כדורי שוקולד ללא ביסקוויטים – המתכון המושלם לכל אירוע

כדורי שוקולד ללא ביסקוויטים – מתכון מדהים וממכר!

בפעם הבאה שתהיה תחושת רעב מתוקה ותחפשו פתרון מהיר, הכדורי שוקולד הללו בהחלט יבואו לעזרה. הדימוי של כדור שוקולד נימוח בפה יכול להביא כל אחד למצב של אושר. לא נדרשת הבנה מיוחדת באפיה, והקינוח המושלם נשקל לפניכם ! תנו לי לספר לכם את הסיפור שהוא כמו אגדה מתוקה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 20 כדורים

כל מה שאתם צריכים בשביל לקצור מחמאות על קינוח מדהים – הכדורים האלה יהיו באחריותכם, והחיים שלכם לא יהיו אותו דבר.

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס למערבולת השוקולדית הזו, חשוב שנכיר את המרכיבים שיביאו אותנו ליצירת הכדורים המעלפים הללו. כל רכיב כאן נבחר בקפידה, ואין שום שומן טראנס או ביסקוויטים שלא ממש מתאימים לאתגר הזה. כל מה שאנחנו זקוקים לו הוא:

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 70% קקאו)
• 100 גרם אגוזי לוז קלויים (או כל אגוז אחר שתבחרו)
• 100 גרם קוקוס טחון
• 120 מ"ל שמן קוקוס
• 100 מ"ל דחוס של דחוסי תמרים או סוכר קוקוס
• מעט מלח
• שוקולד מומס לקישוט (אופציונלי)

לסיום, אפשר להוסיף לקינוח טעימות של תמצית וניל, שמוסיפה טוויסט ייחודי ולא נודע. נשמע מעולה, נכון?

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים ומחכים להתחבר אחד עם השני, הגיע הזמן לפרק את התהליך לכמה שלבים פשוטים:

1. ממיסים את השוקולד המריר ושמן הקוקוס על ידי שילובם בקערה שמתאימה למיקרוגל או על באן-מארי.
2. מוסיפים את דחוסי התמרים (או סוכר קוקוס) ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת לגמרי.
3. מוסיפים את אגוזי הלוז הטחונים (או אגוזים אחרים) לתערובת ומערבבים בעדינות.
4. כשהעיסה אחידה, מוסיפים מעט מלח ותמצית וניל (אם בחרתם להשתמש).
5. מניחים לתערובת להתקרר לטמפ' החדר למשך כ-10 דקות.
6. עם הידיים הלחו, יוצרים כדורים בגודל של כפית מהתערובת.
7. מגלגלים את הכדורים בקוקוס הטחון עד שיתכסו במעט קוקוס.
8. יוצרים ציפוי שוקולדי אם רוצים – ממיסים שוקולד ומוזגים עליו את הכדורים.
9. מעבירים את כדורי השוקולד המוכנים למקרר למשך חצי שעה להקשיה.
10. מגישים את הכדורים המפנקים עם חיוך רחב.

כשאתם פותחים את המקרר, אתם פשוט לא יכולים שלא להתלהב לראות את המציאות המושלמת הללו ממתינה לכם. תרגישו חופשי ללטף את הלב שלכם באירוח חברים כדי לחגוג את הקסם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש המון דרכים לגוון את הכדורים הללו. לפניכם מספר רעיונות שיהפכו את הכדורים שלכם למדויקים יותר – לפעמים אחד הפרטים הקטנים מדליק את האור הגדול.

• אפשר להוסיף לתערובת תבלינים כמו קינמון או משחת מטלה.
• נסו לקשט עם חרוזי סוכר צבעוניים כדי להעניק להם צבע ורעננות.
• לגוון את הקוקוס – המציעים שלכם יכולים להיות גם אגוזי קוקוס, קקאו טחון, פיסטוקים קצוצים או קונפי תפוזים.
• תראו את הכדורים המפנקים הללו בהקפאה! תוכלו לחיות את חוויית הקיץ גם בחורף.
• אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט השתמשו בשוקולד מריר טבעוני וסוכר קוקוס.

שדרוג אחד לא מתרחק מעבר לפינה. זה כמו קסם שיכול להתרחש מבלי שתרגישו.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום אגוזי לוז?
אתם יכולים להשתמש באגוזי פקאנים, שקדים או אפילו גרעינים כמו חמניה ודלעת. הכל הולך!

מה לעשות אם נמס לי השוקולד?
אם השוקולד נמס, פשוט דאגו להנמיך את החום או להוסיף פנימה מעט שטיח של שמן קוקוס כדי לשחזר את המרקם.

האם אפשר להוסיף פירות לתוך הכדורים?
בוודאי! תמרים קצוצים או פירות ייחודיים כמו מנגו או קיווי יכולים להוסיף עושר נוסף.

איך ad-hoc לשמור על הכדורים?
שמרו את הכדורים במקפיא, במיכל אטום. הם יכולים להחזיק מעמד במשך כשלושה חודשים.

האם אפשר להכין את המתכון בשימוש עם שוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב יכול לתת טוויסט מתוק נוסף, אבל לפעמים צריך להוסיף יותר אגוזים כדי לשמור על מידה מאוזנת.

האם הכדורים מתאימים לפסח?
כמובן! אל תשכחו לבדוק את המצרכים ולוודא שהשוקולד והסוכר מתאימים.

מה אפשר להציע עם כדורי השוקולד?
מומלץ להגיש עם כוס חלב או קפה, או לארח את הילדים עם משקה מחמם באווירה משפחתית.

למה הכדורים הם כל כך ממכרים?
הטעמים, המרקמים והשוקולד הנוזלי גורמים לכל אחד להשתוקק לעוד כדור. יש להם את האופי המושלם!

כמה זמן ניתן לשמור את הכדורים במקרר?
כדורי השוקולד יכולים להחזיק במקרר כ-5-7 ימים במיכל אטום.

האם הכדורים פרווה?
נכון! הכדורים גם פרווה וגם קלים להכנה, כך שהם מתאימים לכל האירועים הקולינריים שלכם.

אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה ברשתות החברתיות שלכם, תנו לחברים ולמשפחה לדעת איך הכנתם את הקסם הזה! תהנו מהכדורים העדינים והטעימים, ותזכרו – טעם חיים שלווה אכילת משהו טוב!