מאפינס זיתים פרווה שיגרמו לכם להתמכר

מאפינס זיתים פרווה – ספלים של טעמים!

רגע, תדמיינו את זה. אתם יושבים בבית, אבל לא סתם בבית, אלא במקום שבו כל ריח שהוא במטבח שלכם משדר מתיקות ומאפה חם מהתנור. יש משהו מיוחד במאפינס. הם קטנים, חמודים, ויש להם כוח להתמודד עם כל מצב רוח. והמאפינס זיתים שלנו לא רק שהן טובות לנשנוש; הן פשוט מדהימות!

על גבי קורטוב של זיתים שחורים ועשבי תיבול, נוכל ליצור מאפינס שהניחוח שלהם יפיל אתכם! בין אם אתם מארחים, מתכוננים לפיקניק, או סתם רוצים לפנק את עצמכם, המאפינס הזיתים האלו הם משגעים. הם מהירים להכנה ואפילו חברים הטבעוניים שלכם יוכלו ליהנות מהם בגרסה מיוחדת!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מניב: 12 מאפינס

הרכיבים הדרושים

הכנה של מתכון זה מצריכה מספר מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים משהו פשוט אגדי. אתם תצטרכו:

• 2 כוסות קמח לבן
• ½ כוס שמן זית
• 1 כוס מים פושרים
• 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
• 2 כפיות מלח
• 1 כוס זיתים קצוצים (שחורים או ירוקים)
• ½ כוס גבינת טופו מפוררת (לגרסה פרווה)
• 2 ביצים (לגרסה לא טבעונית, אפשר לשים תחליף ביצה טבעוני)
• 1 כפית שטוחה פפריקה חריפה (אופציה לרציניים בלבד)
• 2 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים (כגון בזיליקום או ריחן)

אם תבחרו לגרסה טבעונית, פשוט תחליפו את הביצים במוצרי תחליף כמו חצי בננה מעוכה או חצי כוס רסק תפוחים. זה עבד מצוין עבורך!

שלבי ההכנה

בכדי ליצור את המאפינס האלו, כל מה שאתם צריכים לעשות זה לעקוב אחרי השלבים הבאים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מאפינס.
2. מניחים בקערה גדולה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים.
3. מוסיפים את השמן והמים בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת יוצרת בצק אחיד.
4. מעבירים לתערובת את הזיתים הקטועים, גבינת הטופו, הביצים, הפפריקה ועשבי התיבול ומערבבים בעדינות.
5. יוצרים כדורים בתבנית המאפינס, ממלאים עד כמעט לתקרה.
6. אופים במשך כ-25 דקות או עד שהמאפינס זהובים ומגרים.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר מעט.
8. מגישים חמים או בטמפ' החדר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחת מהדברים שאני הכי אוהב במאפינס זיתים זה את הגמישות שלהם. אפשר להוסיף עבורכם המון דברים נוספים! איזה שדרוגים מדהימים עשויים להפוך את המאפים למדויקים עוד יותר:

• למוסיפים חתיכות של גבינה קשה (כגון פרמזן) למעבירים את הקפיצה.
• עושים גרסה חריפה עם פלפל חריף קצוץ.
• למוסיפים אגוזים קצוצים לאווירה פריכה.
• מקשטים לפני האפייה בעוד עשבי תיבול טריים ושומרים על טעמים.
• מוסיפים בצל קצוץ ויוצרים ערבוב של טעמים משגעים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הקמח בקמח דל גלוטן?
יש אפשרות! הקמח ללא גלוטן יכול לעבוד מצוין. רק וודאו שתשיגו תוסף מתאים שיתן תוצאות טובות.

האם המאפינס מתאימים לארוחת בוקר?
בהחלט! הם טעימים גם בחורה חמה וגם בטמפ' החדר, ממש מושלם לארוחת בוקר!

מה עושים אם רוצים לגרסה חריפה?
פשוט מוסיפים פפריקה חריפה או פלפל חריף קצוץ לתערובת, והופכים את כל המאפינס בהחלט ליותר חמים ומשגעים!

איך שומרים את המאפינס?
אחרי שהתקררו, שימו אותם בשקית אטומה והם נשארים טריים בטמפ' החדר במשך יומיים. אפשר גם להקפיא!

באיזה תיבול אפשר להשתמש כדי לשדרג טעמים?
אפשר להוסיף קימל, אורגנו, תימין, כל מה שמתחשק לכם, פשוט מדהים!

האם אפשר להכין את המאפינס בלי ביצים?
כמובן! השתמשו בחצי בננה מעוכה או רסק תפוחים כתחליף, ואפילו יצא לכם משהו וואו!

האם המאפינס מתאימים לאירועים מיוחדים?
ודאי! הם מצוינים לאירועים כמתאבנים, סלטים צדדיים או סתם בשביל לפנק את האורחים.

מה הטעם של המאפינס?
טעמו של המאפינס הוא של שילוב בין טעמי הזית לגבינה, משהו שמגע לבבי.

כמה זמן לוקח להכין את המאפינס?
סה"כ הכנה יכולה לקחת לכם סביב 40 דקות, מה שקרוב למועד הבשורה!

האם יש לכם טיפים לאפייה?
בהחלט! הוודאו שהשמן והמים לא קרים מדי, דבר שיכול להקשות על האפייה ולהפוך את המאפינס ליותר כבדים.

ובכן, זה המתכון שאני בטוח שתרצו לשתף עם חברים ובני משפחה. תודו, להם יהיה את הכבוד להרגיש את הטעמים המשגעים של המאפינס האלו! אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות, לחיבור על עוד מתכונים מדהימים!