סלט לבבות ארטישוק משומרים שישנה לכם את הארוחה

סלט לבבות ארטישוק משומרים

דמיינו לעצמכם, יום קיץ חם, השמש זורחת והשמים בהירים. אתם יושבים במרפסת, כשסלט מרענן יצא במיוחד מהמטבח. סלט חביב, ייחודי ומפתיע במרקם ובטעמים. סלט לבבות ארטישוק משומרים, כזה שיגרום לכם להתאהב מחדש בטעם המרגש של הארטישוק. החיסרון היחיד? הוא כל כך טעים ומושלם, שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו. אז מה עושים? מכינים אותו שוב ושוב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את הסלט המדהים הזה? בואו נסקור את החומרים העיקריים:

• 2 קופסאות של לבבות ארטישוק משומרים (כ-400 גרם)
• 1 כוס של פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כוס של בזיליקום טרי קצוץ
• 1/4 כוס של קליפת לימון מגוררת
• 1/4 כוס של מיץ לימון סחוט
• 3 כפות של שמן זית
• מלח ופלפל טחון לפי הטעם
• 1/2 כוס של אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• פרוסות דקות של גבינת פרמזן למעלה (לא חובה)

שדרוגים אפשריים

אתם יכולים להפוך את הסלט הזה למיוחד אפילו עוד יותר עם כמה תוספות פשוטות. רוצים טעם טיפה יותר חם? הוסיפו כמה קוביות של פפריקה חריפה. אם תעדיפו, גזר מגורר יכול להוסיף צבע ושמחה לסלט. ללא ספק, הוא יהיה שם פגז. ואם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את גבינת הפרמזן בגבינת קשיו אחלה. זה ישדרג את הסלט לגובה של עשרה מטרים!

שלבי ההכנה

ועכשיו לשלב המרגש. ההכנה עצמה קצרה ופשוטה! אתם פשוט תאהבו את זה:

1. מניחים סיר קטן על הכיריים ומרתיחים מים.
2. מכינים קערה עם מים קרים ואפילו קוביות קרח לשמור על הלבבות קרים ופריכים.
3. מוסיפים את הלבבות ארטישוק הסחוטים למים הרותחים למשך כ-2 דקות.
4. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את הלבבות לקערה עם המים הקרים.
5. בינתיים, בקערה נפרדת, מערבבים את הפטרוזיליה, הבזיליקום, קליפת הלימון, מיץ הלימון ושמן הזית.
6. מוסיפים את הלבבות ארטישוק למיכל שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות.
7. מתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.
8. אם אתם רוצים, מפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל.
9. מניחים את פרוסות גבינת הפרמזן למעלה כדי להדהים את האורחים.
10. מגישים את הסלט כמרכיב מרכזי או כתוספת לארוחה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט כטבעוני?
כמובן! פשוט המירו את גבינת הפרמזן בגבינת קשיו או טופו מעושן. מומלץ לטחון אותם עד קבלת מרקם מגניב.

מה להוסיף כדי לתת לסלט טעם חזק יותר?
כדאי להוסיף קצת שום קצוץ או רוטב בולונז שיגביר את הטעמים. זה יהיה מעלף!

האם ניתן להוסיף ירקות נוספים לסלט?
בוודאי! קוביות של עגבניות שרי או אפילו קישואים קלויים עשויים לקחת את הסלט לגבהים חדשים.

כמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?
אם תשמרו הכל בקופסה סגורה, הוא יישאר טרי עד 3 ימים.

האם אפשר להכין את הסלט כמה ימים מראש?
בהחלט! אבל הקפידו להוסיף את הרוטב והאגוזים רק לפני ההגשה.

מהם הערכים התזונתיים של הסלט?
הסלט הזה בריא מאוד, נמוך בפחמימות ועמוס בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

האם ניתן להשתמש בלבבות ארטישוק טריים?
אני לא רואה סיבה להתחיל לחלוט נגישות, אבל אם אתם מתעקשים – תהיו מוכנים למעט יותר עבודה. לבבות הארטישוק המשומרים הם הרבה יותר קלים!

מה עלי לעשות אם אין לי אגוזי מלך?
אפשר להמיר בקטניות כמו פיסטוקים או אפילו שקדים קצוצים. הכל אותו סיפור!

אפשר להגיש את הסלט חם?
כמובן! הסלט יכול להתאים גם בתור מנה חמה עם איזה חלה קצת גואש!

האם אפשר להוסיף פירורי לחם?
אמת! פירורי לחם מבושלים יכולים להוסיף טעם ומרקם מדהימים לסלט שלכם.

אז למה אתם מחכים? הכינו את סלט לבבות הארטישוק המושלם והשאירו את כולם פעורי פה! שתפו עם החברים ברשתות החברתיות ותנו להם גם להרגיש את הטעמים!