מתכון ברי בתנור שישאיר אתכם משתאים!

ברי בתנור – מתכון מדהים וממכר

אין ספק שהשילוב של בצק פריך, גבינות עשירות ותיבול מושלם יוצרים מנה שמשגעת את כולם! ברי בתנור הוא המתכון האגדי שצריך להיות בכל ספר מתכונים ביתי, ובמיוחד במטבח של אמא או סבתא. מה יכול להיות יותר משמח מריח גבינה מותכת, באפייה גולשת בחמימות על שולחן האוכל המשפחתי שלכם? ברי בתנור – הוא לא רק מנה, אלא חוויה שלמה שמטפסת על חוטי הלב והנשמה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי שהברי שלכם ייצא באמת מושלם, עליכם לדאוג להכנת את כל הרכיבים מראש. תכינו את ניירות האפייה כי לא תרצו שמהשקערוריות האלו יברחו לאנשים איזה רמז קרם של גבינה!

• 250 גרם גבינת ברי
• 2 חבילות בצק פילו (רצוי קפוא)
• 2 כפות דבש או סירופ מייפל
• חצי כוס אגוזי לוז קצוצים (לגרסה אגזית)
• 1 כוס פירות יער (אופציה נפלאה לשדרוג)
• אופן תיבול: מלח, פלפל שחור

אם תרצו להכין גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את גבינת הברי בגבינת קוקוס מבית החלב או בממרח טופו.

שלבי ההכנה

ועכשיו הגיע הזמן לשלב המרגש – ההכנה עצמה. קחו נשימה ארוכה, זה הולך להיות מתכון מעלף!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרדדים את בצק הפילו על משטח עבודה מקומח קלות.
3. חותכים את הבצק ל-4 ריבועים בגודל אחיד.
4. מניחים ריבוע בצק פילו במרכזו של כל ריבוע עם חתיכת גבינת ברי.
5. מוסיפים כפית דבש או סירופ מייפל על כל גבינה.
6. מפזרים אגוזי לוז קצוצים (אם בחרתם) וגם פירות יער.
7. מקפלים את הבצק מהקצוות ליצירת כיסון.
8. מניחים את הכיסונים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. מברישים את הכיסונים בשמן זית לאפייה זהובה.
10. אופים בתנור למשך 20 דקות עד שהבצק זהוב ופריך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

המנה הזו היא כל כך טעימה שכמעט ולא נדרשות תוספות, אבל אם בא לכם להתרגש עוד יותר:

• ניסיון עם טעמים – הוסיפו תבלינים כמו רוזמרין או תימין לפני האפייה ליצירת ארומות משגעות.
• הגישו לצד רוטב פירות יער או רוטב בלסמי.
• לגרסה מתוקה במיוחד, הוסיפו שוקולד מריר קצוץ.

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש עם ברי בתנור?
כרחייגים לסלט ירוק, קרקרים פריכים או לחם קלוי. זה משדרג את החוויה פי כמה!

האם ניתן להקפיא את ברי בתנור?
על פי ניסיוני, אפשר, אבל הסחורה הזו משמעותית סובלת מהקפאה. עדיף לאכול חם ורענן!

מה המינון הנכון לדבש?
המלצה שלי: לפחות כף לדחוף על כל גבינה. זה מביא את המתוק למקום הנכון.

האם ברי בתנור מתאים לצמחונים?
בהחלט, הגבינה היא על בסיס חלב, אז זה מתאים.

מה אפשר לשים במקום אגוזי לוז?
כמובן שאפשר להשתמש בכל אגוז אחר כמו שקדים או אגוזי מלך, הכל מתמזג!

כמה זמן אפשר לשמור את ברי בתנור?
אם נשארו לכם שיירים, מומלץ לשמור במקרר כ-2-3 ימים. אך אין הרבה סיכוי שזה יקרה!

האם ניתן להשתמש בגבינות אחרות?
בטח! אפשר גם עם גבינת פטה או קומפוט מתובל.

האם ניתן להכין את הבצק מראש?
אפשר בהחלט להכין את הבצק, לחתוך ולקחת זמן לאפייה ידידותית לאחר מכן.

האם ברי בתנור מתאימים לכשרות?
בוודאי, הבחירה בבצק ועל גבינה חשובים, אז תוודאו שהם בעלי תו כשרות.

מה תקופת ההכנה לפני האירוח?
מומלץ לחכות ממש לפרק של חצי שעה לפני האירוח, כדי למנוע מצב שבו הסכום יעלה לפני הזמן.

אז למה אתם מחכים? הגיע הזמן לשעשע את עצמכם עם מנה שאתם פשוט חייבים לנסות! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם לגלות מה זה מתכון מדהים וממכר!