דלעת בתנור עם קינמון – מתכון שיגרום לכם להתמכר!

דלעת בתנור עם קינמון – טעם מדהים של חורף

היום אנחנו זוכים להתפנק עם מתכון שנוגע לליבה שלנו, לרגעים החמימים של החורף. הדלעת בתנור עם קינמון היא מנה שמשתלבת בצורה מושלמת עם אוויר קריר ומפנק. כשאנחנו מכניסים דלעת לתנור, הריחות המדהימים שהתפשטים במטבח מדהימים כל אחד ואחת. תכל'ס, מדובר במנה שממכרת, משגעת, ובאמת – הכי טעימה שיש! היא מתאימה לארוחת ערב משפחתית או סתם כשמזג האוויר מחייב אותנו להתחמם עם טעמים שיגרמו לנו ללקק את האצבעות.

זמן ההכנה:

• שעתיים
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, אחרי שהכנו את הלב והנפש, בואו נצא לדרך ונעבר על המרכיבים שצריכים להיות לנו בהישג יד. יש לנו כאן שילוב של טעמים שמחממים את הלב. האמת? זה מתכון של סבתא, עם טוויסט של קינמון שנותן לדלעת הנימוחה ניחוח אגדי.

• בין 1 ל-2 דלעות חורף (כמו דלעת האגוז או דלעת הלווין)
• 3-4 כפות שמן זית (או שמן קוקוס למי שאוהב)
• 2-3 כפות סוכר חום (אם אתם אוהבים מתוק יותר, אפשר להוסיף עוד)
• 1-2 כפיות קינמון (כן, זה מריח משגע!)
• מלח ים ופלפל שחור, לפי הטעם

אפשר לשדרג את המנה עם פלאפל או חומוס לצד, או להכין מחית דלעת לקינוח לאחר מכן. לחובבי הבריאות שבינינו – אפשר גם לשים כמה אגוזי מלך קצוצים, וליהנות מיתרונות הבריאות שהם מביאים!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא. תתכוננו לקסם של הדלעת בתנור!

1. ראשית, אנו מקלפים את הדלעת, חותכים אותה לחצי ומניחים בצד.
2. לאחר מכן, חותכים את החצאים לקוביות בגובה של 3-4 ס"מ.
3. שמים את הקוביות בקערה ומוסיפים את השמן זית, סוכר חום, קינמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב כך שהטעמים יתערבבו.
4. מניחים את הקוביות בתבנית משומנת ומניחים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
5. אופים במשך 30-40 דקות, או עד שהדלעת רכה וזהובה.
6. מדי 10 דקות, מומלץ לערבב את הדלעת כך שהיא תקבל את הצבע המושלם מכל הצדדים.
7. לגוון את המנה? אפשר להוסיף שקדים קלויים או גבינת פטה מעל לפני ההגשה.

השלב הראשון מייצר ניחוחות שלא תוכלו לחכות לקבל מהם את הצלחת סוף סוף. השעות עוברות מהר כשיש ריחות כאלה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו בכל מתכון טוב, גם כאן יש מקום לניסוי. הדלעת בתנור עם קינמון היא בסיס מצוין למגוון שדרוגים:

• לגוון את התיבול – מוציאים את הקינמון ומוסיפים תבלינים כמו כמון או פפריקה מתוקה בשביל טוויסט חדש.
• מוסיפים טחינה מעל ונהנים משילוב טעמים מעניין.
• לחובבי החריף – אפשר לשים בשלב הערבוב כמה פלפל חריף קצוץ.
• אם אתם אוהבים גבינות, לא לפספס את פרוסות גבינת מוצרלה מעל הדלעת לפני האפיה להסמקה נוגעת.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות עם שאריות דלעת?
דלעת שנשארה יכולה להפוך למרק טעים, או להשאיר בסלטים. פשוט מסיטי שאריות, טוחנים עם מים, מוסיפים תיבול, ויוצא מרק חורפי נהדר.

האם ניתן להשתמש בדלעת קפואה?
בהחלט! אם קניתם דלעות מיוחדות ויש שאריות, פשוט קפואות את הקוביות וכשהאפשרות טובה, תוציאו אותן ותכינו את המתכון ישירות מהקפאה.

האם ניתן להכין דלעת על מחבת?
כן! גם על מחבת טפלון חם, עם כיסוי, אפשר לקבל תוצאה נהדרת. זה לא ידרוש יותר מ-15-20 דקות על להבה גבוהה.

נשארו לי קוביות דלעת – מה לעשות?
אין בעיה! אפשר להכין קציצות דלעת, פשוט למעוך, לערבב עם ביצה וקצת קמח, ולטגן מיני קציצות משגעות.

באיזה קינמון להשתמש?
עדיף להשתמש בקינמון קאסיה או קינמון סרילנקה, אלו שני הסוגים הנפוצים ביותר, כל אחד מהם מספק סגנון טעם שונה.

האם זה מתאים לתפריט בריאותי?
בהחלט! הדלעת בריאה מאוד, דל פחמימות ועשירה בוויטמינים. כך שהמנה בהחלט נכנסת לתוכנית תזונתית בריאה.

מה ניתן להגיש עם הדלעת?
זה הולך נהדר עם יוגורט, סלט עלים או תוספת אורז בסמטי.

אפשר לשמור את הדלעת במקרר?
בהחלט! ניתן לשמור במקרר לפחות 3-4 ימים, מומלץ לחמם לפני ההגשה.

אילו גבינות תתאמן על הדלעת?
גבינה בולגרית ופטה יוצאות נהדר, גם מוצרלה וגבינת צהובה. אל תשכחו לשים כמויות לפי הטעם האישי!

מה אפשר להוסיף לדלעת לשדרגו?
כפי שציינתי, אגוזים קלויים ואפילו רוטב דבש מעל יכולים לשדרג פלאים!

לאור מגוון השדרוגים והתוספות, הגרסאות של המתכון הופכות אותו ליאכטה של טעמים מדהימים, שכל פעם יוכלו להפתיע אתכם מחדש. אחרי חוויה כזו, כבר לא יהיה לכם ספק שכל שכן בזמנכם הפנוי יפנק אתכם במתכון הבא! תאהבו, תכינו וגם תשתפו עם כולם.

שתף את המתכון ברשתות החברתיות שלך, תן לחברים לגלות את הטעמים האדירים הללו!