הפנקייקים עם בננה שיעשו לכם יום מושלם!

פנקייקים עם בננה

מה יכול להיות יותר טוב מלהתעורר ביום שבת בוקר, עם ריח מתוק של פנקייקים עולים מהמטבח? אבל לא סתם פנקייקים – פנקייקים מדהימים עם בננה! זהו מתכון שקל להכין, והריח יגרום לכם להרגיש כאילו הייתם בסביבה החמימה של סבתא שלכם, כשהיא הכינה את המעדנים האגדים שלה. אז במיוחד למי שאוהב פנקייקים נימוחים, פנקייקים עם בננה הם הבחירה המושלמת. יש לזה טעם ממכר, שנשאר בפה ומשאיר אתכם עם חיוך רחב על הפנים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך הכנת הפנקייקים המושלמים הללו, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים. אלו הם:

• 2 בננות בשלות
• 2 ביצים
• 1 כוס קמח (אפשר קמח חיטה מלאה לגרסה בריאה יותר)
• 1 כוס חלב (מומלץ להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים לגרסה טבעונית)
• 2 כפות סוכר (אפשר להפחית לכחצי אם אתם מעדיפים פחות מתוק)
• 1 כפית קינמון (להעניק את הטעם המשגע)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה (כדי להרים את הפנקייקים גבוה גבוה)
• קמצוץ מלח
• שמן זית או חמאה לטיגון
• אגוזים קצוצים או שוקולד שוקולד מריר (לגיוון)

שלבי ההכנה

השלב הראשון בדרך להכנת הפנקייקים האגדים הוא, ובכן, להכין את השימור! יש לוודא שהכל מוכן על השולחן, וכאשר אתם מריחים את הארומה של הבננות, אתם יודעים כי אתם בדרך למשהו מגניב.

1. מועכים את הבננות בשיטה האהובה עליכם, עד שהן כמעט נוזליות.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
3. בכלי נפרד, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקינמון, אבקת סודה לשתייה והמלח.
4. איטית, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הבננות והביצים, ומערבבים בעדינות.
5. מוסיפים את החלב בהדרגה, ומוודאים שהכל מתערבב היטב.
6. מחממים מחבת עם מעט שמן זית, ומוזגים כף מהתערובת למחבת.
7. מטגנים על חום בינוני-נמוך עד שמופיעות בועות על פני השטח, ואז הופכים בזהירות.
8. מטגנים את הצד השני עד שהפנקייקים זהובים וגבוהים, ולא יכולים להפסיק להתרגש מהצבעים המעלפים.
9. מעבירים את הפנקייקים לצלחת, והמשיכו כך עד ששולחן הפנקייקים שלכם ייראה כמו יצירת אמנות קולינרית!
10. נפלא להגיש עם אגוזים קצוצים או שוקולד מריר מעל, ויש לאכול מיד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהפנקייקים כבר מוכנים, רגע לפני שאתם משמיעים את קולות השמחה של ליקוק האצבעות, כדאי לחשוב על כמה תוספות שיכולות לשדרג את הארוחה. לדוגמא:

• שווארמה של פירות טריים כמו תותים, קיווי או פירות יער לפנקייקים מרעננים.
• שימוש בחמאת שקדים או חמאת בוטנים על גבי הפנקייקים שבעצם תוסיף טעם אגדי!
• קצת דחופי שוקולד מריר ממיס כדי להביא מראה שוקולדי מדהים.
• סירופ,maple מפנק ומעט קינמון מעל לכל זה, נו באמת, מי יכול להתנגד?
• וניות פירות שבא לכם להוסיף כדי לשדרגו לעוגת פנקייק בריאותית יותר.

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי קמח בבית?
אפשר להשתמש באבן גרמנית, קמח שקדים או קמח תפו”מ.

אפשר להכין את הפנקייקים עם חלב צמחי?
בוודאי! חלב שקדים, ק кокוס או סויה יעשו עבודת קודש.

מה עושים אם הפנקייקים דביקים?
אולי צריך להוסיף קצת יותר קמח, או אם הם רטובים מדי, לנסות להפחית את כמות החלב.

עד כמה אפשר לשמור את הפנקייקים ליום המחרת?
כדאי לשמור אותם בקופסה סגורה במקרר עד 2-3 ימים.

האם ניתן להקפיא פנקייקים?
בהחלט! רק שמו שכבות נייר בין הפנקייקים כדי שלא ידבקו אחד לשני.

כמה פנקייקים אפשר להכין מהמתכון הזה?
בערך 8-10 פנקייקים תלוי בגובה ובגודל שלכם.

האם ניתן להוסיף שוקולד לפנקייקים?
כן! פשוט גררו כמה שוקולדים לתוך התערובת לפני שמטגנים.

מה אפשר לשים במקום הבננות?
אפשר להשתמש בתפוחים מגורדים או חצי כוס קקאו למי שאוהב את הטעם השוקולדי.

האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא ביצים?
בוודאי! אפשר לשים ¼ כוס רסק תפוחים או סוד שמן זית כדי להחליף את הביצים.

האם המתכון הזה מתאים לילדים?
ברור! זהו מתכון שקל להכין והילדים ייהנו לקחת חלק בהכנה!

סוף סוף, כאשר תסיימו להכין את הפנקייקים המושלמים הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. זהו מתכון שמגיע לכולם, וכשיש דברים כל כך טעימים, אין סיבה לשמור את זה רק לעצמכם. שיהיה בתיאבון!