מרק שעועית ירוקה קל להכנה שכבש את הלבבות

מרק שעועית ירוקה – מתכון מדהים ואגדי

אם אתם מחפשים את המנה המושלמת שתשדרג כל ערב משפחתי למשהו מרגש וטעים, הגעתם למקום הנכון. מרק שעועית ירוקה הוא לא סתם מתכון – מדובר באחד מהמתכונים הממכרים והמשגעים שיכולים להוציא כל טבח ממוצע לסט של שפים קלאסיים. השעועית הירוקה מתבשלת ויוצרת טעמים חדורים ודליקים שמצטברים לכדי סיר מלא של עונג. בניחוחות שיתפזרו בבית, תרגישו כאילו עברתן למטבח של סבתא. זו לא עוד מנה, אלא חוויה שלמה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנת המתכון: 60 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נעבור לחלק החשוב ביותר – המרכיבים! כשהמתכון הזה משתף את מרכיביו, תגלו כמה קל להכין מרק מושלם בבית.

• 500 גרם שעועית ירוקה (טרייה או קפואה)
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות (מעלף!
• 2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות
• 3 שיני שום קצוצות
• 1.5 ליטר ציר ירקות או מים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• ½ כפית כמון (לשדרוג טעמים)
• עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט (אגדי!)

חשוב לציין שניתן לשדרג את המתכון הזה בקלות ובמהירות. אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, פשוט השתמשו בציר ירקות במקום ציר בשר. גם התוצאה תהיה מדהימה! לסובלים מאלרגיות לגלוטן, פשוט הניחו את הלחם ואכלו את המרק כמו שהוא – לא תצטערו!

שלבי ההכנה

ואAhora, הגיע הזמן לראות איך ייראה התהליך של הכנת המרק המושלם הזה!

1. מחממים שמן זית בסיר גדול מעל להבה בינונית.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים כ-3 דקות עד שהוא מתרכך.
3. מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה כדי לשחרר את הארומה המדהימה.
4. מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה. מבשלים אותם אחלה של 5 דקות.
5. יוצקים את השעועית הירוקה פנימה ומערבבים.
6. מוסיפים את הציר או המים, מתבלים במלח, פלפל וכמון.
7. מבשלים על להבה נמוכה כ-30 דקות, עד שהירקות רכים אך לא מתפוררים.
8. אם מסבורים שהמרק סמיך מדי, אפשר להוסיף עוד מים.
9. לסיום, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגשים חם.

המחשבה על הא aromas שמתפשטים בכל הבית כבר מתהדרת במרפסת ובריאות המורלית שלנו, לא? מרק הזה הרבה יותר ממאכל, הוא ממש חווית טעמים!

שדרוגים ותוספות אפשריות

פעם אחר פעם אני מגלה כמה החשיבה מחוץ לקופסה יכולה להוסיף למנה הבסיסית הזו. היתרון במרק שעועית ירוקה הוא שניתן בקלות לשדרגו ולהתאים אותו לטעמים האישיים שלכם.

• להוסיף פפריקה מתוקה או חריפה כדי לקבל נגיעה של עסיסיות.
• למנגר את המרק עם צנון מנהר או קרם פרש למגע של עשירות.
• אפשר לשדרג עם כף חומץ בלסמי לבעירת טעמים נוספים.
• לגרסה חלבית, אפשר להוסיף מעט שמנת מתוקה מעל.
• ואם בא לכם לפנק את עצמכם, אל תהססו להוסיף קוביות עוף או בשר למתכון.

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף אם אין לי שעועית ירוקה?
אפשר להשתמש בשעועית לבנה או אף לנסות עם קישואים חתוכים. כל ירק ירוק יוכל להניב תוצאה מעולה!

האם אפשר להכין את המרק מראש?
בוודאי! המרק נשמר טוב במקרר עד שלושה ימים וניתן לחמם אותו לפני ההגשה.

האם המרק הזה מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר במרק טעים ופשוט בשילוב ירקות שהם בריאים וחיוניים.

מה ניתן להגיש לצד המרק?
לחם פריזאי טרי או קרוסטיני הם תוספות מצוינות שאפשר לשלב!

איך ניתן להפוך את המרק לחלבי?
ניתן להוסיף שמנת מתוקה במעט כדי להפוך אותו לטעים יותר, אך לא מוגבל רק לכך!

האם זה מתכון בריאותי?
בהחלט! המרק עשיר בסיבים תזונתיים, בריא ומלא בירקות.

האם ניתן להקפיא את המרק?
כן, המרק הזה משתמר מצוין בהקפאה, אך כדאי להקפיא אותו בלי התוספות כדי לשמור על הטעמים!

אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף?
כמובן! אפשר לשחק עם תבלינים פיקנטיים כמו קימל או כורכום להגברת הטעמים.

מה ניתן להוסיף למרק להעצמה של הטעם?
מוסיפים חצי כפית של סוכר חום לריכוך הטעמים.

האם יש נגיעה תרבותית במרק הזה?
זהו מרק קלאסי במדינת ישראל, והמנה המושלמת לכל אירוע משפחתי.

אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ולפנק את עצמכם בפלוט חם של מרק שעועית ירוקה!