חזה עוף מחבת פסים בקלות ובמהירות לכל ערב

חזה עוף מחבת פסים – טעם של בית

אם אתם מחפשים מנה שתרגש את כל הסועדים, חזה עוף מחבת פסים הוא אחד מהמתכונים המדהימים ביותר שתוכלו להכין! מדובר במנה שכוללת חזה עוף שעטוף בתבלינים מוכרים, והיא משוגעת בטעמים ובמרקמים. כשאתם מכינים את המנה הזו, יתמלא הבית בניחוחות מרגשים שיגרמו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים לרגע. אם רק תוכלו לדמיין את הרגע שבו תגישו את המנה לשולחן, כשלצידה סלט מרענן, אתם בוודאי תבינו שהמנה הזו היא לא סתם מנה, היא חלק משולחן השבת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה המרכיבים שצריך להכין לפני שמתחילים את ההכנה של חזה העוף המארח שלנו. כולם מדהימים, והם מהווים את הבסיס למנה המושלמת הזאת.

• 800 גרם חזה עוף נטול עור
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית שקדים קצוצים (לגרסה קראנצ'ית)
• 2 שיניים שום קצוצות היטב
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• 2 כפות מיץ לימון
• חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)

מרכיבים חלופיים? בהחלט! ניתן להמיר את חזה העוף בטופו או עוף צלוי למי שמחפש גרסה טבעונית. כמו כן, עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להימנע מתבלינים עם גלוטן.

שלבי ההכנה

עכשיו אנחנו נתרכז בצעד אחר צעד ובשלבים שיביאו את המנה המושלמת לשולחן שלכם.

1. יש להתחיל בחתיכת חזה העוף לחתיכות בגודל בינוני.
2. בקערה נתקן את העוף עם השום, כמון, פפריקה, מלח, פלפל ומיץ לימון.
3. נשאיר את התיבול בצד למשך 15 דקות לפחות, כדי שהטעמים ייכנסו כמו שצריך.
4. על מחבת פסים, נHeat את שמן הזית על להבה בינונית.
5. נניח את חתיכות העוף במחבת ונבשל במשך 8-10 דקות מכל צד, עד שהן שזופות ופריכות.
6. שנוציא את עוף מהמחבת, נוסיף שקדים קצוצים ונטגן אותם במשך דקה אחת.
7. נחזיר את העוף למחבת לעוד דקה של טיגון באגן.
8. נעביר לצלחת, נפזר פטרוזיליה קצוצה מעל ונגיש.

המנה הזו מתאימה כמובן גם עם תוספות. אם אתם חובבי פחמימות, תוספות כמו אורז או קוסקוס יוסיפו מהמם למנה. כמו כן, אפשר להוסיף ירקות מוקפצים או סלט צבעוני שנעשה עצמאית.

שדרוגים ותוספות

אם תרצו להפתיע את הסועדים שלכם, תוכלו לשדרג את המנה בכמה דרכים שונות:

• שדרוג של תיבול: הוספה של צ'ילי חריף עבור אלו שאוהבים טעמים חריפים!
• אפשרות של לחם טרי בצד, המרכך את הלחם לראוי לתוספות טחינה.
• להגיש עם רטבים שונים כמו טחינה, חמאת בוטנים או רוטב סויה לטעימה מפתיעה.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את העוף מראש?
כמובן! אפשר להכין את העוף ביום לפני, לשמור במקרר ואז לחמם אותו במחבת במועד ההגשה.

מה אני יכול לשים במקום שקדים?
אם אתם נוהגים להימנע משקדים, אפשר לשים אגוזי לוז או אפילו צנוברים שגם מוסיפים קראנץ' מדהים.

האם אני יכול להכין את זה על גריל?
בהחלט! בגריל המנה יוצאת מעלפת ומקבלת טעמים נוספים שיכולים לשדרג אותה אפילו יותר.

איך אני יודע שהעוף מוכן?
אם העוף הפך לשזוף מבחוץ והבשר נחתך בקלות, הוא מוכן! בדקו גם בתפר בין החתיכות אם הבשר אינו ורוד.

האם יש לשמור על המנה במקרר?
כמובן. אחרי ההגשה, המנה עמידה במקרר ותחזיק 2-3 ימים.

אני מתנגד לשום – מה לעשות?
לא נורא! אפשר להשאיר את השום החוצה והמנה תהיה עדיין טעימה ומדהימה.

כמה זמן נדרש לחמם את העוף אם עשיתי אותו מראש?
כדאי לחמם את העוף במשך 5-7 דקות על להבה בינונית, עד שהוא חם לחלוטין.

האם המנה מתאימה לטעימות?
כמובן! המנה משגעת כמו שהיא, ואם תגישו אותה בחתיכות קטנות, היא מתאימה לטעימות מדהימות.

איזה סלטים מתאימים לצד המנה?
סלט ירקות קל, סלט קוונואה או סלט תפוחי אדמה בהחלט יוסיפו למנה ויהפכו את הארוחה למושלמת.

אפשר להכין את חזה העוף בתנור?
נכון! אפשר לאפות את העוף על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות, עד לבישול המלא.

אחרי שנהנינו מהמנה המופלאה הזו, כדאי לכם לשתף את המתכון עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות. תנו להם גם ליהנות מהטעמים המדהימים של חזה העוף מחבת הפסים! מאחל לכם בישול מהנה!