כמה קלוריות זה לאפה שווארמה?
חושבים על לאפה שווארמה? אנחנו בטוחים שברגע שתחליטו להכין אותה, הזיכרונות ממפגשים משפחתיים, מסעדות מזרח תיכוניות ולאפות שווארמה מהרחוב יתממשו מחדש. מדובר במנה שמחברת בין טעמים, טקסטורות וניחוחות. וכאן המתח מתחיל – יודעים כמה קלוריות יש באמת בתוך אותה לאפה מושלמת? קראו עד הסוף וגלו את הסודות!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 לאפות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את לאפה השווארמה הטובה ביותר, אנחנו צריכים לשים לב לרכיבים האיכותיים והשווים ביותר. אז הנה הרשימה, ודאגו לגזור ולשמור כדי לא לשכוח כלום. זה יכול להיות מתנה מושלמת לסבתא או לאמא!
- 500 גרם שווארמת עוף / בשר
- 1 לאפה גדולה (אפשר גם לשדרג לلاقה סופר-אוורירית)
- 3 כפות טחינה גולמית
- 1 עגבנייה גדול
- 1 מלפפון חם (או חמוצים למי שאוהב)
- 1 בצל סהרות (אופציה לשדרוג – בצל סגול)
- כוסברה קצוצה (להרגשה מרעננת)
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות שמן זית
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה
שלבי ההכנה
לפני שנתחיל, חשוב לציין שבתוך השווארמה המדהימה הזו יש פוטנציאל טעמים ממכר, ולכן כדאי לזכור את הנקודות הקטנות שיעזרו לנו בדרך.
1. נתחנו את השווארמה לחתיכות קטנות, ובכך נתחיל את ההרגשה שצריך להרגיש ברקע.
2. טיגנו את השווארמה בשמן זית על חום בינוני, עד שהיא מתהדרה בצבע זהוב ומעט חומה.
3. במהלך הטיגון הוסיפו מלח, פלפל, כמון ופפריקה. זה מאפשר לשווארמה למשוך את כל הטעמים לתוכה.
4. בסוף הטיגון, סחטו מעל את מיץ הלימון להוספת טעמים מרעננים.
5. בינתיים, חתכו את העגבנייה, המלפפון והבצל – כל חתך חשוב בדיוק כמו חשיבות התחושה של לאפה חמה.
6. רידדו את הלאפה בעדינות, והניחו עליה ממרח טחינה שיגרום לכולם לרצות ללקק את האצבעות.
7. במרכז הלאפה הניחו את השווארמה שהתבשלה בתשומת לב, ולא שכחתם להוסיף את כל הירקות שסייעו לנו בהכנה.
8. תכינו את הלאפה כשלחם – קפלו אותה משני הצדדים.
9. טגנו את הלאפה על מחבת חמה במשך כ-2-3 דקות מכל צד כדי להעניק לה צורה כהלכה.
10. חיתכו את הלאפה לחצאים והגישו לצד טחינה נוספת או יוגורט.
שדרוגים ותוספות
ללאפה השווארמה המושלמת הזו יש אפשרויות אינסופיות לשדרוג. אפשר להוסיף קוביות אדומות של פלפל או חצילים קלויים, או אפילו רוטב חריף למי שמעדיף טעמים עזים. סלט ירוק בצד יכול להוסיף טוויסט בריא למנה.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה?
יש כ-400-600 קלוריותלאפה שווארמה, תלוי באיכות המרכיבים ובכמות השווארמה שבתוך הלאפה.
האם אפשר להכין לאפה שווארמה בצורה בריאה יותר?
כמובן! אפשר להשתמש בשווארמה דלת פחמימות כמו שווארמת טופו או עוף ולאפות את הלחם במקום לטגן אותו.
מה היתרון של טחינה בלאפה שווארמה?
טחינה מוסיפה לא רק טעם, אלא גם סידן וחלבון, והופכת את המנה למושלמת.
האם ניתן לשמור שאריות לאפה שווארמה?
בוודאי! אפשר לשמור את השווארמה במקרר, אך מומלץ לחמם לפני הגשה.
מה כדאי להגיש בצד?
סלט ירוק עם רוטב לימון ושום הוא שילוב מעולה שמרענן את המנה.
האם השווארמה יכולה להיות טבעונית?
כמובן! ניתן להמיר את השווארמה בגרסאות צמחוניות כמו טופו או מצא מזה.
האם אפשר להכין לאפה מוגזמת?
לגמרי! הוספת גבינה צהובה מעל לשווארמה תעניק את ה"אגדי" המוכר ותרכך כל ביס.
איך יודעים שהשווארמה מוכנה?
השווארמה מוכנה כאשר היא משתחררת כמו נימוחות ונקראת בקלות.
יכול להיות שיש קלוריות נוספות במרכיבים?
בהחלט, במיוחד אם אתם משתמשים ברטבים וממרחים שונים כמו טחינה או יוגורט.
האם הוצאת הלחם לחלוטין מפחיתה קלוריות?
בהחלט, הוצאת הלחם תחסוך הקפלה משמעותית, אך זה יהפוך את המנה לפחות מזינה.
אז, מזל טוב! אתם עכשיו מוכנים להכין לאפה שווארמה מדהימה, משגעת ופשוטה להחריד. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, ובואו נגרום לעולם לטפח את התשוקה שלנו לאוכל טוב!
