דלעת עם קינמון בתנור: מתכון שיהפוך את החורף למיוחד

מתכון דלעת עם קינמון בתנור

דלעת, למי שלא מכיר, היא לא סתם ירק. מדובר בפרי מעורר השראה שיכול לשדרג כל מנה. כשהיא פוגשת את קינמון, התוצאה היא מתכון מדהים שממלא את הבית בניחוחות חמימים וטעימים. חווית הטעמים היא מעלפת, והמנה המתקבלת היא פשוט מושלמת. כולם ינסו להבין מה הסוד שלכם, כשאתם מכניסים את הדלעת לתנור, ובטח תגלו שהשדרוג הזה הוא אגדי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המהממת הזו נצטרך לרכז את כל הטעמים ולבחור את החומרים המתאימים. זה הזמן לרשום את כל המרכיבים שאותם לא תשכחו.

• דלעת ירוקה או כתומה במשקל של כ-1 ק"ג (הכי טעים שיש!)
• 2-3 כפות שמן זית (יכול להיות גם שמן קוקוס אם אתם אוהבים)
• 3-4 כפות דחוסות של סוכר חום (או סוכר קוקוס למי ששומר)
• 2 כפות קינמון טחון (כן, זה מסובב את הראש!)
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (שדרוג בריאותי מדהים)
• מלח לפי הטעם (לא לשכוח)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את הסוכר בחצי כוס דבש דל קלוריות. ניתן להשתמש גם בדלעת חריפה לסוגים קצת אחרים של טעמים, או אפילו עם פירות יבשים כמו משמשים לקישוט.

שלבי ההכנה

כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את המנה הזו שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה.

1. חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מקלפים את הדלעת וחותכים אותה לקוביות בגודל אחיד (בערך 3 ס"מ). ככה היא תתבשל בצורה שווה.
3. שמים את קוביות הדלעת בקערה גדולה, ומוסיפים את שמן הזית, הסוכר החום, הקינמון, והמלח.
4. מערבבים היטב את כל החומרים כך שהקוביות יכוסו בתערובת.
5. מעבירים את הקוביות לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ופורסים אותן בשכבה אחידה.
6. מפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל הדלעת (הם מוסיפים פריכות מדהימה).
7. אופים בתנור למשך 35-45 דקות, עד שהדלעת רכה וזהובה (תצטרפו לדיאלוג של אני-שתי-דקות-עוד-חמש-ורק-חמש-נושך-עד-שני-משאיר-אותך-חומצות-חוזרות).
8. מוציאים מהתנור ונותנים לזה להתקרר כמה דקות.
9. מגישים חם או בטמפ' החדר. אתם תגלו שזה כל כך טעים, שזה לנשום!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כשהכול נאפה ומוכן, אפשר לשדרג את המנה עם מוס דלעת. זה יוצר את השילוב המושלם של טעמים, והדלעת הופכת לטעימה אפילו יותר. מומלץ להוסיף גם רבע כוס של פרי יבש קצוץ כמו קרנבריז או תמרים, שיביא קצת מתיקות נוספת.

שאלות ותשובות

מה הכוונה בדלעת כתומה או ירוקה?
דלעת ירוקה טוענת שהיא פחות מתוקה מדלעת כתומה, ולכן יש מקום לשניהם. יש הכל בסופו של דבר, עדיף לבחור מה שמתאים למתכון.

נשארה לי דלעת מהמתכון, מה אפשר לעשות איתה?
ניתן להכין מרק דלעת משגע או לשלב אותה בסלטים, למשל עם קצת קיסר לקיץ רענן.

האם אפשר לאפות את הדלעת במיקרוגל?
בהחלט! רק חשוב לחתוך רצועות דקות יותר ולטפח במיקרוגל במשך 10-15 דקות, כך שהן יוכלו להתבשל היטב.

האם אפשר להחליף את הקינמון בעשבים אחרים?
נכון, אפשר לנסות תיבול דומה עם ג'ינג'ר או תבלינים שאוהבים. זה יהיה מדהים לא פחות!

האם המנה מתאימה לילדים?
סביר להניח שכן. כל מה שצריך זה להפוך את המנה לידידותית יותר, כמו לשים את הדלעת בתפזורת עם בולגרית.

מה עם טעמים אחרים?
מומלץ לנסות להוסיף טעמים כמו פטל או אפרסק. זה בהחלט משדרג את כל הכוונה.

האם זה מתכון של סבתא?
לא בדיוק, אבל אני בטוח שסבתות רבות היו מצטרפות בשמחה לעמוד ולהכין מתכון כזה!

כמה זמן הדלעת נשמרת?
הדלעת יכולה להחזיק עד חמישה ימים במקרר, אבל ההמלצה היא לקלוע את זה באותו יום כדי לשמור על הטעם.

איך עוד אפשר לשדרג את המנה?
אפשר להוסיף קמצוץ של אגוז מוסקט או קמצוץ של מלח גס לפני ההגשה. באחריות זה משדרג.

האם זה מתכון בריא?
בוודאי! הדלעת מלאה בויטמינים כמו A ו-C, ובנוסף יש כאן גם שומני אגוזים בריאים.

העולם תמיד מספר לנו על מתכונים, אבל רק אתם יכולים לגרום למתכון הזה להיות ייחודי. תשתפו אותו עם החברים, כי יש משהו מאוד משגע בהכנת אוכל טוב יחד. תנו לדלעת עם קינמון לקסום ולמלא את הבית שלכם בריחות שימלאו את הלב! אל תשכחו לשתף!