כדורי גבינה אפויים – מתכון קל וטעים שלא תרצו לפספס

"`html

כדורי גבינה אפויים – המתכון המדהים שישאיר אתכם ממכרים!

ידעתם שכדורי הגבינה האפויים לא רק שהפכו למנה של כוכבים במסעדות יוקרה, אלא גם בבתים שלנו? המנה הזו היא לא סתם עוד מתכון – מדובר באגדה קולינרית שמזכירה לנו את מיטב המסורות של סבתא, רק בסטייל חדשני ומעלף! כל Bite מהם הוא טעם של גבינה נימוחה שמתמוססת בפה, תוספת של קריספיות מבחוץ ומגע של טעם שמשגע את החושים. למי מאיתנו לא יצא להתמכר לדברים מושלמים שכאלה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה עושה

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• כמות מנות: 12 כדורים

הרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי להביא לעולם את הכדורים המושלמים האלו? להלן רשימת החומרים שמהם ניצור את הקסם:

• 200 גרם גבינת פטה מפוררת
• 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס קמח (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית אפריקה מתוקה
• 1/2 כוס פירורי לחם (אפשר להכין בעצמנו ממה שנשאר בבית)
• 1/4 כוס שמן זית
• לסגנון: שיני שום כתושות לפי טעם

לגמרי אפשר להחליף את הגבינה הפטה בגבינה צהובה אם אתם אוהבים את זה יותר!

שלבי ההכנה

ועכשיו, איך מגיעים לתוצאה המושלמת של כדורי הגבינה? בעוד כמה צעדים פשוטים, אתם תמצאו את עצמכם בתהליך של חוויה קולינרית שלא תישכחו. לכו על זה!

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית, מערבבים את גבינת הפטה וגבינת המוצרלה עד שהתערובת אחידה.
3. מוסיפים ביצים, קמח, פטרוזיליה, מלח ואפריקה לתערובת ומערבבים עד שהתערובת מתאגדת.
4. לוקחים כף מהתערובת ומעגלים לכדור קטן.
5. מהדקים את הכדור בידיים ומעבירים אותו לפירורי הלחם, מכסים באופן מלא.
6. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. טובלים את הכדורים בשמן הזית ומכניסים לתנור.
8. אופים במשך כ-20 דקות או עד שהכדורים הזהובים על פני השטח.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.
10. מגישים עם מטבל יוגורט או תוספות רטבים שאוהבים.

הדבר הכי כיף בכדורי הגבינה האפויים, הוא שניתן לשדרג אותם איך שרוצים: שימו בתוכם זיתים, טיפות של פפריקה מתוקה או אפילו חריף בשביל קצת פאנץ’!

שאלות ותשובות

איפה אפשר להשתמש בכדורי הגבינה?

כדורי הגבינה האלו מצוינים כמנת פתיחה, אבל אפשר גם לשים את זה בסלטים בשביל רעיון חדשני!

איך ניתן לשמור על הכדורים לאחר ההגשה?

אפשר לשמור אותם במקפיא (אחרי בישול) בכלי אטום, ולטגן מחדש כשמצטרפים אורחים.

מה לעשות אם אין לי גבינת פטה?

אף דאגה! גבינת קצפת או גבינה לבנה גם יכולות להתאים.

האם אפשר לגרום לכדורים להיות בריאים יותר?

בהחלט. שימוש בקמח תפו”א או קמח כוסמין יכול להוריד את רמות הפחמימות במנה!

אילו רטבים כדאי להשתמש במקביל?

יוגורט יוון, רוטב צ’ילי מתוק או אפילו רוטב טחינה הולכים מצוין עם זה!

אם אני רוצה להפוך את זה לטבעוני, מה לעשות?

מומלץ להמיר את ביצים בקמח פשתן עם מים, גבינות על בסיס אגוזים יתאימו מעולה.

איך אפשר להפוך את זה לראשונה עצמאית?

תשדרגו את המתכון עם קינמון או כמון לטעם מעניין ויוצא דופן.

מה אם אני לא אוהב גבינת מוצרלה?

כל גבינה שאתם אוהבים יכולה להתאים! גבינת גבינה או אולטרה גם יכולות לעבוד כאן בגדול.

איך אני יודע שהכדורים מוכנים?

כשהכדורים מקבלים גוון זהוב ואי אפשר לעמוד בפיתוי לנסות מהם!

למה חשוב לשים את זה בתנור?

זה מביא קראנץ' נהדר ומונע שומניות מיותרת שכמובן אפשר להאשים בתנור!

אנחנו כולנו יודעים שנאה לאוכל מתחילה מהחן ובעיקר מהנראות. אז שתפו את המתכון הזה עם חברים ותמצאו את עצמכם מרגש את משפחתכם עם כדורים משגעים וחלאס! הסוד טמון כאן, בידיים שלכם. שתפו לא רק את המתכון, אלא גם את אנרגיית האהבה שלכם ליהנות מהאוכל הבריא והטעים!

"`