיף לעושר הטעמים, כך שחייבים להקפיד עליהם. הבשורה המשמחת היא שכל אחד מהם הוא קל להשגה במרכול הקרוב אליכם. אנו מכינים את המנה עם חומרי גלם טריים שיבטיחו שהיא תהיה מושלמת וממכרת.

• 500 גרם ניוקי (אפשר להכין בבית או לקנות מוכן)
• 200 גרם סלמון טרי, חתוך לקוביות
• 200 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר להשתמש בשמנת צמחית כדי להפוך אותה לבריונית)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל שחור לטעם
• שמיר קצוץ (לא חובה, אך מאד מוסיף לתפריט)
• פרמזן מגורר להגשה

לאחר שהכנו את כל המרכיבים המדהימים, נמשיך לשלבים של ההכנה ולא נשכח להוסיף את הטאץ' האישי שלנו לכל דבר!

שלבי ההכנה

לאחר שכל המרכיבים מוכנים, התחילו עם השלבים הבאים:

1. מרתיחים מים בסיר גדול עם מעט מלח.
2. מבשלים את הניוקי עד שהם צפים (כ-2-3 דקות). זה הזמן לדעת שהם מוכנים!
3. במקביל, מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
4. מטגנים את הבצל עד שהוא becomes translucent.
5. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה.
6. מצרפים את קוביות הסלמון ומטגנים עד שהן מקבלות צבע ורדרד (כ-3-4 דקות).
7. יוצרים מקום במרכז המחבת ומוסיפים את השמנת, מלח ופלפל.
8. מזיזים את הסלמון עם השמנת כדי שהשומן (!!) יתערבב היטב.
9. לאחר צמצום השמנת במתינות, מוסיפים את מיץ הלימון והשמיר.
10. כשהניוקי מוכנים, מעבירים אותם בהדרגה למחבת עם השמנת והסלמון.
11. מערבבים בעדינות כדי שהניוקי יספגו את כל הטעמים המדהימים.
12. מניחים בצלחת ומקשטים עם פרמזן מגורר.

ובין לבין, אל תשכחו לגנוב ביס מהמחבת – זה הכי טעים שיש!

חלופות למרכיבים

השדרוגים האפשריים למתכון הזה הם אין סופיים. אפשר לבחור בסלמון מעושן אם רוצים טעם יותר עשיר. אפשר גם להחליף את השמנת בשמנת צמחית, כך שיתאים גם לטבעונים או לאנשים רגישים ללקטוז. את השמיר אפשר להחליף בפטרוזיליה או בתיבול אחר ככל המוזיקה שתשמח אתכם.

שדרוגים ותוספות אפשריים

• נשמח עם לבבות ארטישוק כבושים להוספת טעם נוסף.
• אפשר להוסיף פטריות קצוצות שמטוגנות עד שתהפוכנה לזהובות.
• מתאימים עם רוטב פסטו על בסיס אגוזי לוז או בוטנים.

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהניוקי מוכנים?
כשהם צפים למעלה במים. זה הסימן שהם מושלמים!

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר לבשל את הניוקי ולהכין את הרוטב בנפרד. ערבבו את הכל לפני ההגשה.

מה עושים אם אין לי סלמון?
זה יכול להתאים עם בשר עוף מבושל, טונה, או אפילו ירקות מוקפצים.

האם המנה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט! היא נימוחה וממש טעימה, במיוחד אם לא מוסיפים יותר מדי תיבול חריף.

מה אפשר לשתות עם המנה?
יין לבן קל, שיתמזג עם השמנת והסלמון בצורה משגעת.

איך אני מקצר את זמן ההכנה?
אפשר לקנות ניוקי מוכן ושמנת עם טעמים מוכנים.

האם המתכון בריא?
המנה עשויה להיות בריאה, אם נבחר בשמנת דלה בשומן ובסלמון יום יום.

כמה קלוריות יש במנה?
זה תלוי במרכיבים. לחישוב מדויק, אמליץ לבדוק את כל מרכיבי התזונה.

איך נשמרות שאריות?
שמרו במקרר בכלי סגור למשך עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את המנה?
זה לא העדיף, אך ניתן להקפיא את הניוקי מומסים, להשיג טעם פחות מושלם אחרי ההקפאה.

אם אתם כבר כאן, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! הוא בהחלט לא מתכון רגיל – הוא משגע, אגדי, ויש לו את כל הסיבות לגרום לכם להגיע למטבח ולעשות אותו שוב ושוב. תהנו מהניוקי שלכם!