הכירו את המתכון לפנקייק טבעוני בננה המושלם!

פנקייק טבעוני בננה

דמיינו לעצמכם בוקר שמשי, השמש מתחילה ללטף את הפנים שלכם, וריח פנקייק בננה מתוק משגע מזמין אתכם למטבח. אלו הם הפנקייקים הטבעוניים שיגרמו לכם לרחף על ענן של טעמים גן עדן! המתכון הזה לא רק שהוא מדהים ומלא בטוב, אלא הוא גם מושלם למי שמחפש לאכול בריא ודל פחמימות. קוראי היקרים, זה הזמן להתחיל במסע המענג הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

למתכון המושלם הזה אתם תצטרכו כמה רכיבים פשוטים, באותה מידה שהם אגדיים ופשוטים להשיג. ולא, אין צורך לצאת למסע חיפוש אחרי מרכיבים נדירים – כל מה שאתם צריכים נמצא ממש במטבח שלכם!

• 2 בננות בינוניות בשלות
• 1 כוס חלב שקדים (או חלב אחר לבחירתכם)
• 1 כוס קמח חומוס
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1/4 כפית מלח
• 1-2 כפות סירופ מייפל או דחיסות דחוסות (לפי טעמכם)
• שמן קוקוס או שמן זית לטיגון

ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית לחלוטין, השוקולד הלבן הוא גם רעיון נהדר להוסיף תוך כדי הכנה! אתם יכולים גם לשדרג את המתכון עם תוספות שונות כמו אגוזי לוז קצוצים או פירות יער טריים.

שלבי ההכנה

כעת, לאחר שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים, הגיע הזמן ליצור את הפנקייקים הממכרים הללו. תהליך ההכנה הוא מהיר מאוד ואפשרי אפילו למי שלא מרגיש בנוח במטבח!

1. מועכים את הבננות באמצעות מזלג בקערה גדולה עד שהן נמעכות להיות תערובת חלקה.
2. מוסיפים את חלב השקדים ואת הסירופ מייפל ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח חומוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
4. כעת מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הבננות ומערבבים עד שהתערובת אחידה. אל תערבבו יותר מדי, מתכון הפנקייקים צריך להיות אוורירי!
5. מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס על חום בינוני.
6. יוצרים פנקייקים בעזרת כף ויוצרים עיגולים בגובה של 1 ס"מ.
7. מטגנים עד שיש пузырים קטנים בצד העליון, ואז הופכים לטיגון בצד השני עד שהפנקייקים מזהיבים.
8. ממשיכים לטגן את שאר התערובת עד שנגמר הכל.
9. מגישים עם תוספות אהובות כמו פירות טריים, רוטב מייפל או אגוזים קצוצים. ¡תהנו!

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו שהפנקייקים מוכנים וכבר נראים מעלפים, יש לכם אפשרויות רבות לשדרוג! תוכלו להוסיף לתוך התערובת:

• שוקולד מריר קצוץ
• פירות שטופים כמו תותים או מנגו
• אגוזים קצוצים כמו שקדים או אגוזי לוז
• קקאו לסוכר שמוסיף טוויסט שוקולדי וטעם עמוק

תוכלו גם להכין רוטב מייפל עם קינמון, שיתמזגו עם הפנקייקים כך שהקולנר בריאים יותר, והם יגיעו עם טוויסט ייחודי ובריא.

שאלות ותשובות

מה קורה אם אין לי חלב שקדים?

לא נורא! תוכלו להשתמש בכל סוג חלב אחר – חלב סויה, חלב קוקוס או אפילו מים. הכל תלוי בטעם האישי שלכם.

האם יש צורך להשתמש בקמח חומוס?

לא בהכרח! אפשר להמיר אותו בקמח חיטה מלא או קמח שקדים, אם אתם רוצים לשדרג את הערך התזונתי.

האם אפשר להכין את הפנקייקים בלי סוכר?

בהחלט! הבננות מוסיפות מתיקות טבעית, ואפשר לוותר על כל מתיקות נוספת.

כמה פנקייקים יוצאים מהמתכון הזה?

תלוי בגודל, אבל בדרך כלל מתקבלים כ- 8-10 פנקייקים בגודל סביר.

האם אוכל להקפיא את הפנקייקים?

כן! פנקייקים מקפיאים היטב. אתם יכולים לארוז אותם בשקית הקפאה ולהפשיר לפי הצורך.

מה הזמן הטוב ביותר לאכול פנקייקים?

כל זמן הוא טוב – בבוקר, ארוחת בוקר קלה או אפילו קינוח!

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?

בהחלט! פשוט החליפו את הקמח חומוס בקמח תפו"א או קמח ללא גלוטן.

מה המומלץ להוסיף במקום סירופ מייפל?

תוכלו להשתמש בגרגירים דחוסים או ברוטב אגבה!

האם ניתן להכין את הפנקייקים על מחבת תחליפית?

כן, אבל זיכרו לשמן את המחבת כדי שלא יידבקו. הכנה על טפלה מתאימה גם!

אילו פירות נוספים אפשר להוסיף לפנקייקים?

תותים, פטל, או כל פרי אחר שאתם אוהבים!

ולא לשכוח, חברים! שתפו את המתכון הזה עם חברים ומשפחה. המנה הזו משגע ומושלמת לאירועים ולבוקר יום שישי מלא בפנקייקים הכי טעימים שיש! אל תהססו, תהנו!