חמישה מתכונים קלילים עם ברוקולי קפוא שתרצו לנסות

המתכון המושלם לארוחת ברוקולי קפוא

כשהיינו ילדים, רובנו התמודדנו עם השליחות הקשה של אכילת ברוקולי. סצנות של אמא עם צלחת מלאה בברוקולי נוראי רודפות אותנו גם היום! אבל מה אם הייתי אומר לכם שיש דרך מדהימה ושונה להשתמש בברוקולי קפוא, כך שהוא יהפוך למנת על שניתן להתמכר אליה? בין אם זה לצד עוגה טעימה או כנשנוש בפני עצמו, הברוקולי הולך להיות הכוכב של הערב!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• סה"כ זמן: 25 דקות

• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

מותחים את גבולות הדמיון, כי החומרי גלם כאן מתאימים לכל אחד ואחד! ומה שיותר מגניב, כל רכיב זמין ברוב הבירות והסופרמרקטים! כאשר קופסאות ברוקולי קפוא בידים שלנו, כמעט הכל אפשרי. אז הנה מה שאנו צריכים:

• 400 גרם ברוקולי קפוא
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• מיץ מחצי לימון
• 100 גרם גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
• חופן אגוזי פקאן קצוצים (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

בואו נדבר על כמה אפשרויות לשיפור המתכון! אם אתם טבעוניים, אפשר לדלג על גבינת הפטה ולשדרג את המנה עם טופו מטוגן. אם אתם נמנעים מגלוטן, אל דאגה! כל החומרים כאן בטוחים לחלוטין. אם אתם מחפשים מנה בריאה ומדליקה, אפשר להסיר את השמן או להשתמש בשמן קוקוס.

שלבי ההכנה

זה הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל לבשל! המתכון הזה הוא קליל, מהיר, ומשגע. נתחיל בשלבים הבאים:

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. כשהשמן חם, מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל להתרכך.
3. מוסיפים את הברוקולי הקפוא ומשאירים על להבה גבוהה למספר דקות כדי שהברוקולי יתמלא בטעמים.
4. מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
5. מבשלים במשך כ-10 דקות נוספות, עד שהברוקולי מתרכך. אם אתם אוהבים את זה קצת חזק יותר, תנו עוד 5 דקות נוספות.
6. בסוף מבצעים סחיטה של חצי לימון ומערבבים היטב.
7. אם רוצים, מפזרים גבינת פטה ואגוזי פקאן קצוצים מלמעלה למראה ואוהבים.
8. מגישים חם ונהנים!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אם אתם רוצים לקחת את המנה הזאת לרמה הבאה, הנה כמה רעיונות מעניינים:

• אפשר לשדרג את הטעמים עם תוכן של זיתים קצוצים וממולאים.
• לברוקולי מוסיפים פרוסות דקיקות של פילה סלמון, וזוכרים שהמנה הופכת לכוכבת של השולחן!
• מה דעתכם על קמצוץ של צ'ילי מזרחי שיתן למנה שלכם טוויסט משוגע?

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור את הברוקולי הקפוא?

הדרך הטובה ביותר לשמור על הברוקולי הקפוא היא להניח אותו על המקרר או במקפיא. אם הוא ירק קפוא, הוא שומר על האיכות שלו זמן רב.

האם ניתן לכלול ירקות נוספים במתכון?

בהחלט! אפשר לשלב בתבשיל גם קישואים, גזר או קולורבי. כל ירק מספק טעמים שונים ואפשרויות לשיפור המנה!

מה אם אין לי גבינת פטה?

אפשר להמיר אותה בכל גבינה אחרת, גם גבינת פריזאי יכולה להתאים מאוד ולהתמזג בטעמים.

האם המנה מתאימה לילדים?

בהחלט! ברוקולי הוא מקור בריא לסיבים תזונתיים והילדים יכולים בהחלט להרוויח מהמנה הזו.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?

המנה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד 3 ימים, רק בטח שהמכסה סגור.

האם ניתן להקפיא את המנה?

מומלץ לא להקפיא את המנה לאחר הכנה, אלא להשתמש בברוקולי הקפוא ישירות מהמקרר.

איך אני יודע שהברוקולי מוכן?

ברוקולי מוכן כשצבעו מתעמק והמרקם רך, אבל עדיין פריך במעט כדי שלא יתמוסס.

השימוש במיץ לימון, הוא חובה?

לא, אבל הוא מוסיף חיים ומעלות למנה, שווה להתנסות!

אם אני אוהב כמות חריפה, מה אני יכול להוסיף?

תוספות של רוטב סרירצ'ה או צ'ילי ירוק Kawasaki יכולים להתאים מאוד!

מה קורה אם אני רוצה לגרסה לטבעונים?

פשוט הוציאו את הגבינה ותוסיפו טופו מטוגן שלצידו תוספות של אבוקדו או חומוס, טעים ומשגע!

לכל מי שאוהב את הברוקולי הקפוא להיות הכוכב של הארוחה, עכשיו יש לכם את המתכון המושלם! ואני ממליץ בחום לשתף ברשתות החברתיות כדי להנחיל שמחה לכל אוהבי האוכל הבריא והטעים!