סלט שומר וחמוציות חדש שיעשה לכם חשק לקיץ

סלט שומר וחמוציות – חגיגה של טעמים וריחות!

דמיינו לעצמכם מנה המורכבת ממעטפת ירוקה עליזה, שומר ריחני שחודר דרך הנחיריים, חמוציות מתוקות שכאילו חזרו מהחגים, וכל זה מוזלף בצינור של רוטב מענג. סלט שומר וחמוציות הוא שילוב בין מרענן למפתיע, כזה שמחזיר אותנו לבית סבתא, שם תמיד היו לנו שולחנות עמוסים באוכל טעים ובריא. כל ביס בו הוא מסע טעמים שמזכיר לנו געגועים למוזרויות הקולינריות שרק הכנת אמא או סבתא היו מציעות. והרי לכם סלט שהולך לשעשע את החיך שלכם, להשאיר אתכם עם חיוך על הפנים ומרענן אתכם בצלילים ובצבעים שמזמינים לנשנש טווסי פסח! אז קדימה, בואו נתחיל.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:

• זמן הכנת המתכון: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים:

להכנת סלט שומר וחמוציות, הכנו עבורכם רשימת מרכיבים שתשנע אתכם מהמקרר לרחבת הסלון:

• 1 שומר בינוני, קלוף ומרותך דק
• 100 גרם חמוציות מיובשות
• 1 מלפפון גדול, קלוף וחתוך לקוביות
• שני גבישי פיסטוק קצוצים (לא חובה, אבל אגדי!)
• 3 כפות שמן זית איכותי
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלים ירוקים (כמו רוקט או חסה כרובית) לתוספת צבע וטעם

חשוב לציין שתוכלו להמיר את חמוציות המיובשות בגרגרי רימון עסיסיים אם תרצו להוסיף עוד איזשהו צבעוניות לסלט.

שלבי ההכנה:

היום מגיע הרגע שבו נתחיל לפתח את הכישרון שלנו ולהכין את הסלט המושלם שיעשה לנו את כל החשק לעוד.

1. ניקח את השומר וחותכים אותו לרצועות דקות.
2. נניח את השומר בתוך קערה גדולה.
3. נוסיף גם את המלפפון הקצוץ לקערה.
4. נזרוק פנימה את החמוציות המיובשות.
5. אם שימוש בפיסטוקים קצוצים, נוסיף אותם עכשיו.
6. בצד, נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
7. נטפטף את הרוטב שהכנו فوق הסלט.
8. נערבב בעדינות כדי לא להתפרע יותר מדי.
9. לבסוף, נמקם את הסלט הקסום שלנו על צלחת הגשה ונטפטף עליו קצת עוד שמן זית.

הסלט מוכן ואפשר להתענג עליו בכל רגע ביום, או לפרסם אותו באינסטגרם ולראות מאות אנשים מתפעלים.

תוספות או שדרוגים אפשריים לסלט שלכם:

הגענו לחלק המהנה, שבו אפשר להרחיב את הקלעים ולהוסיף עוד שלל טעמים וצלילים לסלט שלנו!

• תוספת של אגוזי לוז קלויים תעניק קראנץ' נוסף
• למגע מתוק – ניתן להוסיף תרמילים של כתום (נקלף וחתוך לדק).
• לגרסה טבעונית – ניתן לשנות את השמן עם טחינה גולמית.
• לגרסה ללא גלוטן אפשר להציע עם קוואקר.

שאלות ותשובות:

אפשר להמיר שומר בירקות אחרים?
בהחלט! תמצאו שהכנסת סלק קלוף או גזר מרוסק בהחלט תוסיף לסלט נופך מדהים וטעים.

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
כמובן! האיכות הטובה ביותר היא שיש להכין את הרוטב בנפרד ולהוסיף אותו רק לפני ההגשה, כך שהירקות לא יתייבשו.

איזה שמן להעדיף?
שמן זית איכותי הוא המדובר, אבל שמן אגוזי לוז הוא גם משגע ומענג!

כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
הסלט טוב במשך יומיים, אך מומלץ לא להשאיר אותו יותר מדי זמן כדי לשמור על טריות ריח השומר.

האם חומץ בוש או חומץ תפוחים יתאים כאן?
אבסולוטית! חומץ תפוחים יעניק חומציות נוספת לסלט, כך שתהיה דעתכם בכל זאת על הדעה הנחמדה .

מה הדרך הכי טובה לאחסן את הסלט?
אחסנו את הסלט בקופסאת פלסטיק אטומה, כך שהתיאבון לא יתייבש.

אפשר להוסיף גבינה למנה?
רצוי! גבינת פטה תשלים את טעם החמוציות המיובשות בדרך מעולה, ותשדר את סדר היום שלכם המקומי!

איך לבחור שומר?
חפשו שומרות עם עלים ירוקים רעננים וגבעולים צהובים ואקום, הממש שומרים על הקרנצ'יות!

מתכון גרסה דל פחמימות?
נכון! פשוט השמיטו את המלפפון או חוטאו עם כמה ירקות עלים בלבד, וממש לא יתפסו רבע!

מה הטיפ שלכם לסלט המושלם?
לשווק את הסלט הזה באירועים משפחתיים, ולגרום לכולם להרגיש מחוברים לאוכל. זו החוויה!

עכשיו כשתכינו את סלט השומר וחמוציות המדהים הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון האגדי עם חברים ברשתות החברתיות! תן לכולם לטעום מהכישרון שלכם כאשר תזמינו אותם לאכול איתכם. זה ממש לא כיף להכין סלט כזה ולשמור את כל הטעמים והחוויות לעצמכם. שתפו, תפרסמו, תהנו!