מתכון ללביבות ס sweet potato – מתכון שאין עליו
למי מאיתנו לא קרה שיום אחד אנו מבשלים משהו במטבח, פשוט וטוב, ופתאום אוקיינוס של טעמים זכרים? התמצאות במרכיבים יכולה לפתוח עולם חדש של יצירתיות ולהפוך אפילו את המנה הקלאסית למשהו שייזכר לעד. לביבות הס sweet potato שלנו הן בדיוק כזה. עם מתיקות טבעית, פריכות מדהימה, ובנוסף, השילוב של התבלינים יגרום לכם לארבעה קינוחים נוספים לאכול! הם פשוט משגעים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מוגש ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן לגלות אילו מרכיבים ממש משגעים את כל ההכנה. המתכון מזהה את הדברים הכי טעימים שיש בשוק. כדאי להשקיע גם בגודלה של הsweet potato – ככל שהיא תהייה יותר ימנית, הטעמים יתעצמו.
- 2 מזגני sweet potato בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1 בצל קצוץ קטן
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קמח תפו”א
- 1/2 כוס קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית קינמון (ממש איזון טוב)
- שמן זית לטיגון
- יוגורט או שמנת חמוצה להגשה
עכשיו שהכנתם את כל המרכיבים, אתם מוכנים להתחיל במלאכת הבישול!
שלבי ההכנה
על מנת להפוך את הלביבות למוכנות, נעבור על הדרכים בהכנה כשבכל שלב נכנס טעם ותשוקה.
- בשלב הראשון, תכינו את הsweet potato שבשימוש – חותכים ומגרדים אותם.
- לאחר מכן, נסחוט את העודפים מהם.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ, ביצים, קמחים ותבלינים לקערה גדולה.
- מערבבים היטב עד שהתערובת לכדי מסה נוחה לעבודה.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מותחים כפות מהתערובת שהכנתם ויוצרים לביבות על כלי טיגון.
- מטגנים את הלביבות כ3-4 דקות מכל צד, עד שמתקבל צבע זהוב משגע.
- מניחים על מגבת לספיגת השמן.
- מגישים עם יוגורט או שמנת חמוצה – אתם לא תאמינו כמה זה אגדי!
הכנה כמה שם! כל שלב יוסיף עוד ועוד טעמים מפתיעים!
אותכם לשדרוגים ותוספות
האם מתכון זה מרגיש לכם מושלם, אבל אתם רוצים קצת יותר גיוון? זהו כל כך קל! בכדי לקחת את הלביבות לרמה חדשה, כל שעליכם לעשות הוא:
- לנסות לערבב עם עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה.
- להוסיף גבינת פטה לתערובת של הלביבות – תוספת נהדרת.
- לשלב עם סלט ירקות מרענן בצד – יוצר איזון טעים.
- לאנשים שאוהבים תבלינים חריפים, הוסיפו פלפל חריף קצוץ לתערובת.
אז תחשבו על איך אתם יכולים לשדרג את המנה הזו, וטפחו את היצירתיות במטבח שלכם!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות עם שאריות הלביבות?
לגמרי אפשר לשמור את הלביבות במקרר. חימום מחדש עם קצת שמן זית נותן להן רכות מתחדשת!
האם ניתן להקפיא את הלביבות?
אכן, תוכלו להניח בין שכבות של נייר אפייה לפני ההקפאה.
האם המנה מתאימה לטבעונים?
בהחלט! אפשר לשים במקומן של הביצים פירה של בננה או חצי מחית תפוח.
האם כדאי ללטש את התבלינים?
כן, שחקו עם התבלינים לפי הטעם האישי שלכם! זה מחזיק את המתכון מעניין.
אילו ירקות נוספים אפשר להשתמש?
אתם יכולים לנסות עם קישואים או גזר, כל אחד מהם נותן טוויסט חדש.
למה ה-sweet potato?
זהו מרכיב בריא, מלא בויטמינים, ולעזאזל איך שהוא טעים!
איך כדאי לחמם את הלביבות אם הם נשארו?
טיגון קצר במחבת או חימום בתנור Works like a charm!
האם המתכון מקבל מגולליים?
מגולליים בהחלט! אתם יכולים להיות בטוחים שתהיו בת מספר 1 במשפחה!
האם ניתן למלא את הלביבות במשהו?
כמובן! טחינה מתוקה יכולה להיות תוספת ינשוף.
אפשר להכין את הלביבות גם על פלטת גריל?
בהחלט! יש אפשרות להכין גרסה פחות שמנונית על גריל.
מתכון הלביבות הזה מאפשר לכם להביא לידי ביטוי את הכישרון שלכם במטבח. חווית הטעם, הניחוח וההנאה מהבישול עולים על כל דמיון.
אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולמשפחה! אוכל טוב הוא משהו שצריך לחלוק!
