סושי מטוגן מדהים: המתכון המושלם!
זה קורה לכל אחד מאיתנו. אתם יושבים עם חברים, זוללים סושי במקומון האהוב עליכם, ופתאום עולה רעיון מעניין: "מה אם ננסה להכין סושי מטוגן בבית?" אם אתם כאן, כנראה שנפלתם תחת הכישוף של מנות מוקפצות וריחניות שהופכות את כל הארוחה למעלפת ומושלמת במיוחד. המנה הזו משגעת את החושים, והיא בהחלט לא קונבנציונאלית. סושי מטוגן הוא רעיון חדשני מאוד, קל להכנה ואפילו כיף להכין אותו יחד עם המשפחה או החברים. תארו לעצמכם את השקשוק של הפוטרים בזמן שהם מגיעים מהמקלון שרק סיים טיגון. ניחוח ריחני, טעמים מדהימים, ומרקם שמורכב משלל רכיבים – אתם בהליך ללקק את האצבעות. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת הקושי: קל. כמות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור לרשימת הרכיבים Для שלנו. המתכון הזה מצריך כמה מרכיבים מאוד טעמים וגם הרבה מהשעשועים הנפלאים של הטיגון. אין כמו כאשר טעמים מתמזגים יחד לרגע קסום של חיך. הנה מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות אורז סושי
- 2 כוסות מים
- 2 טבלאות אצות נורי (לעטוף את הסושי)
- 1 אבוקדו, חתוך לרצועות דקות
- 1 מלך קינג קראב (או דג סושי לבחירתכם)
- 1 אגס (או ירקות אחרים כיד המלך)
- 1 כוס קמח
- 1 ביצה
- 2 כפות פירורי לחם
- שמן לטיגון עמוק
- קצת רוטב סויה להגשה
- לפי הטעם: מלח, סוכר ושומשום
לגרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את דג הקינג קראב בירקות או טופו, והם יביאו טעמים בריאים יותר. בשדרוג, ניתן להוסיף ירקות כמו קישוא או פלפלים לקישוט נוסף. במתכון זה, עמדו עמודים וכדאי לא לסמוך על 100% של דגים בלבד.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולפשפש בתפריטים. פשוט הפכו את העניין לאנרגטי וכיפי וגם שמרו על חיוך על הפנים כשאתם מעבירים את המרכיבים! כך עושים סושי מטוגן באופן הכי טעים שיש:
- משרים את האורז במים למשך כחצי שעה.
- שמים את האורז יחד עם המים בסיר ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות עד שהמים נספגים.
- מניחים לאורז להתקרר.
- מפזרים מעט מלח וסוכר על האורז ומערבבים בעדינות.
- חותכים את האצות הנורי לרבעים.
- על כל רבע אצה מניחים שכבה דקה של אורז, בצורת מלבן.
- מניחים באמצע את רצועות האבוקדו, המלך קינג קראב והאגס.
- מגלגלים בעדינות את האצה עם האורז תוך כדי הידוק.
- מכינים בצד תערובת טיגון עם קמח, ביצה ופירורי לחם.
- חוצים כל סושי וחולקים ל-2. הטעימה מתחילה!
- מחממים שמן במחבת על חום גבוה.
- מניחים את שטחי הסושי המטוגנים ומטגנים עד שיזהיבו מכל הצדדים.
- ממצים ושמים על מגבת סופגת.
- מגישים עם רוטב סויה מעל.
כאן מגיע השלב של ההנאה מהמנות. אתם יכולים לשדרג את הסושי עם ירקות קצוצים דק, טחינה בשינה, או אפילו להוסיף חריף – כל אחד מהשדרוגים האלו מבטיח שידאג לכם לחוויה חדשה ומהנה.
שדרוגים ותוספות
יש אינספור דרכים לשדרג ולשנות את המתכון הזה כדי להפוך אותו למיוחד של עצמכם. זה הזמן להיות יצירתיים!
- תוספות של אבקת קארי בעטיפה לקורט פנקייק.
- עלים ירוקים קצוצים מעל הרוטב.
- בחלק מהמקרים, גם שיפודים, נוגסות מגע מלמעלה, כדי לחבר את הכל.
- תוספת פירות יער לקישוט צבעוני.
- רוטב חמאת בוטנים לשדרוג. משגע!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם השמן חם מספיק לטיגון?
יש להשתמש בחתיכת ירק קטנה, אם היא מתחילה לבעבע – השמן מוכן בשמחה!
האם ניתן להכין את הסושי ללא טיגון?
בהחלט! הכנת סושי טרי הוא תמיד אפשרות נהדרת. פשוט החמיאו עם סויה.
האם יש לשמור את הסושי במקרר?
לא מומלץ, אבל אם אתם חייבים לשמור, עוטפים היטב בניילון כדי למנוע התייבשות.
באיזו עוצמת חום כדאי לטגן את הסושי?
חום גבוהה הוא חובה, הרבה לביבות! בכל רגע אתם עלולים למצוא את עצמכם עם תוצאות שלא ניתן להפסיק ללקק את האצבעות.
איך אפשר להמנע מסושי שיבש?
אורז עבה ומהודק זה הרבה יותר טוב – ואל תעמיסו יותר מדי מילוי!
האם כדאי להוסיף רוטב שומשום?
כן, יש שדרוגים כאשר ההנאה מתחילה – זה בעיקר מגניב וחמוד.
האם ניתן לעשות את זה כגרסה טבעונית?
בוודאי! החליף את הדגים או פירות הים בירקות רכים כמו קישוא, למשל.
מה אפשר לעשות עם השאריות אחרי הכנה?
בעזרת האריזות החדשות תמצאו שמן טעים והצעות רבות להכנות באפרטור אקספרס.
כמה זמן הסושי המטוגן שומר?
כחצי יום, אבל אחרי כמה שעות מוגשו שוב: זה אומר סושי סביר!
יש אפשרות לטעום קומפלקס טעמים?
אם אתם משתמשים באצות ים, אז בהחלט – הן עושות את זה מדהים!
אז קדימה, אל תהססו! התחילו להכין וקחו גם את החברים שלכם לסעודת סושי עם טוויסט. אם אהבתם את המתכון, שתפו ברשתות החברתיות ותנו לאחרים לגלות את העונג המדהים של סושי מטוגן! האכילה המשותפת היא הכיף האמיתי!
