כנפיים בתנור עם תבלינים שיעשו לכם חשק לעוד

כנפיים בתנור עם תבלינים – מתכון אגדי למשפחה!

כנפיים בתנור הן יותר מסתם מנה – הן חוויה קולינרית שמביאה את כל הבית למפגש של טעמים וריחות עוטפים. כשמדובר במתכון המדהים הזה, כל אחד יכול להיות שף במסעדת גורמה, והכי טוב – ללא צורך להשקיע שעות במטבח. מתכון הממכר הזה ידרוש מכם רק מעט זמן בהרכבה, ופשוט תנו לתנור לעשות את כל העבודה הכבדה. אי לכך, גם אתם תוכלו לשבת בסלון, לשתות משהו טוב וליהנות מהטעמים המעלפים שהכנפיים הללו יפיקו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמה: קל.
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

לפני שניכנס לעובי הקורה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך למנה הזאת. מדובר ברכיבים פשוטים ונגישים, ואפילו תכינו את המתכון הזה בספונטניות של אחר הצהריים!

• 1 ק"ג כנפיים עוף
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש (אפשר גם יותר אם אתם אוהבים מתוק)
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית כמון
• 1 כפית שום גרוס
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• מיץ מלימון אחד
• שיניים מגרגרי צ'ילי (לפי טעם, אם אתם אוהבים את החריף)

יש המון אפשרויות לעצב את המתכון – אפשר לשדרג אותו עם תוספות כמו קוביות תפוחי אדמה תפוחי אדמה בטמפורה, ברוקולי מצופה רוטב סויה או אפילו כוסברה קצוצה לגעת רעננה. והרי לכם אולסטאר של תוספות שידאגו לתוספת צבע ופריכות!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהרכיבים מפוזרים מסביבנו, הגיע הזמן תהפוך את כל הטוב הזה למנה מדהימה!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים היטב את השמן זית, הדבש, התבלינים, מיץ הלימון והשום.
3. מוסיפים את כנפי העוף לתערובת ומוודאים שכל הכנפיים מצופות היטב בתבלינים.
4. מעבירים את הכנפיים לצלחת עם נייר אפייה.
5. אופים במשך 30-40 דקות עד שהן זהובות וקריספיות, הופכים אותן פעם אחת במהלך האפיה.
6. מגישים חם, עם צ'ילי קצוץ על גבי הכנפיים או ליד.

והינה המנה מוכנה, ממש בשבילכם! עכשיו, בזמן שהכנפיים מתבשלות, אפשר להפעיל את הדמיון ולתכנן צלחת לצד, כמו סלט ירוק או פירה מתובל. מנה באמת מפנקת ומתאימה לכל אירוע!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

עכשיו, כשאתם כבר על גלי ההצלחה, אפשר לדבר על תוספות מדהימות שיעשו את המנה הזאת לבעיקרית מושלמת. מכינים סלט קיסר מרענן? מוסיפים אותו לצד הכנפיים. עושים פיצה? שלבו קוביות כנפיים על הפיצה – יופי של רעיון!

מהחיים שלי, אני ממליץ על שילוב של גזר קלוי, עגבניות חריצים וזיתים שחורים שתוסיפו לסלט שלכם – זה משגע את כל האורחים! ניתן גם לשדרג את הכנפיים עצמו על ידי הוספת רכיבים כמו סויה מתוקה או ג’ינג’ר טרי!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בכנפיים קפואות?
בהחלט! אם אתם קונים כנפיים קפואות, וודאו להפשיר אותן היטב לפני הכנת המתכון.

האם אפשר להכין את המנה על גריל?
כן, הכנת הכנפיים על גריל תיתן טעם נוסף ומיוחד. פשוט תתעכבו קצת יותר, כדי לוודא שהן מתבשלות היטב.

מה לעשות אם אני אוהב שהכנפיים חריפים?
אפשר להוסיף יותר צ'ילי לתערובת, או להשתמש ברוטב חריף שהכי אהובים עליכם.

האם המתכון הוא ללא גלוטן?
כן, כל רכיבי המתכון טבעיים וללא קמח, כך שאין חשש לחולי צליאק.

כיצד לשמור על הכנפיים שאותן הכנתי?
שמרו את הכנפיים בקופסה אטומה במקרר. הן ישמרו על טריות במשך יומיים.

האם ישנן גרסאות טבעוניות למתכון?
בוודאי! אפשר להשתמש בכנפיים מחומרים טבעוניים – למשל, צדפות או פטריות בגודל דומה.

האם אפשר להקפיא את הכנפיים?
כן, ניתן להקפיא את הכנפיים המבושלות לשימוש עתידי.

האם שילוב רטבים שונים מומלץ באותה מנה?
בהחלט, דאגו לערבב רוטבים שונים ולהרגיש חופשי ליצור טעמים חדשים!

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקפיא?
המשקה שיתפוס במקפיא יכול להחזיק עד 3 חודשים.

מהם המזונות המומלצים להגיש עם הכנפיים?
בחירה טובה תהיה סלט גדול, פירה מתובל או ירקות קלויים!

בסופו של דבר, אתם הופכים לשפים של המנה הזו! לאחר שהכנתם את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, ליידע את כל החברים ולזכות בכבוד המיוחל על ההנאה שאתם מתכננים מעניינים קולינריים יחד!