הכנה קלה לרוטב שוקולד פרווה מושלם לכל קינוח

רוטב שוקולד פרווה מדהים וממכר

דמיינו שאתם לוקחים את הכף הראשונה הזאת, מצליחים להיכנס לתוך עולם מתוק, שבו החיים הם מתוקים כמו שוקולד, והכל יכול להתהפך תוך שניות. הידיעה שאתם יושבים ליד קערת גלידה ומניחים עליה רוטב שוקולד עבה, שמטפטף באיטיות, גורמת ללב שלכם לפעום מיותר. זהו רוטב שוקולד פרווה מושלם שהייתם רוצים בכל רגע, אשר מספק את הצורך במשהו מתוק ומענג, מבלי לוותר על האיכות או הטעם. הרוטב הזה לא רק מדהים, אלא גם מתהדר בטעמים עשירים שלא ישאירו לכם ברירה אלא ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, בואו נדבר על המרכיבים. הרוטב שממנו מדובר הוא רוטב שוקולד פרווה, וכך אנו נשארים נאמנים לעקרונות הבריאותיים שלנו, ועדיין מספקים טעימות מדהימות!

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה (כדאי לבחור שוקולד איכותי)
• 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב קוקוס, אם אתם אוהבים)
• 50 גרם סוכר חום (מומלץ לשדרג עם דחיסות שונות)
• 2 כפות שמן קוקוס (הופך את הרוטב לאוורירי במיוחד)
• 1 תמצית וניל (מסירה את המרירות)
• קורט מלח (ממש מעולה ללהדגיש טעמים)

החשיבות של כל רכיב היא ניכרת, והבחירה בשוקולד מריר פרווה חשובה במיוחד, משום שזהו בתורו יוצר את העומק והעושר של הטעמים. אנו מציעים להשתמש בחלב שקדים, כי הוא עשיר בטעמים ומוסיף לעונג הכללי של המנה!

שלבי ההכנה

עכשיו, בואו נתחיל! המדריך שלנו להגשמת הרוטב הזה הוא קליל ואינפורמטיבי, המאפשר לכם להשקיע את הזמן שלכם בהנאה ולא בבישול. חברים, תראו מה קורה כאן!

1. מניחים את השוקולד המריר בקערה מתאימה, אותה ניתן לחמם במיקרוגל.
2. מחממים את השוקולד במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד שהוא מתמוסס לגמרי.
3. בעוד השוקולד נמס, מחממים את חלב השקדים בסיר קטן על חום נמוך.
4. מוסיפים את חלב השקדים הנעים לשוקולד המומס, ומערבבים היטב בעזרת כף עץ.
5. מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים שוב, עד שהוא נמס לחלוטין.
6. להוסיף את שמן הקוקוס, תמצית הווניל והמלח, ולערבב עד שהתמיסה אחידה.
7. מעבירים את הרוטב לצנצנת שמירת שמן למשך כשעתיים לפני השימוש.

סיימתם את שלב ההכנה? מדהים! עכשיו הגיע הזמן לדבר על גרסה חלופית למי שמעדיף טעמים אחרים או שיש לו מגבלה כלשהי.

המרכיבים החולפים

אם אתם צמחוניים, ניתן להחליף את השוקולד בשוקולד חלב צמחי או בשוקולד מריר ללא סוכר. ואם אתם רוצים רוטב קליל יותר, אפשר לשדרגו עם חלב קוקוס או חלב סויה. כל טעם – כל שינוי, יוצר עונג חדש!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

ואלה הם ההמלצות שלנו להפתיע אפילו את הטבעונים שבכם!

• לטעים את הרוטב עם פירות יער או בננה.
• להוסיף לתוך הרוטב אגוזים קצוצים – הפתעה מענגת!
• לשדרג עם קינמון, שמכניס אתכם ישר לעולם התבלינים.
• למלא עם מעט שוקולד צ’יפס על מנת להשיג טקסטורה משגעת.
• לשדך עם אגוזי לוז טחונים – מוגש לימי החורף.

ככה, לכל טעם, ישנה את האפשרות להיות אגדי.

שאלות ותשובות

איך שומרים על רוטב שוקולד פרווה?
שומרים בקופסה אטומה במקרר. כך תשמרו על איכות הרוטב לעד.

האם אפשר לחמם את הרוטב?
בהחלט! פשוט טמפרו אותו ממסירת מכה קלה על חום נמוך על גבי סיר.

מה ניתן לשים על הרוטב?
גלידה, פנקייקים, עוגות, או אפילו פירות!

האם ניתן להכין רוטב זה ללא סוכר?
בהחלט, ניתן להשתמש בסירופ אגבה או דחיסות למיניהן.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
ודאי! כל שוקולד שמספק את טעמיכם.

מה המזון המושלם עם רוטב שוקולד פרווה?
גלידה! או הכין פנקייקים ואז הצליחו לשדרגו בשוקולד!

האם מדובר ברוטב ויחד עם מאפים?
נכון מאוד! הוא חוזר לאחור עם סופגניה או המאפה האהוב עליכם.

כמה זמן אפשר לשמור את הרוטב במקרר?
בין 7 ל-10 ימים, אם תצליחו לשמור עליו כל כך הרבה זמן.

האם יש אפשרויות לשדרוגים עונתיים?
בהחלט! כדאי להוסיף תמצית תפוזים לקיץ, וטעמים חורפיים כמו גזר או קינמון בעונה הקרה.

איך כדאי להגיש את הרוטב?
מומלץ בשכבות, בשילוב עם פרוסות של פירות יער או בתוספת קצפת פרווה.

בונה, עכשיו כשסיימנו עם כל הפרטים, אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. אל תהססו לחשוף את האוצר המיוחד הזה לעולם – כולם צריכים ללקק את האצבעות!