סלטים בריאים וטעימים שנועדו לכבוש את ליבכם
בוקר אחד, בזמן ששתינו קפה עם חברות, נזכרתי בסלטים שאני מכינה כשאני רוצה להרגיש קלילה ומרעננת. הסלטים הללו לא רק דל פחמימות אלא גם פשוטים, קלילים, ובריאים ממש. הם עשויים להיות מתאימים למפגש, לפיקניק, או סתם לארוחת צהריים בבית. כל נגיסה בסלט הזה מאלצת אתכם לחייך, הוא פשוט מדהים. לא אכפת לי אם אתם אוכלוסיית ה"אני לא אוהב ירקות", אחרי המתכון הזה אתם תרגישו כאילו חוויתם ניצחון שכולל ירוק, טרי ובריא!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: עשרים דקות – זה כל מה שדרוש!
- רמת קושי: קלה – כל אחד יכול להכין את זה.
- מנות: מתכון מספיק ל-4 מנות מושלמות.
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שהשגנו את התיאבון, הגיע הזמן לדעת מה נדרש להצלחה של סלט דל פחמימות וטעים. הסלט שלנו הוא כמו מסיבת טעמים: כל רכיב משחק תפקידו, ויחד הם יוצרים תחושה מעלפת.
- 1 כוס קיסר ירוק קצוץ
- 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס בצל סגול קצוץ דק
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/4 כוס אגוזי פקן קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1/2 כפית דבש (אופציונלי)
- שאריות ירק לקישוט
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את גבינת הפטה בסוג גבינה טבעונית שאתם אוהבים. יהיה זה תחליף גבינת שמנת או גבינת טופו – הכל הולך!
שלבי ההכנה
וכעת מתחילים לפעול! יש תקופה משתנה בין השלב בו מתחילים ועד רגע היציאה למלחמה על האוכל הנורא הזה. כל שלב חשוב כמו הדרך בה קובעים איך הלב שלנו ירגיש בקיץ הקרוב.
- שמים קיסר ירוק בקערה גדולה.
- מוסיפים את העגבניות השרי, הבצל הסגול והאגוזים.
- מפזרים מעל גבינת הפטה המפוררת.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים שמן זית, חומץ בלסמי ומעט מלח.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מניחים במקרר למשך עשר דקות להתמצקות.
- מגישים עם קישוט נוסף של ירקות לפי טעמכם.
אם נמאס לכם מהחום, הוספת חתיכות אבוקדו תוסיף תחושה מושלמת לסלט, ועדיין תשמור עליו בריא ומתוק!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לשדרג את הסלט שלכם למדרגת סלט אגדי, הכנסו הרבה רוטב אורגני או פירות כמו מנגו או פירות יער. כל שילוב כזה עם החומרים שלנו ימשיך להפחית את משקלכם, לספק לכם ויטמינים ולאפשר לכם להרגיש נפלא!
שאלות ותשובות
מה כדאי להוסיף לסלט כדיให้ יהיה עוד יותר טעים?
הוספת מזון עשיר כמו חזה עוף צלוי או פירות יבשים תעשה הבדל גדול בטעם ובערך התזונתי של הסלט.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! שימו לב שאין לכם תוספות רוטב, אני ממליצה לשמור את הרוטב בנפרד עד הרגע האחרון.
מתכון זה אז מדוע להשתמש באגוזים?
האגוזים מספקים פריכות וכמובן סיבים תזונתיים שהם חיוניים עבור גוף בריא.
מה ההמלצה לדיוק בכמויות הרכיבים?
בלי לדאוג, הוספת רכיבים באחוזים טיפים תוכננה לפי טעמכם האישי!
האם יש גבינת פטה טבעונית?
כן! בשווקים אפשר למצוא גבינות פטה קונבנציונליות מצמחי שדיים – מאוד מומלץ אל תשכחו לנסות.
מה השוני בין שמן זית רגיל לשמן זית כתית?
שמן זית כתית הוא פשוט איכותי יותר. דבר המוסיף טעם ואומץ לסלט שלכם!
איך אני יודע אם הסלט נשאר טרי?
אם זה רק עד לארבע שעות בצל, אתם יכולים לשמור בטמפרטורת החדר.
האם אפשר להחליף את הירקות האחרים?
כן, פשוט תרגישו חופשי לשדרג כל רכיב שתרצו! זה תמיד יהיה מדהים!
מה היתרון של חומץ בלסמי?
החומץ מוסיף מתיקות ומעט חמץ, שיוצרת חוויית טעמים משגע.
איך אני יכול לעשות את הסלט יותר בריא?
הפחתת הכמויות או שדרוגים שונים עם ירקות אחרים יכולים להקטין קלוריות ולהשאיר את הטעם!
העבירו את המתכון המהמם למטבח שלכם! אני אשמח שתשתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם, ותעזרו להם לגלות את הטעמים הכי טעים שיש שיש לעולם הסלטים להציע! בריאות טובה לכולם!
