סולת מתכון מפתיעה שכל אחד יכול להכין

סולת מתכון: קלאסיקה נוזלית ומדהימה

תארו לכם טעמים נוסטלגיים הממלאים את הבית, ריחות שמשתלבים זה בזה, כמו זר פרחים רענן ביום קיץ שמשי. סולת, שאף פעם לא נמאסת, מקפלת בתוכה כל כך הרבה זיכרונות, נהדרת, מכילה, משגעת. המתכון הזה יגרום לכם להבין מדוע זו מנה אגדי שאפשר להכין בכל פעם שצריך לשמח את הלב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

הבנתם כבר שהמנה הזו היא פשוט מושלמת, אז בואו נצא לדרך עם כל מה שצריך כדי להכין את המנה המעלפת הזו.

• 1 כוס סולת (150 גרם)
• 2 כוסות מים (500 מ"ל)
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות חמאה או שמן זית
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
• 1/4 כוס נענע קצוצה (אופציונלי)
• 1/4 כוס שקדים קצוצים (אופציונלי)
• 1/4 כוס דבש או סוכר לפי הטעם (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אם תרצו לשדרג את המתכון וגם להפוך אותו לבריא יותר, אפשר לבחור בחלב צמחי במקום מים, או בפטה ללא לקטוז. ככה תוכלו ליהנות מגרסה טבעונית ומדליקה של המתכון. אנחנו אף פעם לא מהססים לשבור את הגבולות, נכון?

שלבי ההכנה

שלב 1

מניחים את הסולת בקערה ומוסיפים את המלח, זה הזמן לשלב את הטעמים.

שלב 2

מרתיחים בסיר את המים. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את הסולת תוך ערבוב מתמיד.

שלב 3

מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהסולת סופגת את הנוזלים.

שלב 4

מוסיפים בינתיים את החמאה או השמן וזורים את הגבינה המפוררת מעל הסולת.

שלב 5

מבשלים עוד 5 דקות ומערבבים היטב עד שהמנה הופכת לאוורירית ונפלאה.

שלב 6

הוציאו מהכיריים ותנו לזה לנוח ל-5 דקות. זה הזמן לתת לסולת למשוך את כל הטעמים לתוכה!

שלב 7

לקחת קפיצות של הנענע והשקדים הקצוצים ולפזר על המנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, כשגמרתם את המתכון, בואו נדבר על תוספות שונות שיהפכו את המנה שלכם למשהו באמת מיוחד. אתם יכולים לשדרגו עם תוספות פשוטות כמו תמרים קצוצים או אגסים פרוסים על גבי הסולת. כל תוספת שתבחרו מביאה איתה טעמים חדשים ונהדרים. ואם מתחשק לכם להוסיף קצת תבלינים, לא תטעו אם תנסו מעט קינמון או הל. מלאכה זו הופכת כל ביס למשהו ממכר!

שאלות ותשובות

מה מקור הסולת בתפריט שלנו?
כשהולכים אחורה בזמן, נדמה שהסולת מלווה אותנו במהלך ההיסטוריה, משימושים במטבח הערבי ועד מאכלים פופולריים בארצות הברית כיום. כל תרבות קיבלה את הסולת והעניקה לה טוויסט משלה.

האם אפשר להכין את זה בלי חלב?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש במים בלבד או בחלב צמחי, אם אתם רוצים לשמור על זה טבעוני.

מה ההבדל בין סולת לקמח?
סולת היא חיטה כהה יותר, גסה יותר והיא מוציאה טעמים שונים לחלוטין. אתם יכולים להרגיש את ההבדל כבר בביס הראשון!

למה מנה זו כל כך פופולרית?
הסולט החמה משמחת את הלב והופכת את כל השולחן להכי טעים שיש, היא משמרת את חוויית האוכל הביתי וסוד הסבתא.

איך נשמור על הסולת מפני התייבשות?
אל תדאגו! ברגע שאתם מכסים אותה בניילון נצמד או במגבת נקייה, היא תשמור על חום ולחות במשך כמה שעות.

האם אפשר לשלב ירקות בסולת?
בטח! אפשר להוסיף ברוקולי מאודה או גזר קצוץ, זה הופך את המנה למרעננת ואפילו בריאה יותר.

מה התוספות האהובות ביותר לסולת?
החמאה יחד עם גבינה, זו קלאסיקה! אבל תוספות ודאי עשויות לשדרג את החוויה שלכם עם טעמים חדשים.

כמה זמן ניתן לשמור אותה במקרר?
אם נשארנו עם שאריות (מה שלא סביר), הן יחזיקו מעמד עד שלושה ימים במקרר.

מהי הגרסה המתוקה של הסולת?
אפשר להכין גרסה מתוקה עם חלב סויה, סוכר שוקולד ופירות יער. מניסיוני, שזה משהו שמשגע את הילדים!

למה יש צורך לנוח את הסולת?
הרפיה של הסולת מאפשרת לטעמים להיספג בצורה מעמיקה יותר, וכמובן, היא סופגת את כל הנוזלים בצורה אחידה!

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להכניס את המתכון המופלא הזה לכל בית בישראל. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם, ובואו נתגייס יחד להפיץ את האהבה לסולת שלווה בלבבות!