מתכונים ירקות מנינג'ה גריל שיגרמו לכם להתאהב

נינג'ה גריל: המתכון המושלם לירקות מדהימים ונפלאים

כאשר אנחנו חושבים על גריל, לרוב עולה לנו בראש דימוי של בשר או דגים שצורבים ולקראת האירוח, אבל היי! מה קורה עם היבול הירוק? אנחנו כאן כדי לחשוף לכם את הסוד להכנת ירקות (וסקאל?) על גריל נינג'ה, שיביאו את כל הסועדים למדרגת התלהבות שלא הכרתם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

ברוכים הבאים להתענג על ירקות! המתכון הזה לא רק איפשר לנו לרכב על גל הירק הסילוני, אלא גם למד אותנו כמה שזה מדהים ליצור מנה שהופכת כל ירק לסופר-סטאר על הצלחת.

• 2 חצילים בינוניים, חתוכים לקוביות בגובה 2 ס"מ
• 2 קישואים, פרוסים עבה
• 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
• 1 בצל סגול, חתוך לרבעים
• 200 גרם פטריות שמפיניון, חצויות
• 3 כפות שמן זית, לפיזור על הירקות
• שום מפורר – 2 שיני שום (אם נכנס לי סמבה זה רק יכול להיות מלך)
• מלח ופלפל – לפי הטעם
• תבלינים נוספים – כמון, פפריקה מתוקה או חריפה

נכון, זה כל כך קל! וגם כשמתוגם בכמה תבלינים, ככה מסתתרת פה הפתעה מענגת, כזו שגם סבתא הייתה מתגאה בה.

אפשרויות חלופיות

לא כולם יודעים, אבל מאותם מרכיבים יכולים להתקיים שלל גרסאות טובות נוספות. זה המקום לדבר על גרסה טבעונית! כל המתכונים הללו מתאימים גם לדיאטות נשים רגישות לגלוטן, עם שינויים קלים.

אם אתם רוצים לגרסה דלת פחמימות, אפשר להשמיט את החצילים ולעבוד רק עם ירקות עליים כמו סרטנים ורוקט.

שלבי ההכנה

אחרי שהצגנו את הירקות הפוטוגניים שלנו, הגיע הזמן להקפיץ את העניינים! מתכון זה לא רק מהיר אלא גם סביבתי – אנחנו לא מבזבזים את הזמן!

1. חוצים את החצילים והקישואים לקוביות בגובה 2 ס"מ.
2. חותכים את הפלפל האדום והבצל לרצועות ורבעים.
3. חותכים את הפטריות במרכזן לשניים.
4. במערבל, מניחים את כל הירקות עם שמן זית, שום מפורר, מלח, פלפל ותבלינים נוספים.
5. מערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים בתערובת.
6. מחממים את גריל הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה.
7. מסננים ומניחים את הירקות על הגריל.
8. מטגנים אותם למשך 10 עד 15 דקות, עד שהירקות מתרככים והופכים לתוספת מושלמת לכל מנה.
9. מציעים את המנה עם רוטב יוגורט או טחינה בצד, לעוד מגע מדהים!

לאורך זמן הגריל, אפשר לשים לב שהירקות יקבלו ממש קרם וטעם עלים שלא צפיתם בכלל.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים לשדרג את המנה, יש המון אפשרויות! אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת, פיצוחים לטיפוח טקסטורה, או לשים ממרח חומוס כהוספת טעם מדהים!

כמו כן, תוכלו לשדרג את האורז עם חומרים כמו את המוסקת הבריאה בתפוזים או להוסיף תרד לירקות – כך תקבלו מנה קלילה, צבעונית ונפלאה.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את הירקות אחרי בישול?
ניתן לשמור את הירקות במיכל סגור במקרר לפעמים עד שבוע. אין דבר יותר מרגש מלפתוח את המקרר ולמצוא אותם!

האם אפשר להכין את הירקות על גריל אחר?
בהחלט! כל גריל אחר יכול להתאים, רק תקפידו על טמפרטורה מתאימה.

מה זה נינג'ה גריל בכלל?
זהו גריל חשמלי חדשני המאפשר בישול מהיר באוויר חם, אם לא טעמתם עוף שונים איתו, אתם פשוט מפסידים!

מה אם אני אלרגי לתבלינים?
שימוש בתבלינים הוא גמיש לחלוטין, ניתן להימנע מהם לחלוטין – עדיין תזכו לגרסה משגעת עם הירקות עצמם!

איך אפשר להוסיף חלבון למנה?
מומלץ להיעזר בעוף בגריל, טופו או קטניות! זה יוצר שילובים מעלפים שמכשירים את המנה הקלה שלכם.

האם ניתן להכין את הירקות בתנור?
כן! אתם יכולים בהחלט לאפות בתנור על טמפרטורה גבוהה במשך 30 דקות סביב טמפרטורה של 220 מעלות.

מה אם אני רוצה לשדרג את המנה בצבעים?
הוסיפו ירקות צבעוניים כמו בטטה, גזר או דלעת שישתלבו בצורה נפלאה!

למה הירקות מתקבלים כל כך רכים?
הגריל נותן אנרגיה וקור, ולכן הירקות מתרככים ומבוססים כל כך, וזה מה שעושה אותם מושלמים.

איך אני בודק אם הירקות מוכנים?
כשהם רכים ונפערים בקלות, אתם על הדרך הנכונה! לרכוש טקסטורה ורייב של צבעים זה התכלית!

האם יש נטייה לירקות לאבד את הערכים התזונתיים שלהם בבישול?
בדרך כלל כן, אבל במקרים כמו צלייה, כל כך מעט האנרגיה נפלטת, שהתוצאה יכולה להיות אגדה תזונתית!

אם המנה עשתה לכם חשק, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וקרובי משפחה! כל אחד ואחת צריכים לטעום את המנה המושלמת שלנו!