חזה עוף עם סילאן וטריאקי – טעם שלא תשכחו!
אם יש מתכון שיכול להזיז לכם את הלשון ולגרום לכם ללקק את האצבעות, זה בדיוק המתכון המדהים הזה – חזה עוף בסגנון אסיאתי עם טוויסט מתוק של סילאן וטעמי טריאקי. הוא חלומי, משגע ומושלם עבור כל אוהבי העוף! במיוחד כשמוסיפים את הרוטב הייחודי הזה, חזה העוף יופך להיות לא רק מנה בסיסית אלא חוויה קולינרית אגדי. והשורה התחתונה? אתם עומדים להתאהב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעבודה, בואו נכיר את החומרים שיש לנו כאן. כשאתם תיכננתם לבשל מנה כזו עשירה, אתם רוצים לוודא שהכל נכון על מנת להשיג את התוצאה המעלפת שאתם מחפשים!
- 500 גרם חזה עוף, נקי ופרוס לסטייקים דקים
- 3 כפות סילאן איכותי
- 4 כפות רוטב טריאקי
- 2 כפות שמן זית
- 1 קופסה של שומשום קלוי (לטעמים הנוספים)
- 2-3 בצל ירוק קצוץ (לקישוט)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ (למי שאוהב חריף)
- 2 שיני שום קצוצות (לרענון החוויה)
אופציה עבור גרסה טבעונית: ניתן להמיר את חזה העוף בטופו, אשר יספוג את כל הטעמים בצורה טובה לא פחות.
שלבי ההכנה
ועכשיו החלק הכיפי ביותר! בואו נתחיל לבשל.
1. בחלל גדול, מסננים את חזה העוף ומוסיפים את השום, הג'ינג'ר, הסילאן ורוטב הטריאקי, ואומרים שלום עם כף מעורבת.
2. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר לחצי שעה (אם אפשר יותר – זה יהיה משגע!).
3. מחממים שמן זית במחבת מוארכת על חום בינוני.
4. מכניסים את עוף המרינדה למחבת.
5. מבשלים את העוף כ-5-7 דקות מכל צד עד שהוא מזהיב ויפה.
6. מוסיפים שומשום קלוי על העוף עם רגע הסיום.
7. בינתיים, חותכים את הבצל הירוק ומפזרים למעלה.
8. מגישים חם עם אורז לבן או נודלס לצד, ותהנו מהמרקים והטעמים המעניינים של המנה!
וכך יש לנו עוף מדהים, נימוח, שנמס בפה, שכל ביס ממנו מלא בטעמים עשירים שיגרמו לכם לרצות לעוד.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
רוצים להוסיף עוד טעמים ומרקמים? מצוין! יש כמה רעיונות שיכולים לשדרג את המנה שלכם:
- הוסיפו פרוסות של אננס קלוי למנה להקפיץ את הטעמים המתוקים יותר. זה בריא, טעים ונותן קונטרסט מדהים.
- להכין סלט ירוק עם רוטב סויה שיביא במקביל גם פריכות וגם קלילות.
- אם אתם חובבי חריף – הוסיפו כמה פלפלים חריפים קצוצים לסוטי.
- שדרוג נוסף: תוכלו להגיש לצד רטבים נוספים כמו רוטב פסטו או רוטב פיקנטי.
- לטבעונים, הוסיפו ירקות מוקפצים בצד כדי לשדרג את הצלחת! זה קל, טעים ובריא!
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף אם אין לי סילאן?
סילאן נותן טעם מתוק ייחודי, אך אם אין לכם, תשתמשו בדבש או בסירופ מייפל. הטעמים יהיו שונים, אך עדיין טעימים!
האם אני יכול להכין את המנה בלי שמן זית?
כן, אתם יכולים להשתמש בשמן קוקוס או שמן חמניות. השמנים ייחודיים במעט, בסוף הכל תלוי בטעם האישי שלכם.
אפשר להכין את המנה על גריל?
בוודאי! אם יש לכם גריל, זה יוסיף עוד שכבת טעם ריחנית ועמוקה, ויחשוף את המנה לשחומה מענגת.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אם נשאר משהו, אפשר לשמור במקרר עד שלושה ימים. רק אל תשכחו לחמם לפני ההגשה!
זהו מתכון שמתאים לכולם?
המנה מתאימה כמעט לכולם, כמובן שיש לקחת בחשבון את הנישונים במקרה של פיתויים למישהו עם אלרגיות למרכיבים מסוימים.
האם אפשר לשים תבלינים נוספים במתכון?
כן, כמובן! תוספת של עשבי תיבול טריים כמו כוסברה או פטרוזיליה תוסיף טעם נהדר ואפילו ריח נעים.
האם המנה בהחלט דלה קלוריות?
חזה העוף הוא מקור חלבון מצוין. אם תשלבו אותו עם ירקות תוסיפו לו בריאות.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה של חזה עוף היא יחסית דלת קלוריות, בערך 200 קלוריות למנה ללא תוספות.
אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את העוף במשך יום ולהכין אותו מחדש כשיש צורך בהרמת המנה לצלחת.
אילו קישוטים אפשר להוסיף למנה?
פזרו כמה שומשום קלוי או בצל ירוק קצוץ לפני ההגשה – זה מוסיף רבות לא רק לטעם אלא גם למראה!
אם אתם מתלהבים מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם! תנו להם גם לחוות חוויה משגעת עם חזה העוף הזה, כי זה פשוט ה-כי טעים שיש!
