סלט קולסאו קל להכנה שיהפוך כל ארוחה מיוחדת

סלט קולסלאו מדהים, ממכר ומשגע

סלט קולסלאו הוא אחד מאותם מאכלים שאי אפשר לעמוד בפניהם, במיוחד כאשר הוא מוגש ליד בשר על האש או בתור תוספת לצד מנות עיקריות. היכולת שלו לשדרג כל ארוחה הופכת אותו לאגדי, והוא בהחלט מתקבל כמו ניגון מושלם בפה. עם המרקם האוורירי והטעמים המאפיינים, סלט זה הוא כמו ידיד טוב – תמיד שם כשצריך אותו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, לאחר שפתחנו את התיאבון, הגיע הזמן לדבר על הרכיבים שיבואו יחדיו ליצירת הסלט הקולסלאו השני – זה שנשאר במגירה של זיכרונות טובים, זה שמצטרף לכל מסיבה ונותן שואב זיכרונות מדהימים. הנה מה שדרוש לנו בכדי להכין את הסלט הזה:

• 1/2 כרוב לבן קטן, קלוף ורך (כ-300 גרם)
• 1/2 קילוגרם גזר קלוף
• 100 מ"ל שמן זית
• 50 מ"ל חומץ תפוחים
• 2 כפות סוכר חום
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כוס שמנת חמוצה (אפשר לשדרג לגרסה דלת קלוריות עם יוגורט)
• 2 כפות זרעי שומשום קלויים (לקישוט מדהים)

כמובן, אפשר להוסיף רכיבים שונים כדי לגוון את הסלט. אפשר לנסות עם כמה צנוניות קצוצות, או אולי תוספת של קייל אם אתם רוצים להחיות את הסלט בסגנון בריאותי יותר.

שלבי ההכנה

כמו כל עבודה טובה, גם הכנת סלט קולסלאו מצריכה כמה שלבים. זה פשוט, מהיר ומעל הכל – טעים!

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות.
2. מגרדים את הגזר בפומפיה גסה.
3. מעבירים את הכרוב והגזר לקערה גדולה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים היטב את שמן הזית, חומץ התפוחים, סוכר, מלח ופלפל.
5. יוצקים את התערובת על הירקות ומערבבים בעדינות.
6. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
7. מעבירים את הסלט לקערת הגשה ויזו של זרעי השומשום המלוחים.
8. מניחים לסלט descansar במשך כ-10 דקות במקרר כדי שהטעמים יתמזגו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לא סתם סלט קולסלאו הוא אחד מהסלטים הכי טעים שיש. הוא יכול להתאים את עצמו למגוון רחב של טעמים! אתם יכולים לשדרג אותו בכמה דרכים:

• לגרסה טבעונית – אפשר לשים במקום שמנת חמוצה יוגורט סויה.
• למנה פיקנטית – הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
• להוסיף אגסים קצוצים לקבלת טעם מתוק.
• יש המון אפשרויות – תניסו להוסיף חצי אבוקדו קצוץ.

כל תוספת כזו תוסיף טוויסט מדהים שייתן לסלט הקולסלאו הזה חווית טעם שלא נשכח זמן רב!

שאלות ותשובות

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על סלט קולסלאו טרי?

מומלץ לשמור את הסלט בקירור, וכמובן להימנע מערבוב יתר של רכיבי הסלט לפני ההגשה. ככל שהסלט נשאר במצב של רעננות, כך הטעמים נשמרים היטב!

האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?

בהחלט. הכנת הסלט מבעוד מועד מאפשרת לטעמים להתמזג יחד. פשוט הוסיפו את הזרעים סמוך להגשה כדי לשמור על פריכותם.

האם ניתן להחליף את הכרוב?

עקרונית, ניתן להחליף את הכרוב בכרוב ניצנים או קייל, אך שימו לב שיתכן שתקבלו טעמים קצת שונים.

איזה חומץ אפשר להשתמש במקום חומץ תפוחים?

אפשר לשים חומץ בלסמי או חומץ לבן. הקפידו לשמור על יחס הטעמים שיתאימו לכם.

באיזו מידה אני יכול לשנות את כמות הסוכר?

ממש ניתן לשנות את כמות הסוכר ולהתאים לפי ההעדפות האישיות, במיוחד אם אתם רוצים את הסלט שלכם יותר חמוץ ולא מתוק.

איך אני יודע אם הכרוב טרי?

תמיד כדאי לבדוק את צבע כרוב, הוא אמור להיות ירוק מבריק ועסיסי. אם הוא משעמם או חלש, אולי תעדיפו לבחור בחתיכה אחרת.

האם הסלט קלורי?

סלט קולסלאו הוא יחסית קלורי עקב השמנת החמוצה. תוכלו תמיד להשתמש ביוגורט דל קלוריות כדי לעשות את זה דל קלוריות.

האם אני יכול לשמור את הסלט במקפיא?

לא מומלץ לשמור במקפיא, מכיוון שהמרקם של הירקות לא יישאר אותו הדבר לאחר הפשרה.

מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הסלט?

הניחו את הסלט בקערת הגשה דקורטיבית, והשאירו אותו במרכז השולחן כדי שלכולם יהיה קל גישה.

האם אפשר לשים ירקות נוספים בסלט?

בוודאי! אתם יכולים לשים פרוסות בצל ירוק, פלפלים, או כל מה שעולה לכם בראש ויתאים לטעמים!

סלט קולסלאו הוא סלט פשוט להכנה ובכל זאת מדהים. אנחנו בהחלט ממליצים לשתף את המתכון עם חברים, ולהזכיר לכולם ללקק את האצבעות על הצלחת. ואז, בואו ונחווה יחד את ההרגשה המושלמת כשהסלט הזה מתפשט על השולחן! אתם לא תאמינו כמה הוא טעים!