סלט ברוקולי עם לימון – מרענן ומדהים!
אין כמו סלט ברוקולי עם לימון בכדי לרענן את היום! יש משהו פשוט קסום במנה הזו – זהו סלט שאפשר להכין אותו בכל עונה בשנה, ובכל פעם הוא מצליח להרשים. ברוקולי, הירק הירוק המהמם, יחד עם שום רבי פנים ולימון מעורר חושים, יוצר מנה שמשתלבת בקלות בכל ארוחה. בואו נצא יחד למסע עולמי של טעמים ונלמד כיצד להכין את הסלט המעלף הזה.
זמן ההכנה של המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מספר מנות: 4-6
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
הסלט הזה קל ועם זאת משגע! הוא לא רק טעים וקל להכנה, אלא גם בריא וברכיבים שהוא מכיל. להלן המרכיבים שאתם זקוקים להם כדי להכין סלט ברוקולי עם לימון מדהים:
- ברוקולי טרי – 500 גרם, חתוך לפרחים קטנים
- שום – 2 שיני, קצוץ דק
- לימון – מיץ וקליפת לימון מגורר
- שמן זית – 3 כפות, בשביל הטעם והבריאות
- מלח ופלפל – לפי הטעם
- שומשום קלוי – כ-2 כפות, לקישוט וטעם נוסף
- אגוזי מלך קצוצים – כ-50 גרם, להוסיף פריכות
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להשמיט את האגוזים או להחליף אותם בממרח אגוזים טעים. ואם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, פשוט תזניחו את השומשום.
שלבי ההכנה
לאחר שיש לנו את כל המרכיבים לרשותנו, הגיע הזמן לעבור לשלב ההכנה. כל צעד בדרך זורם ומעשה מחשבה – כך תהפכו את הסלט הזה למושלם.
- תחילה, הביאו סיר עם מים לרתיחה.
- כשהמים רותחים, הוסיפו את פרחי הברוקולי ובשלו אותם למשך 2-3 דקות עד שהם מתרככים אך שומרים על צבע ירוק חיוני.
- סננו את הברוקולי והעבירו אותו למים קרים לעצירת הבישול, כך שישמור על פריכותו.
- בינתיים, קצצו את השום דק.
- בקערה גדולה, שלבו את הברוקולי המסונן, השום הקצוץ, מיץ וקליפת הלימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- ערבבו היטב את כל המרכיבים כך שהטעמים יתמזגו.
- תהיו אמיצים, טעמנו ובדקו אם צריך לשפר משהו בטעמים.
- לפני ההגשה, פזרו שומשום קלוי ואגוזי מלך קצוצים על הסלט.
- נא להגיש מייד ולהתענג!
לאחר שהכנתם את הסלט, אפשר בהחלט לחשוב על תוספות שמזינות אותו עוד יותר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את הסלט בכמה דרכים נהדרות:
- תוספת של גבינת פטה מפוררת תתן טעם חזק וממכר.
- קוביות אבוקדו אפסו לוויטמינים נוספים.
- כף דבש או סירופ מייפל יוסיפו נגיעה מתוקה.
- פניני קוסקוס או חינמון לארוחה ייחודית.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני?
בהחלט! סלט הברוקולי עם לימון נכון אפילו ימים לאחר שהכנתם אותו, במידה ותשמרו אותו במיכל סגור במקרר. הפלפל והמלח גם ישפרו עם הזמן, אבל הוסיפו את השום והאגוזים סמוך להגיש!
מה התוספת המומלצת ביותר לסלט?
לדעתי, גבינת פטה מלווה את הברוקולי בצורה מושלמת. השילוב הוא אגדי!
האם ניתן להשתמש בברוקולי קפוא?
כמובן! רק דאגו לבשל אותו זמן קצר יותר ולהוציא מנוזלים לפני השילוב עם שאר המרכיבים.
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
אם הוא נשמר במיכל סגור, אפשר להחזיק אותו 3-4 ימים. רק אל תשכחו לשים לב שהאגוזים לא יתמגעו במרינדה יותר מדי זמן.
האם יש אלטרנטיבות לסוכר?
אפשר להחליף את הסוכר בסירופ מייפל או דבש אם אתם מחפשים פן מתוק יותר לסלט!
האם אפשר להכין את הסלט ללא עלי לימון?
אף בעיה! אם אין לכם עלי לימון, השתמשו במיץ לימון טרי. פשוט תוודאו שזה מספיק טעים!
מה מייחד את הסלט הזה?
הסלט הזה לא רק טעים, הוא מלא בערכים תזונתיים גבוהים וזה מה שעושה אותו למדהים!
איך אוכל להגיש את הסלט?
מומלץ להגיש אותו עם פרוסות טוסט קלוי או פוקאצ'ה ליד. משגע!
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את הסלט?
שמרו אותו במיכל סגור במקרר, כדי לשמור על טריותו ונעימותו.
האם הסלט מתאים לארוחת ערב?
בהחלט! זהו סלט משגע שמתאים כאנטיפסטי או כתוספת עיקרית לארוחת ערב קלה.
אז מה הייתם עושים עם סלט הברוקולי הזה? אני בטוח שתרצו לשתף אותו עם חברים ומשפחה! מחכים לראות את התמונות שלכם, ואולי יש לכם תוספות מעניינות לשתף? אל תהססו לשלוח!
